تفاح جبال الألب أوتومي

Alps Otome Apples





الوصف / الطعم


تفاحة جبال الألب أوتومي صغيرة جدًا في الحجم ، يمكن مقارنتها بتفاح السلطعون. ومع ذلك ، على عكس تفاح السلطعون ، فإن أوتومي جبال الألب حلوة المذاق ويمكن أن تؤكل خارج اليد. الجلد الأحمر الوردي النابض بالحياة ليس ناعمًا والمظهر العام مشابه لـ Red Delicious.

المواسم / التوفر


يتوفر تفاح Alps Otome في نهاية الصيف حتى أوائل الخريف.

الحقائق الحالية


الاسم العلمي لتفاح جبال الألب أوتومي هو Malus domestica cv. 'ألبس أوتومي'. يُعرف باسم 'التفاحة الصغيرة' نظرًا لحجمها الصغير. تنتمي هذه التفاح ، إلى جانب الكرز والفراولة والورود ، إلى عائلة نباتات الوردية أو الورد. شكله الصغير يضعه في مجموعة التفاح 'السلطعون'.

القيمة الغذائية


مثل جميع أنواع التفاح ، يعد Alps Otome إضافة رائعة إلى النظام الغذائي اليومي لأنه غني بفيتامين C والألياف ومضادات الأكسدة.

التطبيقات


تفاح Alps Otome هو حلوى ممتازة ، أو أكل طازج ، تفاح. حجمها الطفيف مثالي لأخذ نزهة أو وضع صندوق غداء أو حتى تخزينه في الجيب. تعتبر التفاح في اليابان مكانًا مثاليًا لـ 'ringo ame' أو التفاح المسكر. (انظر أدناه للحصول على وصفة رينجو أمي.)

معلومات عرقية / ثقافية


نشأ تفاح جبال الألب أوتومي ، وهو فرصة شتلة فوجي ، في مدينة ناغانو اليابانية. تم تقديمه من قبل K. Hatagoshi في عام 1964. تنمو الفاكهة الصغيرة على أشجار صغيرة بشكل مناسب لا يزيد ارتفاعها عن متر ونصف المتر.

الجغرافيا / التاريخ


نما التفاح على نطاق واسع في اليابان منذ عصر ميجي (الذي بدأ عام 1868). تفاحة فوجي ، والدة تفاحة جبال الألب أوتومي ، هي أكثر أنواع التفاح شهرة في الدولة الجزرية. تم تطويره في محافظة أوموري ، التي تنتج تفاحًا أكثر من أي منطقة يابانية أخرى. اليوم ، تزرع البساتين اليابانية الكثير من التفاح بحيث يتم تصدير الكثير منها.


أفكار وصفة


الوصفات التي تشمل تفاح Alps Otome. واحد أسهل ، وثلاثة أصعب.
كوكباد تفاح مسكر

المشاركات الشعبية