الطنين الغذائي: تاريخ المانجو | استمع |
خرافة الغذاء: المانجو | استمع |
الوصف / الطعم
تتمتع مانجو أرومانيس بقشرة خضراء نابضة بالحياة مع نقاط كبيرة صفراء فاتحة. تحافظ الفاكهة على لونها الأخضر حتى عندما تنضج وتكون جاهزة للأكل مباشرة من الشجرة. تتمتع مانجو أرومانيس بشكل عام ممدود وبيضاوي الشكل ، فهي أكبر قليلاً من حجم راحة اليد ويمكن أن يصل وزنها إلى رطل واحد. يكون الجلد سميكًا وقاسيًا ويحمي اللحم الناعم بالداخل. يتميز اللب الأصفر الليموني برائحة قوية وحلوة ونكهة مع طعم مر بعض الشيء. اللحم سميك وعصير وخالي من الألياف في الغالب. تحتوي مانجو أرومانيس على حجر متوسط الحجم.
المواسم / التوفر
تتوفر مانجو أرومانيس في منتصف أشهر الصيف.
الحقائق الحالية
يتم تصنيف مانجو أرومانيس نباتيًا على أنه مانجيفيرا إنديكا. من أشهر أنواع المانجو الإندونيسية ، تُعرف مانجو أرومانيس أيضًا باسم هاروم مانيس أو 'هارومانيس'. في اللغة الإندونيسية ، تعني كلمة 'harum' 'عبق' وتعني 'manis' 'حلو'. يقال أن المانجو ترقى إلى مستوى أسمائها ، مما يجعلها ثمرة مرغوبة خلال موسمها القصير. تحظى المانجو بشعبية كبيرة في ماليزيا ويمكن أن تكون باهظة الثمن لشرائها. في عام 2014 ، تم بيع ما يزيد قليلاً عن رطلين من مانجو أرومانيس (كيلوغرام واحد أو حوالي اثنين من المانجو لكل منهما) مقابل 35 رينغيت ماليزي ، وهو ما يعادل حوالي 8.50 دولارًا أمريكيًا بالدولار الأمريكي.
القيمة الغذائية
مانجو أرومانيس ، مثل أنواع المانجو الأخرى ، غني بفيتامينات A و C والعديد من العناصر الغذائية الأساسية والمعادن. تحتوي على البوتاسيوم والحديد والكالسيوم والمغنيسيوم. كما أن مانجو أرومانيس غني بالألياف القابلة للذوبان. يقال إن شرب عصير مانجو أرومانيس له تأثير منعش ومرطب على الجسم.
التطبيقات
غالبًا ما يتم تناول مانجو أرومانيس طازجًا ومقطعًا إلى شرائح وبدون مكونات أخرى. عندما يتم تحضيرها ، غالبًا ما تؤكل المانجو مع الأرز اللزج كحلوى أو يتم عصرها والاستمتاع بها كمشروب. يتم قطف مانجو أرومانيس وهي ناضجة وتنضج عند حصادها. يمكن حفظ الفاكهة في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع.
الجغرافيا / التاريخ
تعود موطن مانجو أرومانيس إلى إندونيسيا وتزرع في غرب ماليزيا. تزرع مانجو أرومانيس فقط في مقاطعة تسمى بيرليس على الحدود الشمالية للبلاد. يتم تصدير مانجو أرومانيس من إندونيسيا إلى اليابان وعدد قليل من دول جنوب شرق آسيا الأخرى ، ولكن على نطاق محدود للغاية. يزدهر تنوع المانجو الإندونيسي في البيئات الاستوائية الرطبة حيث تفشل بعض الأصناف الأخرى في ذلك. تزرع مانجو أرومانيس أيضًا في جزيرة جاوة ، في الجزء الشرقي من الجزيرة بدرجة أكثر محدودية.
أفكار وصفة
الوصفات التي تشمل أرومانيس مانجو. واحد أسهل ، وثلاثة أصعب.
وصفات اندونيسية | بودنغ جوز الهند والمانجو الصغير |
تمت مشاركته مؤخرًا
شارك الأشخاص Arumanis Mangoes باستخدام تطبيق Specialty Produce لـ ايفون و ذكري المظهر .
تتيح لك ميزة Produce Sharing مشاركة اكتشافات منتجاتك مع جيرانك والعالم! هل سوقك يحمل تفاح التنين الأخضر؟ هل يقوم الطاهي بأشياء خارج هذا العالم باستخدام شمر محلوق؟ حدد موقعك بشكل مجهول من خلال تطبيق Specialty Produce ودع الآخرين يعرفون النكهات الفريدة الموجودة حولهم.
طعام مارت قريببولو، جاكرتا، أندونيسيا منذ حوالي 93 يومًا ، 12/06/20 تعليقات شارر: مانجو عطرة حلوة سوبر إندو ديبوك تاون سنتر قريبديبوك، جاوة الغربية ، إندونيسيا منذ حوالي 98 يومًا، 12/01/20 تعليقات شارر: mangga arum manis سوبيرندو سينير قريبسيبوتات، بانتين ، إندونيسيا منذ حوالي 112 يومًا ، 17/11/20 تعليقات شارر: مانجو عطرة حلوة سوبر إندو ديبوك تاون سنتر قريبديبوك، جاوة الغربية ، إندونيسيا منذ حوالي 165 يومًا ، 9/25/20 تعليقات شارر: مانجو عطرة حلوة سوبر إندو ديبوك تاون سنتر قريبديبوك، جاوة الغربية ، إندونيسيا منذ حوالي 187 يومًا، 9/03/20 تعليقات شارر: مانجو عطرة حلوة Superindo Cinere Raya قريبسيبوتات، بانتين ، إندونيسيا منذ حوالي 236 يومًا ، 16/7/2020 تعليقات شارر: مانجو عطرة حلوة سوبر إندو سينير قريبسيبوتات، بانتين ، إندونيسيا منذ حوالي 268 يومًا ، 14/6/2020 تعليقات شارر: مانجو عطرة حلوة سوبر إندو سينير قريبسيبوتات، بانتين ، إندونيسيا منذ حوالي 268 يومًا ، 14/6/2020 تعليقات شارر: مانجو عطرة حلوة كارفور بلوك ام سكوير قريببولو، جاكرتا، أندونيسيا منذ حوالي 399 يومًا ، 20/5/2 تعليقات شارر: مانجو معطر حلو في Careefour Blok M ، جنوب جاكرتا بي إس دي سيتي مودرن ماركت قريبPondok Pucung، بانتين ، إندونيسيا منذ حوالي 438 يومًا ، 27/12/19 تعليقات شارر: mangga arum manis النخيل العملاق شبه تانجيرانج قريبBencongan Indah، بانتين ، إندونيسيا منذ حوالي 472 يومًا ، 11/11/2019 تعليقات شارر: مانجو حلو معطر في نخلة عملاقة شبه اليوسفي باسار أنيار قريببوجور، جاوة الغربية ، إندونيسيا منذ حوالي 480 يومًا ، 15/11/2019 تعليقات شارر: مانجو عطرة حلوة superindo cinere depok قريبسيبوتات، بانتين ، إندونيسيا منذ حوالي 496 يومًا ، 31/10/19 تعليقات شارر: مانجو عطرة حلوة في superindo cinere depok سوق مرتفعات تانجرانج قريبتانجيرانج، جاوة الغربية ، إندونيسيا منذ حوالي 514 يومًا ، 10/13/19 تعليقات شارر: مانجو عطرة حلوة سوق سيساروا ، بونشاك بوجور قريبلوويمالانج، جاوة الغربية ، إندونيسيا منذ حوالي 515 يومًا ، 10/11/19 تعليقات شارر: مانجو عطرة حلوة سوق Cisarua Puncak قريبلوويمالانج، جاوة الغربية ، إندونيسيا منذ حوالي 515 يومًا ، 10/11/19 تعليقات شارر: مانجو عطرة حلوة لوت مارت بينتارو قريبPondok Pucung، بانتين ، إندونيسيا منذ حوالي 522 يومًا ، 10/4/2019 تعليقات شارر: مانجو عطرة حلوة سوق الأحد جنوب جاكرتا قريبجاكرتا، منطقة العاصمة جاكرتا ، إندونيسيا منذ حوالي 541 يومًا ، 15/9/2019 تعليق شارر: مانجو معطر حلو في باسار مينجو ، جنوب جاكرتا باسار مينجو في جنوب جاكرتا قريبجاكرتا، منطقة العاصمة جاكرتا ، إندونيسيا منذ حوالي 544 يومًا ، 9/12/19 تعليقات شارر: مانجو عطرة حلوة في باسار مينغو بلوك ب جاكرتا سيلاتان صن مون فريش قريبسنغافورة، سنغافورة منذ حوالي 575 يومًا ، 8/12/19 سوبر ماركت Isetan Scotts قريبسنغافورة، سنغافورة منذ حوالي 584 يومًا ، 8/03/19 معرض بابايا فريش قريببولو، جاكرتا، أندونيسيا منذ حوالي 596 يومًا ، 22/7/19 تعليقات شارر: أروم مانيس مانجو أو يمكنك أن تقول أروم مانيس مانجو .. في سوق البابايا بلوك إم ميلاوي (جنوب جاكرتا) سوق انجكي قريبجاكرتا 11540، جاكرتا، أندونيسيا منذ حوالي 599 يومًا ، 19/7/2019 تعليقات شارر: سوق أنجكي ، جاكرتا الغربية |