| مزارع الأرض | الصفحة الرئيسية |
الوصف / الطعم
سبانخ الطفل هو أخضر زاهي مع أوراق مستديرة بلطف مثل وعاء الملعقة ، ومن هنا جاءت تسميته. الملمس المضغ للأوراق الصغيرة هش ولكنه عصاري. أحلى من السبانخ الناضجة ، يقدم Baby Spoon السبانخ نعومة رقيقة مع نكهة رقيقة وسيقان طرية صالحة للأكل.
المواسم / التوفر
Baby Spoon السبانخ متاح على مدار السنة.
الحقائق الحالية
ملعقة السبانخ الصغيرة ، المعروفة نباتيًا باسم Spinacia oleracea ، هي ببساطة الأوراق غير الناضجة من أوراق السبانخ المسطحة. إنه الصنف المفضل الموجود في خلطات السلطة المعبأة بسبب طبيعته القوية وقوامه الرقيق.
القيمة الغذائية
السبانخ غنية بالفيتامينات والمعادن ، وهي مصدر ممتاز للحديد وهي غنية بشكل استثنائي بالبيتا كاروتين وفيتامين ج والألياف وحمض الفوليك
التطبيقات
يعتبر السبانخ الصغير أكثر حساسية من السبانخ الناضجة وغالبًا ما يؤكل نيئًا في تحضير السلطة. يُمزج مع الحمضيات الطازجة والتوت والمكسرات والأجبان القوية والخضروات الربيعية مثل البازلاء والهليون ، أو تخلط مع الماضي الساخن أو الحبوب حتى تذبل بالكاد. يحتوي السبانخ الصغير على نكهة أكثر اعتدالًا وأقل معدنية من السبانخ الناضجة ويكملها صلصة الخل والأعشاب الطازجة والثوم والخبز المحمص والفاصوليا. احفظي السبانخ الصغيرة باردة وجافة حتى تصبح جاهزة للاستخدام.
معلومات عرقية / ثقافية
خلال عصر النهضة ، تزوجت كاترين دي ميديشي من فلورنسا بإيطاليا ، من ملك فرنسا وجلبت معها خضارها المفضل ، السبانخ ، وشاع أسلوب الطبق الذي أصبح يعرف باسم 'لا فلورنتين'.
الجغرافيا / التاريخ
يعود أصل السبانخ إلى بلاد فارس ، وما زال يوجد اليوم ينمو في البرية في إيران الحديثة. تعود زراعة السبانخ المحلية إلى أكثر من ألفي عام عندما تم إحضارها لأول مرة إلى الصين في 647 قبل الميلاد. من المرجح أن تشكر طرق التجارة على تقديمها إلى أوروبا ، عندما استورد الصقليون السبانخ في وقت ما خلال القرن التاسع. انتشر لاحقًا إلى إسبانيا وإنجلترا وكان معروفًا بعدد كبير من الأسماء المستعارة مثل السبينيك أو السبينج أو السبيندج أو حتى سبينوتش. يزدهر السبانخ في درجات الحرارة الباردة والتربة الرملية مع الري المحافظ.
مطاعم مميزة
تشتري المطاعم حاليًا هذا المنتج كمكون لقائمتهم.
| Wine Vault & Bistro | سان دييغو كاليفورنيا | 619-295-3939 |
| الخبز الحلو والنبيذ | ديل مار كاليفورنيا | 858-832-1518 |
| ماريوت جازلامب | سان دييغو كاليفورنيا | 619-696-0234 x6051 |
| نحن الزيتون لا جولا | سان دييغو كاليفورنيا | 858-551-8250 |
| سلطات ماريز جورميه | لا جولا كاليفورنيا | 858-925-4690 |
| منتجع ونادي مورجان ران | رانشو سانتي في كاليفورنيا | 858-756-2471 |
| هكذا الحياة | عرض CA | 760-945-2055 |
| معسكر اللياقة البدنية PFC | كارلسباد كاليفورنيا | 888-488-8936 |
| السوق من Buon Appetito | سان دييغو كاليفورنيا | 619-237-1335 |
| شركة بوز اخوان للتخمير | عرض CA | 8338-639-760 |
| فتاة ويسكي | سان دييغو كاليفورنيا | 619-236-1616 |
| بندري SD (مؤقت) | سان دييغو كاليفورنيا | 619-738-7000 |
| باسيفيك كافيه اند كاترينج (المركز الطبي د.) | لا جولا كاليفورنيا | 619-808-4087 |
| إفطار هاربور | سان دييغو كاليفورنيا | 619-888-6586 |
| Hash House A Go Go | سان دييغو كاليفورنيا | 951-764-0605 |
| مزرعة فالنسيا | ديل مار كاليفورنيا | 858-756-1123 |
| Harumama Teriyaki & Bao | كارلسباد كاليفورنيا | 760-637-5737 |
| مركز AToN Inc. | إنسينيتاس ، كاليفورنيا | 858-759-5017 |
| خدش | سان دييغو كاليفورنيا | 9852-839-619 |
| بيير كافيه 2021 | سان دييغو كاليفورنيا | 619-232-7277 |
| للمنزل | أوشنسايد كاليفورنيا | 5944-730-760 |
| البيت العام 131 | سان دييغو كاليفورنيا | 858-537-0890 |
| لو باباجايو (كارلسباد) | كارلسباد كاليفورنيا | 949-235-5862 |
| خبز محمص | كورونادو كاليفورنيا | 619-435-4323 |
| قائمة مقهى Cliffhanger | سان دييغو كاليفورنيا | 858-452-9858 |
| ميهو Gastrotruck | سان دييغو كاليفورنيا | 619-365-5655 |
| مقهى توست | سان دييغو كاليفورنيا | 858-208-9422 |
| الزعتر لشيء محلي الصنع | رانشو سانتا في كاليفورنيا | 858-245-1004 |
| تاون آند كانتري كولد الإعدادية | سان دييغو كاليفورنيا | 619-291-7131 |
| بليد 1936 | أوشنسايد كاليفورنيا | 760-231-1456 |
| نادي ديل مار الريفي | رانشو سانتا في كاليفورنيا | 858-759-5500 x207 |
| شارع اتحاد الحلويات الاستثنائي | سان دييغو كاليفورنيا | 619-294-7001 |
| صناعة البيتزا الأمريكية | لا جولا كاليفورنيا | 858-246-6756 |
| تندر جرينز-ليبرتي ستيشن | سان دييغو كاليفورنيا | 619-226-6254 |
| بنما 66 | سان دييغو كاليفورنيا | 619-206-6352 |
| حانة ومطبخ فلاينج بيج | أوشنسايد كاليفورنيا | 619-990-0158 |
| سيزارينا | سان دييغو كاليفورنيا | 619-226-6222 |
| مقهى المدينة القديمة المكسيكي | سان دييغو كاليفورنيا | 619-297-4330 |
| واحد على التايلاندية | كارلسباد كاليفورنيا | 760-500-8674 |
| عبر الجذور | سان دييغو كاليفورنيا | 858-245-1678 |
| كوست كاترينج | إسكونديدو كاليفورنيا | 619-295-3173 |
| شركة وايلد الزعتر | سان دييغو كاليفورنيا | 858-527-0226 |
| محطة ستون بروينج ليبرتي | سان دييغو كاليفورنيا | 619-269-2100 |
| حديقة بيير | إنسينيتاس ، كاليفورنيا | 760-632-2437 |
| نادي فور سيزونز ريزيدنس | كارلسباد كاليفورنيا | 760-603-6360 |
| حصاد المطبخ | عرض CA | 619-709-0938 |
| ستون بروينج وورلد بيسترو وحدائق | إسكونديدو كاليفورنيا | 760-294-7866 |
| شركة كونتيننتال كاترينج | لا ميسا كاليفورنيا | 907-738-9264 |
| روفينو ذا فوودري | سان دييغو كاليفورنيا | 619-204-3666 |
| بارباريلا لا جولا | لا جولا كاليفورنيا | 858-454-7373 |
| سوق كارديف سيسايد | كارديف كاليفورنيا. | 760-753-5445 |
| مطعم بروكتون فيلا | سان دييغو كاليفورنيا | 858-454-7393 |
| متجر النبيذ المطبخ | ديل مار كاليفورنيا | 619-239-2222 |
| مطعم باركهاوس | سان دييغو كاليفورنيا | 619-295-7275 |
| منتجع باراديس بوينت بيرفوت | سان دييغو كاليفورنيا | 858-490-6363 |
| شيراتون كارلسباد (7 أميال) | كارلسباد كاليفورنيا | 760-827-2400 |
| قسم الغذاء والتغذية بجامعة كاليفورنيا في سان فرانسيسكو هيلكريست | سان دييغو كاليفورنيا | 619-380-9840 |
| مطبخ و صنبور جازلامب يونيون | سان دييغو كاليفورنيا | 619-795-9463 |
| فطائر السلام | سان دييغو كاليفورنيا | 619-618-6960 |
| فندق منتجع باهيا | سان دييغو كاليفورنيا | 858-488-0551 |
| لو باباجايو (إنسينيتاس) | إنسينيتاس ، كاليفورنيا | 8252-944-760 |
| غفوة - لا جولا | لا جولا كاليفورنيا | 858-483-5556 |
| الحنفية الحيوية - 1 شارع افي | سان دييغو كاليفورنيا | 619-237-7625 |
| مطبخ نادي نسائي - Gamma Phi Beta | سان دييغو كاليفورنيا | 310-634-2371 |
| سكب الفول (الميناء) | سان دييغو كاليفورنيا | 619-276-6700 |
| شقي | سان دييغو كاليفورنيا | 619-822-5493 |
| فارمر اند ذا سي هورس 2020 | سان دييغو كاليفورنيا | 619-302-3682 |
| مطبخ منتجع باراديس بوينت الرئيسي | سان دييغو كاليفورنيا | 858-490-6363 |
| نادي الجامعة | سان دييغو كاليفورنيا | 619-234-5200 |
| كرست بيتزيريا سولانا بيتش | سولانا بيتش كاليفورنيا | 858-212-8751 |
| أرواح ساحل المحيط الهادئ | أوشنسايد كاليفورنيا | 925-381-5392 |
| جيب | ميرامار كاليفورنيا | 808-554-4219 |
| شركة Grandave للإنتاج ذ | سان دييغو كاليفورنيا | 619-840-6305 |
| المطابخ من أجل الخير | سان دييغو كاليفورنيا | 4091-851-619 |
| جذر ريفي | سان دييغو كاليفورنيا | 619-232-1747 |
| سانت مارك جولف آند ريزورت ، ذ | سان ماركوس كاليفورنيا | 508-320-6644 |
| كيف بار | سان دييغو كاليفورنيا | 619-269-6612 |
| ركن Drafthouse | سان دييغو كاليفورنيا | 619-255-2631 |
| غفوة H.C، LLC | سان دييغو كاليفورنيا | 619-500-3344 |
| ماريوت ديل مار | سان دييغو كاليفورنيا | 858-369-6029 |
| أكل أكل (ميرمار) | سان دييغو كاليفورنيا | 858-736-5733 |
| ألف زهرة | رانشو سانتا في كاليفورنيا | 858-756-3085 |
| الماعز التدخين | سان دييغو كاليفورنيا | 858-232-4220 |
| نصف باب تخمير | سان دييغو كاليفورنيا | 619-655-7459 |
| توم هامز لايت هاوس | سان دييغو كاليفورنيا | 619-291-9110 |
| وجبات مفتوحة للجيم كرافت | سان دييغو كاليفورنيا | 619-799-3675 |
| كيرو | إنسينيتاس ، كاليفورنيا | 702-334-8845 |
| كودي في كوف | لا جولا كاليفورنيا | 858-459-0040 |
| كيب ري كارلسباد ، أحد منتجعات هيلتون | كارلسباد كاليفورنيا | 760-602-0800 |
| إنسينيتاس الزاوية الثالثة | إنسينيتاس ، كاليفورنيا | 619-417-9251 |
| كاتاماران | سان دييغو كاليفورنيا | 858-488-1081 |
| ايسولا لا جولا | لا جولا كاليفورنيا | 858-412-5566 |
| بيسترو دو ماركي من Tapenade | لا جولا كاليفورنيا | 858-551-7500 |
| نادي برناردو هايتس الريفي | سان دييغو كاليفورنيا | 858-487-4022 |
| العرعر واللبلاب | سان دييغو كاليفورنيا | 858-481-3666 |
| المحيط الهادئ ريجنت لا جولا | سان دييغو كاليفورنيا | 858-597-8008 |
| جمهورية البرميل كارلسباد | كارلسباد كاليفورنيا | 619-204-5945 |
| شاطئ لا جولا ونادي التنس | سان دييغو كاليفورنيا | 858-454-7126 |
| ويستن جاسلامب كوارتر | سان دييغو كاليفورنيا | 619-239-2200 |
| بيتزا سيسترز | سان دييغو كاليفورنيا | 858-228-6822 |
| مطبخ بينكوتو الإيطالي | سان دييغو كاليفورنيا | 619-822-5493 |
| جاك وجوليو | سان دييغو كاليفورنيا | 619-294-2074 |
| فولتير بيتش هاوس | سان دييغو كاليفورنيا | 6878-574-619 |
| البوصلة | كارلسباد كاليفورنيا | 760-434-1900 |
| ريتا جلين | لاديرا رانش كاليفورنيا | 949-545-2250 |
| ماريوت كورتيارد نولين | سان دييغو كاليفورنيا | 619-544-1004 |
| لا جولا كونتري كلوب | سان دييغو كاليفورنيا | 858-454-9601 |
| مركز كاليفورنيا للفنون | إسكونديدو كاليفورنيا | 760-839-4107 |
| ماري فريز | كورونادو كاليفورنيا | 619-435-5425 |
| الخضر المحلية | سولانا بيتش كاليفورنيا | 858-504-0332 |
| يونيون كيتشن اند تاب (إنسينيتاس) | إنسينيتاس ، كاليفورنيا | 760-230-2337 |
| أباريق | سان دييغو كاليفورنيا | 858-472-1251 |
| شواية جريب فروت | سولانا بيتش كاليفورنيا | 858-792-9090 |
| التغذية الديناميكية | سان دييغو كاليفورنيا | 619-296-3172 |
| تألق | سان دييغو كاليفورنيا | 619-275-2094 |
| أوشن بيتش سيرف لودج | سان دييغو كاليفورنيا | 619-308-6500 |
| مسدس الدخان | سان دييغو كاليفورنيا | 619-276-6700 |
| فيلا كابري بواي | بواي كاليفورنيا | 858-391-9400 |
| أدوبي ستاي | سان دييغو كاليفورنيا | 858-550-1000 |
| هيميتسو | لا جولا كاليفورنيا | 858-345-0220 |
| الحلم الإيطالي | سان دييغو كاليفورنيا | |
| ايزولا بيتزا بار | سان دييغو كاليفورنيا | 619-564-2938 |
| مواعدة نورث بارك | سان دييغو كاليفورنيا | 310-955-6333 |
| مدينة ميغيل القديمة | سان دييغو كاليفورنيا | 619-298-9840 |
| إدجووتر جريل | سان دييغو كاليفورنيا | 619-232-7581 |
أفكار وصفة
وصفات تحتوي على ملعقة صغيرة سبانخ. واحد أسهل ، وثلاثة أصعب.
