لعبة الاسكواش باتي بان اصفر بيبي

Baby Yellow Patty Pan Squash





الوصف / الطعم


Baby Yellow باتي بان الاسكواش على شكل صحن ، يذكرنا بأعلى لعبة. لونه أصفر نابض بالحياة مع جذع مائل أخضر ونهايات زهرية. لحمها مقرمش وعصاري مع لون أبيض كريمي وتجويف بذور رطب. نكهاته مشرقة وفلفل وعشبي إلى حد ما مع لمسة نهائية حلوة. يتم اختيار القرع الصيفي الأصغر سنًا على القرع الناضج حيث أن بذوره بالكاد تتطور ولأن اللب يحتوي على محتوى رطوبة أعلى من محتوى القرع الناضج. يمكن أن يصبح جلد القرع المتروك على الكرمة لفترة طويلة أكثر جفافاً وسمكاً ويمكن أن تنخفض نكهته. نبتة الاسكواش الصفراء الصغيرة صالحة للأكل بالكامل بما في ذلك الفاكهة والأوراق والأزهار (الأزهار).

المواسم / التوفر


يتوفر الاسكواش Baby Yellow على مدار العام مع موسم الذروة في أشهر الصيف.

الحقائق الحالية


يعتبر Baby Yellow Patty Pan الاسكواش جزءًا نباتيًا من Cucurbita pepo وعضو في عائلة Cucurbitaceae جنبًا إلى جنب مع القرع والقرع والقرع الأخرى. الاسكواش الصغير هو نوع من الكوسة من الاسكواش أو القرع الصدفي سمي بشكله الفريد وحجمه الصغير الذي يتم حصاده. تنمو العديد من الخضروات من نوع 'الأطفال' فقط إلى حجم صغير محدد ، يتم حصاد القرع الأصفر الصغير عندما يكون غير ناضج خصيصًا لحجمه وقوامه ونكهته الرقيقة ، إذا تركت على الكرمة لتنضج تمامًا ، فسوف تستمر في النمو إلى حجم أكبر بحجم.

القيمة الغذائية


يوفر Baby Yellow Patty Pan الاسكواش ، وخاصة في الجلد ، فيتامين أ وفيتامين ج وحمض الفوليك والبوتاسيوم والمغنيسيوم. وهي معروفة أيضًا بمحتواها المائي العالي وتوفر بعض الألياف الغذائية.

التطبيقات


يعتبر Baby Yellow Patty Pan الاسكواش عبارة عن اسكواش متعدد الاستخدامات ، وهو طري بدرجة كافية لاستخدامه نيئًا ولكنه أيضًا رائع للاستخدام في مجموعة متنوعة من التطبيقات المطبوخة. أضف شرائح رقيقة من القرع النيء إلى السلطات أو شطيرة في بانيني أو قدم فوق البيتزا. يمكن تقطيعها إلى شرائح رفيعة أو نصفها يمكن سوتها أو طهيها ببطء أو على البخار. يمكن أيضًا طهيها وهرسها واستخدامها كمكثف للحساء والصلصات. الحجم الفريد لقرع الأطفال الصيفي هذا يجعله مثاليًا للاستخدام الكامل أو المحمص أو المشوي على الكباب والمشوي. يمكن أيضًا تجويف الكوسة الفردية وحشوها وخبزها. تتزاوج نكهته جيدًا مع الفواكه والخضروات الحمضية مثل الطماطم والصلصات والتوابل التي تعتمد على الحمضيات ، مع اللحوم والخضروات المشوية والمحار والدجاج المشوي والأعشاب الطازجة مثل الزعتر والريحان والبقدونس والجبن القوي مثل الماعز والبيكورينو. لتخزين القرع غير المغسول بالثلاجة في كيس بلاستيكي. كقرع غير ناضج ، فهو دقيق وقابل للتلف ، للحصول على نكهة وقوام مثاليين ، استخدمه في غضون أسبوع.

معلومات عرقية / ثقافية


بدأت الطفرة الحقيقية في شعبية خضروات الأطفال في الأسواق التجارية في الثمانينيات لأول مرة مع الجزر الصغير ثم بعد ذلك بفترة وجيزة مع الذرة الصغيرة وسلطة الأطفال والقرع للأطفال. عندما بدأ الطهاة في المطاعم ومقدمي برامج الطهي التلفزيونية في استخدام الخضروات ذات الحجم الصغير ، زاد طلب المستهلك من طهاة المنزل وفقًا لذلك.

الجغرافيا / التاريخ


ينتمي أعضاء جنس القرعيات مثل القرع الأصفر الصغير إلى العالم الجديد ، وأهميتهم كمحصول يتطور خلال حقبة ما قبل كولومبيا في الأمريكتين. ومع ذلك ، شهدت أنواع الكوسة الصيفية تطورًا كبيرًا في إيطاليا ، بعد أجيال من تقديمها من العالم الجديد ، والتي يمكن أن تنسب إلى مكانة الكوسة في تاريخ الطهي الإيطالي. هذه الأنواع من الكوسا ، مثل مقلاة الفطيرة الصفراء الصغيرة ، عادت إلى الأمريكتين في عشرينيات القرن الماضي. تعتبر أصناف الاسكواش الصيفية التي يطلق عليها اسم نباتات القرع الصيفية سهلة النمو وتزدهر تحت أشعة الشمس الكاملة والطقس الدافئ والتربة الغنية. اليوم ، يُزرع الجزء الأكبر من قرع الأطفال المباع تجاريًا في أمريكا الجنوبية والوسطى.

مطاعم مميزة


تشتري المطاعم حاليًا هذا المنتج كمكون لقائمتهم.
كروم أورفيلا ومصنع نبيذ أوشنسايد كاليفورنيا 760-738-6500
راعية البقر Q سان دييغو كاليفورنيا 858-586-1717
ذا كونتري كلوب أوف رانشو برناردو سان دييغو كاليفورنيا 858-451-9100
معسكر اللياقة البدنية PFC كارلسباد كاليفورنيا 888-488-8936
لا جولا كونتري كلوب سان دييغو كاليفورنيا 858-454-9601
بريجانتين إسكونديدو إسكونديدو كاليفورنيا 760-743-4718
فندق لافاييت سان دييغو كاليفورنيا 619-296-2101
فيستا فالي عرض CA 760-758-2800
البيت العام 131 سان دييغو كاليفورنيا 858-537-0890
خبز محمص كورونادو كاليفورنيا 619-435-4323
تقديم الطعام في بيكر سان دييغو كاليفورنيا 619-287-9027
بريجانتين لا ميسا لا ميسا كاليفورنيا 619-465-1935
رانش للتموين سان دييغو كاليفورنيا 858-491-9100
بريجانتين امبريال بيتش امبريال بيتش كاليفورنيا 619-591-1350
كوست كاترينج إسكونديدو كاليفورنيا 619-295-3173
شواية جريب فروت سولانا بيتش كاليفورنيا 858-792-9090
شركة وايلد الزعتر سان دييغو كاليفورنيا 858-527-0226
موس 101 سولانا بيتش كاليفورنيا 858-342-5495
المحيط الهادئ ريجنت لا جولا سان دييغو كاليفورنيا 858-597-8008
باسيفيك كوست جريل سولانا بيتش كاليفورنيا 858-794-4632
أظهر الـ 23 الأخرى ...
ميهو Gastrotruck سان دييغو كاليفورنيا 619-365-5655
نادي جوز الهند Miss B's سان دييغو كاليفورنيا 858-381-0855
هكذا الحياة عرض CA 760-945-2055
أغذية مونتيفيرانتي عرض CA 310-740-0194
نادي اليخوت سان دييغو سان دييغو كاليفورنيا 619-758-6334
غرفة مخزن فندق ديل كورونادو كورونادو كاليفورنيا 619-435-6611
شقي سان دييغو كاليفورنيا 619-822-5493
ذا فليفور شيف (كاترينج) عرض CA 619-295-3172
مطبخ منتجع باراديس بوينت الرئيسي سان دييغو كاليفورنيا 858-490-6363
أقبية النبيذ K n B سان دييغو كاليفورنيا 619-578-4932
يونيون كيتشن اند تاب (إنسينيتاس) إنسينيتاس ، كاليفورنيا 760-230-2337
فندق Del Coronado Serea Restaurant Bar كورونادو كاليفورنيا 619-435-6611
قسم الغذاء والتغذية بجامعة كاليفورنيا في سان فرانسيسكو سان دييغو كاليفورنيا 808-868-8639
رصيف بورتسايد (بريجانتين) سان دييغو كاليفورنيا 858-268-1030
مركز AToN Inc. إنسينيتاس ، كاليفورنيا 858-759-5017
روفينو روتيسيري + نبيذ سان دييغو كاليفورنيا 619-972-6286
التجشؤ بيفر بيرة تافرن آند جريل عرض CA 760-509-4424
حديقة بيير إنسينيتاس ، كاليفورنيا 760-632-2437
سايكو سوشي-كورونادو كورونادو كاليفورنيا 619-435-0868
ريتا جلين لاديرا رانش كاليفورنيا 949-545-2250
ذا غلين في مزرعة سكريبس سان دييغو كاليفورنيا 858-444-8500
بارباريلا لا جولا لا جولا كاليفورنيا 858-454-7373
مطبخ بينكوتو الإيطالي سان دييغو كاليفورنيا 619-822-5493

أفكار وصفة


وصفات تشمل Baby Yellow Patty Pan Squash. واحد أسهل ، وثلاثة أصعب.
المصدر مارشال مقلاة باتي صفراء محشوة بالليمون والكينوا
شوكولاتة وكوسا محمص باتي بان الاسكواش والحمص العشبي
التنوب يأكل طفل باتيبان الاسكواش غراتين
تناول طعامًا بسيطًا باتي بان اسكواش نباتي محشو
مارثا ستيوارت حلق الاسكواش الصيفية الخام مع صلصة البارميزان
الحب والليمون طبق كاري أحمر وميسو فيجي
فقير وخالي من الغلوتين باتي بان الاسكواش على البخار مع الريحان والزبدة الحلوة
الزعتر الحلو الخاص بي باتي بان الاسكواش المحشو
اغذية الثورة الفرنسية خضروات الربيع مع Crème Fraîche و Chives

تمت مشاركته مؤخرًا


شارك الأشخاص Baby Yellow Patty Pan Squash باستخدام تطبيق Specialty Produce لـ ايفون و ذكري المظهر .

تتيح لك ميزة Produce Sharing مشاركة اكتشافات منتجاتك مع جيرانك والعالم! هل سوقك يحمل تفاح التنين الأخضر؟ هل يقوم الطاهي بأشياء خارج هذا العالم باستخدام شمر محلوق؟ حدد موقعك بشكل مجهول من خلال تطبيق Specialty Produce ودع الآخرين يعرفون النكهات الفريدة الموجودة حولهم.

مشاركة Pic 56341 سوق بيلينجهام فارمر مزرعة برودليف
إيفرسون ، واشنطن نيربيلينجهام، واشنطن ، الولايات المتحدة
منذ حوالي 235 يومًا ، 18/7/20

مشاركة Pic 56028 منتجات متخصصة قريبسان دييغو، كاليفورنيا، الولايات المتحدة
منذ حوالي 256 يومًا ، 27/6/2020
تعليقات شارر: صن برست سكواش من مزارع بيليك!

مشاركة Pic 55982 منتجات متخصصة منتجات متخصصة
1929 شارع هانكوك. سان دييغو CA 92110
619-295-3172 قريبسان دييغو، كاليفورنيا، الولايات المتحدة
منذ حوالي 259 يومًا ، 24/6/2020
تعليقات شارر: مزارع بيليك تزودنا بأجمل أنواع الاسكواش الأصفر الصيفي!

مشاركة Pic 55781 منتجات متخصصة قريبسان دييغو، كاليفورنيا، الولايات المتحدة
منذ حوالي 278 يومًا ، 6/5/20
تعليقات شار: اسكواش باتي بان جميل من مزارع بيليك!

مشاركة Pic 55550 سوق المزارعين في سانتا مونيكا إنتاج جون لها
1-559-313-6676 قريبسانتا مونيكا، كاليفورنيا، الولايات المتحدة
منذ حوالي 308 يومًا ، 5/06/20
تعليقات شارر: سمر سكواش هنا ، صواني الفطائر الصفراء الجميلة هذه تخرج من منتجها.

مشاركة Pic 50831 سوق مونتيري سوق مونتيري
2711 1550 شارع هوبكنز بيركلي ، كاليفورنيا 94707
510-526-6042
www.montereymarket.com قريببيركلي، كاليفورنيا، الولايات المتحدة
منذ حوالي 585 يومًا ، 8/03/19

مشاركة Pic 50386 مزرعة الخيوط الخضراء مزرعة الخيوط الخضراء
3571 طريق أدوبي القديم بيتالوما CA 94954
707-778-7500 قريببيتالوما، كاليفورنيا، الولايات المتحدة
منذ حوالي 596 يومًا ، 23/7/2019

شارك Pic 50052 مزارع مزرعة كبيرة مزارع مزرعة كبيرة
2046 Big Ranch Farms Road Napa CA 94558
707-812-3901 قريبنابا، كاليفورنيا، الولايات المتحدة
منذ حوالي 598 يومًا ، 21/7/2019

مشاركة Pic 49581 سوق بريان بقالة بريان
3445 شارع كاليفورنيا سان فرانسيسكو كاليفورنيا 94118
415-752-0179 قريبسان فرانسيسكو، كاليفورنيا، الولايات المتحدة
منذ حوالي 607 يومًا ، 7/12/19

مشاركة Pic 49207 سوق مزرعة ميشن سوق مزرعة ميشن
23166 Los Alisos Blvd # 116 Mission Viejo CA 92691
949-707-5879 قريبالمهمة القديمة، كاليفورنيا، الولايات المتحدة
منذ حوالي 619 يومًا ، 30/6/2019

مشاركة Pic 48671 سوق Leucadia Farmer مزرعة الحصاد الإلهي
661-525-2870 قريبإنسينيتاس، كاليفورنيا، الولايات المتحدة
منذ حوالي 626 يومًا ، 23/6/2019

مشاركة Pic 48109 سوق المزارعين في سانتا مونيكا تخصص
619-295-3172 قريبسانتا مونيكا، كاليفورنيا، الولايات المتحدة
منذ حوالي 637 يومًا ، 6/12/19

مشاركة Pic 47657 سوق المزارعين في سانتا مونيكا الوقواق
890 أوك افي فيلمور كاليفورنيا 93015
1-805-732-1441 قريبسانتا مونيكا، كاليفورنيا، الولايات المتحدة
منذ حوالي 665 يومًا ، 15/5/2019
تعليقات الشاري: مزارع بيليك العائلية

مشاركة Pic 47572 سوق المزارعين في سانتا مونيكا جون هير
559-313-6676
قريبسانتا مونيكا، كاليفورنيا، الولايات المتحدة
منذ حوالي 672 يومًا ، 5/8/2019
تعليقات الشارتر: منتجها

مشاركة Pic 47428 سوق المزارعين في سانتا مونيكا الفجر بيرش
559-750-7480 قريبسانتا مونيكا، كاليفورنيا، الولايات المتحدة
منذ حوالي 679 يومًا ، 5/1/2019
تعليقات شارر: فلورا بيلا أورجانيكس

مشاركة Pic 47222 السوق المركزي بأثينا - اليونان 🇬🇷 هيئة الأسواق المركزية والثروة السمكية ش.م / سوق المزارعين
Tzon Kennenti ، Agios Ioannis Rentis

https://www.okaa.gr/ قريبأثينا، أتيكي ، اليونان
منذ حوالي 688 يومًا ، 22/4/2019
تعليقات شارر: باتي بان أصفر

مشاركة Pic 46980 منتجات متخصصة تخصص
619-295-3172 قريبسان دييغو، كاليفورنيا، الولايات المتحدة
منذ حوالي 700 يوم ، 4/10/19
تعليقات شارر: Info@specialtyproduce.com

المشاركات الشعبية