الوصف / الطعم
بطيخ بلاك بيوتي صغير ومستدير إلى بيضاوي الشكل. بشرتهم سميكة وناعمة وخضراء داكنة مع خطوط خضراء-سوداء. اللحم أحمر عميق ، كثير العصارة وطري مع عدد قليل من البذور السوداء المستديرة. بطيخ بلاك بيوتي مقرمش وعصير بنكهة حلوة للغاية.
المواسم / التوفر
يتوفر بطيخ بلاك بيوتي على مدار السنة.
الحقائق الحالية
بطيخ Black Beauty ، المصنف نباتيًا على أنه Citrullus lanatus 'Black Beauty' ، هو عضو في عائلة Cucurbitaceae جنبًا إلى جنب مع القرع والخيار والقرع. Black Beauty هي مجموعة هجينة تشتهر بمذاقها الحلو وصغر حجمها ولونها الداكن غير المعتاد. تم العثور عليها محليًا في آسيا ، ويُعتقد أن للعصير خصائص تبريد يمكن أن تساعد في خفض درجة حرارة الجسم في الأيام الشديدة الحرارة.
القيمة الغذائية
يعد بطيخ بلاك بيوتي مصدرًا ممتازًا لفيتامين سي والألياف والبوتاسيوم. يحتوي البطيخ أيضًا على ما يقرب من تسعين بالمائة من الماء وله خصائص ترطيب قوية.
التطبيقات
من الأفضل تقديم بطيخ بلاك بيوتي طازجًا. يمكن تقطيعها إلى شرائح وتقديمها نيئة كمقبلات أو طبق جانبي ممزوج بالفواكه الأخرى أو يمكن تقطيعها وتقديمها كحلوى حلوة. يمكن أيضًا استخدام عصير البطيخ من Black Beauty في المشروبات والكوكتيلات. يمتزج بطيخ بلاك بيوتي جيدًا مع الخضر ، والحمضيات ، والتوت ، والأناناس ، والنعناع ، والخيار ، ويمكن الاحتفاظ بها لمدة تصل إلى عشرة أيام عند تخزينها في مكان بارد.
معلومات عرقية / ثقافية
بالإضافة إلى استهلاك اللب ، تستخدم بذور البطيخ أيضًا في آسيا ويعتقد أن لها خصائص مضادة للشيخوخة. في الطب الصيني التقليدي ، يتم تجفيف بذور البطيخ وغليها وتحويلها إلى شاي. يُعتقد أن البذور تساعد في صحة الجلد والشعر ، وخفض ضغط الدم ، وتقوية الكلى. عادة ما يتم تحميص البذور وتمليحها واستهلاكها كوجبة خفيفة مقرمشة تسمى 'كاوتشي'.
الجغرافيا / التاريخ
يُعتقد أن بطيخ Black Beauty هو نوع هجين تمت تربيته في الصين ، ولكن تاريخ الإنشاء غير معروف نسبيًا. اليوم ، تم العثور على بطيخ Black Beauty في الأسواق المحلية وتجار التجزئة المختارين عبر الإنترنت في الصين وتايلاند وتايوان وماليزيا والهند.
أفكار وصفة
وصفات تتضمن بلاك بيوتي بطيخ. واحد أسهل ، وثلاثة أصعب.
| المطبخ هو ملعبي | سلاش بطيخ مناسب للأطفال | |
| أوه لذيذ جدا | ليموناضة بطيخ نعناع | |
| التدبير المنزلي الإبداعي | جيلي البطيخ | |
| مطبخ أبردين | سلطة البطيخ و الفراولة و الخيار |
تمت مشاركته مؤخرًا
شارك الأشخاص Black Beauty Watermelons باستخدام تطبيق Specialty Produce لـ ايفون و ذكري المظهر .
تتيح لك ميزة Produce Sharing مشاركة اكتشافات منتجاتك مع جيرانك والعالم! هل سوقك يحمل تفاح التنين الأخضر؟ هل يقوم الطاهي بأشياء خارج هذا العالم باستخدام الشمر المحلوق؟ حدد موقعك بشكل مجهول من خلال تطبيق Specialty Produce ودع الآخرين يعرفون النكهات الفريدة الموجودة حولهم.
 منتجات متخصصة إنتاج 1929 شارع هانكوك ، سان دييغو ، كاليفورنيا 92110 619-295-3172 قريبسان دييغو، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 35 يومًا ، 2/03/21 تعليقات شارر: جمال البطيخ الأسود  AZ International Marketplace AZ International Marketplace 1920 غرب طريق برودواي ميسا AZ 85202 602-633-6296 قريبتيمبي، أريزونا ، الولايات المتحدة منذ حوالي 416 يومًا ، 19/1/20  سوبر إندو سينير قريبسيبوتات، بانتين ، إندونيسيا منذ حوالي 568 يومًا ، 20/8/2019 تعليقات شارر: طفل بطيخ في superindo cinere depok  أغذية المجتمع سوق الطعام المجتمعي للناس 3105 سان بابلو افي أوكلاند كاليفورنيا 94608 510-451-5808 www.communityfoodsmarket.com قريبإميريفيل، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 584 يومًا ، 8/4/2019  بيركلي بول بيركلي بول 2020 شارع أوريغون بيركلي كاليفورنيا 94703 510-843-6929 www.berkeleybowl.com قريببيركلي، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 585 يومًا ، 8/03/19  سوق مونتيري سوق مونتيري 2711 1550 شارع هوبكنز بيركلي ، كاليفورنيا 94707 510-526-6042 www.montereymarket.com قريببيركلي، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 585 يومًا ، 8/03/19  شركة بقالة بيركلي الطبيعية شركة بقالة بيركلي 1336 Gilman Street Berkeley CA 94706 510-526-2456 www.naturalgrocery..com قريبألباني، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 585 يومًا ، 8/03/19  سوق طوكيو للأسماك سوق طوكيو للأسماك 1220 سان بابلو افي بيركلي كاليفورنيا 94706 510-524-7243 www.tokyofish.net قريبألباني، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 585 يومًا ، 8/03/19  رالي رالي 217 Soscol Ave Napa CA 94559 707-224-7897 www.raleys.com قريبنابا، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 586 يومًا ، 8/2/2019  نوب هيل فودز نوب هيل فودز 611 شارع ترانكاس نابا ، كاليفورنيا 94558 707-224-8583 www.raleys.com قريبنابا، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 586 يومًا ، 8/2/2019 تعليقات الشاري: جميلة  سوق براونز فالي سوق براونز فالي 3263 براونز فالي رود نابا ، كاليفورنيا 94558 707-253-1873 قريبنابا، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 586 يومًا ، 8/2/2019 تعليقات الشاري: الجمال.  سوق الأغذية الكاملة سوق هول فودز - شارع إي واشنطن 621 E Washington Street Petaluma CA 94952 707-762-9352 قريببيتالوما، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 596 يومًا ، 23/7/2019  أسواق الكتلة أسواق الكتلة - بلاكفيلد درايف 1 بلاكفيلد درايف تيبورون كاليفورنيا 94920 415-388-2770 قريبتامالبايس-هومستيد فالي، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 597 يومًا ، 22/7/19  سوق الكتلة أسواق الكتلة 470 إجناسيو بوليفارد نوفاتو كاليفورنيا 94949 415-883-4600 قريبغير مخضرم، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 597 يومًا ، 22/7/19 |
