| الطنين الغذائي: تاريخ المشمش | استمع |
| خرافة الغذاء: المشمش | استمع |
الوصف / الطعم
المشمش Black Velvet ™ له المظهر الأولي لبرقوق داكن على شكل كرة ، وهي سمة جسدية موروثة من أصل البرقوق. جلدها مغطى بزغب شبه غير مرئي ، مما يمنحه لمسة مخملية ناعمة. لون لب الثمرة ذهبي اللون مع نغمات من الياقوت الأحمر حيث يلتقي اللب مع الجلد. عندما ينضج ، يكون اللحم للأمام حلوًا وله طعم لامع ولامع. يتمتع اللب بجودة انصهار ناعمة مع طبقات من العصير تجعل قوام الفاكهة لذيذًا عندما تنضج للتو ، ولكن بمجرد النضج المفرط يمكن أن يصبح خفيفًا وأقل متعة ، حيث تستمر الفاكهة في النضج بعد قطفها.
المواسم / التوفر
مشمش Black Velvet ™ له موسم قصير خلال أوائل الصيف.
الحقائق الحالية
يُصنف مشمش Black Velvet ™ كفاكهة ذات نواة إلى جانب الخوخ والكرز والخوخ والمانجو واللوز. الاسم ، Black Velvet ™ ، هو اسم تجاري مخصص للتهجين الطبيعي بين الخوخ والمشمش. الوصفة البستانية هي جزء من البرقوق وجزء من المشمش ، على الرغم من أن النسب الدقيق ليس مطلقًا. المشمش Black Velvet ™ هو من بين مئات أصناف الفاكهة التي لها مجموعات مختلفة ومعقدة من النسب. يحدث هذا التهجين الطبيعي منذ بداية القرن العشرين. اعتاد المربون على تطوير أصناف واختيار الأسماء التي تكرم أسلافهم. الآن يتم اختيار أسمائهم لأغراض التسويق مع إخفاء جينات الفاكهة. على الرغم من أن Black Velvet ™ هو اسم وصفي جذاب يشير للمستهلك إلى ما يمكن توقعه ، إلا أنه لا يوضح أن الفاكهة هي أيضًا جزء من البرقوق.
التطبيقات
يفضل استخدام مشمش Black Velvet ™ للأكل الطازج. كما أنهم يصنعون كومبوت لذيذ ومربى وآيس كريم وتخفيضات. تشمل النكهات المجانية الفانيليا وجوزة الطيب والفواكه الاستوائية والحمضيات. تشمل الأطباق اللذيذة أجبانًا طازجة خفيفة مثل الشيفر والريكوتا والأعشاب مثل الجرجير والفلفل الحار والشمر والريحان ولحم الخنزير المقدد ولحم الضأن والمأكولات البحرية النيئة مثل الباكور والاسكالوب. للتخزين ، قم بتبريد الفاكهة الناضجة في الثلاجة لبضعة أيام فقط ، حيث أن مدة صلاحيتها قصيرة وستتأثر الجودة بمجرد حصادها.
الجغرافيا / التاريخ
يعود أصل المشمش إلى المناطق الجبلية في شمال وسط وشمال غرب الصين واكتُشف في الأصل. طرق التجارة والاستكشاف والوقت ستنشر الفاكهة من آسيا إلى أوروبا وفي النهاية العالم الجديد. معظم المشمش في العالم الجديد من أصول أوروبية. إن مشمش Black Velvet ™ هو نوع مملوك للقرن الحادي والعشرين طورته Kingsburg Orchards. إنه أحد أصناف Kingsburg Orchard العديدة التي تم تحديدها ضمن سلسلة من مشمش Velvet ، بما في ذلك Red و Gold و Crimson و Blue و Ruby Velvet. تعتمد هذه الثمار متعددة الأنواع على استخدام الجذر لتطوير محاصيل جديدة. يزدهر مشمش Black Velvet ™ في المناخات حيث تكون درجات الحرارة في الشتاء باردة ولكن ليست باردة وموسم الصيف طويل ودافئ وجاف.
أفكار وصفة
وصفات تحتوي على مشمش Black Velvet ™. واحد أسهل ، وثلاثة أصعب.
تمت مشاركته مؤخرًا
شارك الأشخاص Black Velvet ™ Apricots باستخدام تطبيق Specialty Produce ايفون و ذكري المظهر .
تتيح لك ميزة Produce Sharing مشاركة اكتشافات منتجاتك مع جيرانك والعالم! هل سوقك يحمل تفاح التنين الأخضر؟ هل يقوم الطاهي بأشياء خارج هذا العالم باستخدام شمر محلوق؟ حدد موقعك بشكل مجهول من خلال تطبيق Specialty Produce ودع الآخرين يعرفون النكهات الفريدة الموجودة حولهم.
 سوق الأغذية الكاملة سوق الأطعمة الكاملة - شارع كاليفورنيا 1765 شارع كاليفورنيا سان فرانسيسكو كاليفورنيا 94109 415-674-0500 قريبسان فرانسيسكو، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 607 يومًا ، 7/12/19  سوق ارفاين رانش سوق ارفاين رانش 2651 Irvine Ave. Costa Mesa CA 92627 949-631-4404 قريبايرفين ميسا، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 628 يومًا ، 21/6/2019  سوق كراون فالي (السوق الفارسي) سوق كراون فالي مركز 2771 دكتور ميشن فيجو CA 92692 949-340-1010 قريبمزرعة لاديرا، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 628 يومًا ، 21/6/2019  1601 E Olympic Blvd ، لوس أنجلوس قريبالملائكة، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 629 يومًا ، 20/6/2019 تعليقات شارر: 'موزعو إنتاج L.A' في سوق L.A Produce ... هاتف: (323) 767-3042 |
