شايوت الاسكواش

Chayote Squash

معلومات حول Chayote Squash بما في ذلك التطبيقات والوصفات والقيمة الغذائية والذوق والمواسم والتوافر والتخزين والمطاعم والطبخ والجغرافيا والتاريخ.

الوصف / الطعم




القرع Chayote صغير إلى متوسط ​​الحجم ، ويبلغ متوسط ​​طوله من 10 إلى 20 سم ، وله شكل يشبه الكمثرى مع مسافات بادئة خطية عميقة ، أو طيات ، أو تجعدات تمتد عموديًا على طول قشرة الفاكهة التي تلتقي عند نهاية الزهرة. القشرة الخضراء الباهتة رقيقة وناعمة وصلبة وصالحة للأكل ولكن غالبًا ما يتم التخلص منها بسبب طبيعتها القاسية. يكون اللب الأبيض الكريمي هشًا إلى النشوي ويصبح عصاريًا للقطن عندما ينضج ، ويحتوي اللب المركزي على بذرة صغيرة واحدة صالحة للأكل. القرع شايوت مقرمش وخفيف للغاية مع طعم حلو قليلاً ونفحات خفيفة من الخيار. تعتبر فاكهة Chayote مجرد واحدة من العناصر الصالحة للأكل في النبات ، كما يتم استهلاك محلاقها وأزهارها وجذورها.

المواسم / التوفر




يتوفر اسكواش شايوت على مدار العام ، مع موسم الذروة في الخريف وأحيانًا في أواخر الربيع.

الحقائق الحالية




القرع Chayote ، المصنف نباتيًا على أنه Sechium edule ، هو ثمرة كرمة استوائية معمرة وغزيرة الإنتاج يمكن أن يصل طولها إلى خمسة عشر مترًا وهي عضو في عائلة Cucurbitaceae جنبًا إلى جنب مع القرع والقرع. على الرغم من أن أكثر الأصناف المعروفة تجاريًا هي الأخضر الليموني والشكل الكمثرى ، فإن أصناف القرع Chayote تأتي بألوان وأشكال وأنسجة مختلفة مع قاسم مشترك مشترك من لون اللحم ونكهة الفاكهة. يستخدم القرع Chayote في جميع أنحاء العالم في العديد من الثقافات المختلفة ويستخدم في الغالب كناقل لامتصاص المكونات المصاحبة له. وقد تبنت العديد من الأسماء الشائعة الأخرى بما في ذلك Vegetable Pear و Mirliton في أمريكا الشمالية ، و Sayote و Green Gold في الفلبين ، و Christophene في منطقة البحر الكاريبي وفرنسا ، و Pipinella في إيطاليا ، و Pipinola في هاواي ، و Chayotli في الأصل من الأزتيك.

القيمة الغذائية


يحتوي القرع Chayote على فيتامين C وفيتامين B-6 وحمض الفوليك والألياف الغذائية والبوتاسيوم.

التطبيقات


يعتبر القرع Chayote أكثر ملاءمة لكل من التطبيقات النيئة والمطبوخة مثل الشوي ، والقلي السريع ، والغلي ، والبخار ، والخبز. عندما تكون صغيرة ، يمكن تقطيعها إلى شرائح أو تقطيعها في السلطات والسلطات جنبًا إلى جنب مع المكونات مثل الحمضيات والملفوف والجرجير والأعشاب الطازجة. يمكن أيضًا تخليلها وحفظها. عندما تنضج ، يمكن تقشير القرع Chayote وتقطيعه وإضافته إلى الحساء واليخنات والكاري والطواجن. Chayote الناضجة بالكامل يمكن غليها وهرسها أو تحميصها ببطء وتقديمها مثل البطاطس كمرافقة للأطباق الرئيسية التي تضم اللحوم والأسماك المشوية. عند تقطيع الفاكهة النيئة ، يوصى بارتداء القفازات لأن القرع يفرز بقايا لزجة وغير سامة والتي قد تسبب بعض التهيج للبشرة الحساسة. يمتزج شايوت جيدًا مع الفلفل الحار والصلصات ذات الأساس الكريمي ولحم الخنزير المقدد والكاري والخلد والثوم والبصل والأجبان الطرية والصلبة والبطيخ والكمون والكزبرة والأوريجانو والكزبرة والليمون أو عصير الليمون واللوز وحليب جوز الهند. سيحتفظون لمدة تصل إلى أربعة أسابيع عند لفهم في منشفة ورقية ، ووضعهم في كيس بلاستيكي ، وتخزينهم في الثلاجة.

معلومات عرقية / ثقافية


يستخدم اسكواش شايوت على نطاق واسع في جميع أنحاء العالم في مجموعة متنوعة من تطبيقات الطهي. يستخدم مطبخ الكاجون بشكل شائع اسكواش شايوت لصنع العوامات المحشوة أو الزلاقات ، والتي تُترجم إلى تعني 'الزوارق المخبأة'. في لويزيانا ، كان القرع Chayote من الفاكهة الشعبية في الفناء الخلفي منذ فترة طويلة ويعود نموه إلى عام 1867. في أمريكا اللاتينية ، يستخدم Chayote بشكل شائع مثل اليقطين ويتم تحويله إلى فطيرة حلوة. يستخدم Chayote أيضًا في الفلبين لصنع تشوب سوي والبطاطس المقلية والحساء. بالإضافة إلى استخدامات الطهي ، تُستخدم الكروم في جزر الهند الغربية لصنع حبال متينة ومنسوجة.

الجغرافيا / التاريخ


موطن القرع Chayote هو أمريكا الوسطى ، وتحديداً وسط المكسيك. كانت واحدة من أقدم النباتات المزروعة في العالم الجديد ، على الرغم من عدم وجود دليل أثري قاطع لإثبات طول فترة وجود اسكواش شايوت. اليوم يمكن العثور على القرع Chayote في محلات البقالة المتخصصة وأسواق المزارعين في أمريكا الشمالية والوسطى والجنوبية وأستراليا وآسيا وأوروبا وأفريقيا.

مطاعم مميزة


تشتري المطاعم حاليًا هذا المنتج كمكون لقائمتهم.
بارك حياة أفيارا كارلسباد كاليفورنيا 760-448-1234
قسم الغذاء والتغذية بجامعة كاليفورنيا في سان فرانسيسكو هيلكريست سان دييغو كاليفورنيا 619-380-9840
أكل أكل (ميرمار) سان دييغو كاليفورنيا 858-736-5733
مطبخ روزوود أوشنسايد كاليفورنيا 5886-231-760
مدينة ميغيل القديمة سان دييغو كاليفورنيا 619-298-9840
مطبخ ميغيل كارلسباد كارلسباد كاليفورنيا 760-759-1843
مقهى بريد اند سي سان دييغو كاليفورنيا
جيك ديل مار ديل مار كاليفورنيا 858-755-2002
كارت بلانش بيسترو وبار أوشنسايد كاليفورنيا 619-297-3100
مطبخ ميغيل حزب العمال لوما سان دييغو كاليفورنيا 619-224-2401
ميهو Gastrotruck سان دييغو كاليفورنيا 619-365-5655
يمي سوشي كورونادو كاليفورنيا 619-435-2771
مطاعم حي K&L سان دييغو كاليفورنيا 619-632-2824
رصيف بورتسايد (بريجانتين) سان دييغو كاليفورنيا 858-268-1030
نادي جولف المزرعة رانشو سانتا في كاليفورنيا 858-756-5585

أفكار وصفة


الوصفات التي تشمل شايوت الاسكواش. واحد أسهل ، وثلاثة أصعب.
صحة دائمة تشايوت سيفيتشي
منسق الثوم المحمص ونودلز الطماطم مع السلطعون
الحياة تتحسن سوتيه بيف و Sayote أعلى وصفة
مطبخ كهاكاي شايوت محشي بالفطر والطماطم
مجلة الطعام المكسيكية سلطة شايوت و كوسا الاسكواش
كيف يوميا الاسكواش المسلوق
جنوم جنوم اللوز - التفاح - فتات
صحة دائمة شايوت محمص
منخفض الكربوهيدرات مع جينيفر نودلز شايوت الاسكواش مع تشوريزو والروبيان
في المطبخ مع كيلي رقائق شايوت
أظهر الـ 14 الأخرى ...
منخفضة الكربوهيدرات يم شايوت الاسكواش موك فطيرة التفاح
مطبخ ليزلي شوربة كريمة شايوت
مطبخ فيلو سوتيه الاسكواش والبطاطا مع الكراث والنعناع
طعام رائع 360 شايوت محمص بالثوم
جائع منتديات شايوت الاسكواش كورا
المخزن المثالي شايوت البورينا
الصفحة الرئيسية مع الأطفال شوربة كريمة تشايوت
KetoGasm شوربة تشايوتي الدجاج المعكرونة
رئيس الطهاة Chayote الاسكواش الأخضر Enchiladas
صحة دائمة شوربة نباتية
حياة حلوة مياه شايوت
التنوب يأكل شايوت ريلينو محشي على الجريل
ثوم وقشر غراتان الشايوت الكريمي
جائع الغذاء الحب اسكواش شايوت محشو

تمت مشاركته مؤخرًا


شارك الأشخاص Chayote Squash باستخدام تطبيق Specialty Produce لـ ايفون و ذكري المظهر .

تتيح لك ميزة Produce Sharing مشاركة اكتشافات منتجاتك مع جيرانك والعالم! هل سوقك يحمل تفاح التنين الأخضر؟ هل يقوم الطاهي بأشياء خارج هذا العالم باستخدام الشمر المحلوق؟ حدد موقعك بشكل مجهول من خلال تطبيق Specialty Produce ودع الآخرين يعرفون النكهات الفريدة الموجودة حولهم.

مشاركة Pic 53784 وول مارت وول مارت سوبر سنتر - هابي فالي
2501 W Happy Valley Road # 34 Phoenix AZ 85085
623-780-5702
https://www.walmart.com قريبجلينديل، أريزونا ، الولايات المتحدة
منذ حوالي 417 يومًا ، 18/1/20

مشاركة Pic 53251 سوبر إندو سينير قريبسيبوتات، بانتين ، إندونيسيا
منذ حوالي 437 يومًا ، 29/12/19
تعليقات شارر: لابو سيام

مشاركة Pic 51711 سوق المزارعين في سانتا مونيكا مزارع تريفينو
لومبوك ، كاليفورنيا قريبسانتا مونيكا، كاليفورنيا، الولايات المتحدة
قبل حوالي 553 يومًا ، 9/4/2019

مشاركة Pic 50373 أورتيغاس سوق Ortegas
946 كولفيلد لين سي بيتالوما CA 94952
707-766-8093 قريببيتالوما، كاليفورنيا، الولايات المتحدة
منذ حوالي 596 يومًا ، 23/7/2019

مشاركة Pic 50352 سوق لوليتا سوق لوليتا
451 Lakeville Street Petaluma CA 94952
707-766-8929 قريببيتالوما، كاليفورنيا، الولايات المتحدة
منذ حوالي 596 يومًا ، 23/7/2019

مشاركة Pic 50335 ريدز سوق روجاس # 2
351 E Washington Street Petaluma CA 94952
707-769-9877 قريببيتالوما، كاليفورنيا، الولايات المتحدة
منذ حوالي 596 يومًا ، 23/7/2019

مشاركة Pic 50173 أرضي سوبر ماركت مي تييرا # 6
175 شارع بلفيدير ، سان رافائيل ، كاليفورنيا 94901
415-460-9813 قريبسان رافائيل، كاليفورنيا، الولايات المتحدة
منذ حوالي 597 يومًا ، 22/7/19

شارك Pic 50148 سوق نوفاتو سوق نافاتو
350 رولاند بوليفارد نوفاتو كاليفورنيا 94947
415-898-5600 قريبغير مخضرم، كاليفورنيا، الولايات المتحدة
منذ حوالي 597 يومًا ، 22/7/19

مشاركة Pic 50094 سوق بوغور الجديد قريببوجور، جاوة الغربية ، إندونيسيا
منذ حوالي 597 يومًا ، 21/7/2019
تعليقات شارر: الاسكواش chayote في pasar anyar bogor

مشاركة Pic 49791 ملحمة كاسا ماريا منزل ماريا
1201 S. Van Ness Ave San Francisco CA 94110
415-550-6892 قريبسان فرانسيسكو، كاليفورنيا، الولايات المتحدة
منذ حوالي 605 يومًا ، 14/7/2019

مشاركة Pic 49761 أسواق دائمة الخضرة سوق دائم الخضرة
2539 Mission Street San Francisco CA 94110
415-641-4506 قريبسان فرانسيسكو، كاليفورنيا، الولايات المتحدة
منذ حوالي 606 يومًا ، 13/7/2019

مشاركة Pic 48025 سوق بلدي مزرعة قريبمختفي، كاليفورنيا، الولايات المتحدة
منذ حوالي 641 يومًا ، 6/8/2019

شارك Pic 46817 عملاق سوبر قريبAft Blk 182، سنغافورة
منذ حوالي 708 يومًا ، 4/02/19

مشاركة Pic 46696 سعر NTUC العادل قريبAft Blk 182، سنغافورة
منذ حوالي 712 يومًا ، 28/3/2019

شارك Pic 46452 سوق الأغذية الكاملة قريبلا جولا، كاليفورنيا، الولايات المتحدة
منذ حوالي 728 يومًا ، 13/3/2019
تعليقات شارر: جديدة

المشاركات الشعبية