شيبود البطيخ

Chibud Melon





الوصف / الطعم


شيبود البطيخ متوسط ​​إلى كبير الحجم البطيخ مستطيل الشكل. قشرتها الخارجية لها خلفية ذهبية ملونة مع خطوط مرقطة بلون الكريم تمتد على طول الثمرة مع ظهور بعض البطيخ على بقع خضراء. شيبود البطيخ له لحم أبيض مع صبغة برتقالية طفيفة حول مجموعة البذور في وسط الفاكهة. لحمها حلو مع ملمس طري ورائع. عندما تنضج سيكون لها رائحة المسك ، مثل رائحة الشمام الكلاسيكي.

المواسم / التوفر


يتوفر شيبود البطيخ في أشهر الصيف والخريف.

الحقائق الحالية


شيبود البطيخ هو نوع هندي من البطيخ ويصنف نباتيا على أنه كوكوميس ميلو. يُعرف أيضًا باسم البطيخ الهريس وباللغة الإنجليزية باسم Chibud ، يعد Chibud melon أحد أكبر أنواع البطيخ المتوفرة في الهند.

التطبيقات


تستخدم شمام الشيبود عادة في مستحضرات طازجة وغير مطبوخة. يمكن استخدامه مهروسًا أو تقطيعًا إلى قطع صغيرة وإضافته إلى العصائر والمشروبات الأخرى. يمكن الاستمتاع بها طازجة مقطعة إلى أنصاف أو شرائح كما هي أو يمكن دمجها مع مكونات أخرى لصنع السلطات أو الاستعدادات الحلوة. نكهة وملمس أزواج شيبود البطيخ تتماشى جيدًا مع حليب جوز الهند وجاجري والأرز والليمون والفلفل الأسود والهيل والقرفة والموز والمانجو والشمام ولحم جوز الهند.

معلومات عرقية / ثقافية


يستخدم شيبود البطيخ بشكل شائع في الهند في طبق إقليمي حلو يعرف باسم راسايانا والذي يتم تقديمه في نافاراتري ، وهو مهرجان يحتفل بالإله الهندوسي دورجا. نافاراتري تترجم باللغة الهندية لتعني 'تسع ليالٍ' وهي مدة المهرجان. بالنسبة للكثيرين الذين يمتنعون عن أطعمة معينة مثل اللحوم وبعض الحبوب والبصل والكحول هو جزء من Navaratri ومزيج من البطيخ وحليب جوز الهند والهيل الموجود في الراسايانا يساعد في توفير الطاقة خلال أوقات الصيام هذه. يستخدم شيبود البطيخ أيضًا في طبق يُعرف باسم شيبود-فوف وهو عبارة عن أرز مسطح ممزوج بحليب جوز الهند وجاجري والبطيخ.

الجغرافيا / التاريخ


تشتهر شيبود البطيخ في موطنها الأصلي جوا ، الهند. كان متوفرا من الأسواق الهندية خلال موسم الرياح الموسمية.


أفكار وصفة


الوصفات التي تشمل شيبود البطيخ. واحد أسهل ، وثلاثة أصعب.
Ashaypatre شيبود راسايانا

تمت مشاركته مؤخرًا


شارك شخص ما Chibud Melon باستخدام تطبيق Specialty Produce لـ ايفون و ذكري المظهر .

تتيح لك ميزة Produce Sharing مشاركة اكتشافات منتجاتك مع جيرانك والعالم! هل سوقك يحمل تفاح التنين الأخضر؟ هل يقوم الطاهي بأشياء خارج هذا العالم باستخدام الشمر المحلوق؟ حدد موقعك بشكل مجهول من خلال تطبيق Specialty Produce ودع الآخرين يعرفون النكهات الفريدة الموجودة حولهم.

مشاركة Pic 50299 ميكونغ Mekong Seafood Market، Inc.
206 سيباستوبول رود سانتا روزا كاليفورنيا 95407
707-544-6201 قريبسانتا روزا، كاليفورنيا، الولايات المتحدة
منذ حوالي 596 يومًا ، 23/7/2019

المشاركات الشعبية