الوصف / الطعم
تشتهر الخوخ بجلدها الرقيق الغامض مع درجات اللون الأحمر والوردي والذهبي. يكون اللحم عطريًا وعصيرًا عندما ينضج ولون ذهبي اللون مع نزيف أحمر على الجلد ويحيط بالحفرة المركزية ذات اللون الصدأ الخشن.
المواسم / التوفر
تصل الثمار ذات النواة الفاتنة من تشيلي بداية من نوفمبر حيث يمتد موسم النمو الصيفي لهذا البلد من نوفمبر إلى أبريل.
الحقائق الحالية
أتاحت التجارة العالمية الاستمتاع بالفواكه 'الصيفية' طوال فصل الشتاء.
القيمة الغذائية
يقدم الخوخ التشيلي العصير فيتامين أ وفيتامين ج ومضادات الأكسدة الموجودة في الفاكهة ذات النواة والألياف الغذائية. خالي من الكوليسترول ، بالإضافة إلى انخفاض الدهون والصوديوم ، يحتوي الخوخ المتوسط على حوالي 37 سعرة حرارية. تظهر الأبحاث أن تناول المزيد من الفاكهة والخضروات يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية وارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب والسرطان.
التطبيقات
يحضر الخوخ التشيلي اللذيذ أعلى الفطائر والفطائر والحبوب ، سواء كانت ساخنة أو باردة. امزج قطع صغيرة الحجم في زبادي قليل الدسم أو اصنع عصير خوخ منعش. سلطات الأرز والمأكولات البحرية والدواجن تحب بشكل خاص شركة هذه الفاكهة. لتخزين الفاكهة تنضج في درجة حرارة الغرفة. قم بتبريد الفاكهة الناضجة لتخزينها لفترة أطول.
الجغرافيا / التاريخ
توفر الولايات المتحدة بسهولة أكبر سوق لصادرات الفاكهة التشيلية اللذيذة. يفخر المزارعون التشيليون كثيرًا بإنتاجهم للفاكهة ، حيث بذلوا جهدًا غير عادي في زراعة فواكه ذات جودة استثنائية.
