| رانشو ديل سول | الصفحة الرئيسية |
الوصف / الطعم
يتحول اللون الأصفر الصيني إلى اللون الأخضر عندما يكون صغيراً يتحول إلى خيار بيضاوي الشكل يحتوي على بشرة ليمون برتقالية رائعة (غير مرارة) مع لحم أبيض نقي من التفاح ، خفيف ولكنه حقيقي. تظهر لمحات خفيفة من نكهة الليمون بمجرد نضج الخيار. لبها أبيض كريمي ، والبذور محاطة بطبقة جيلاتينية رقيقة. عندما يتقدم هذا التنوع مع تقدم العمر ، تتلاشى خطوطه ويتحول لون بشرته إلى اللون البني الأصفر المائل إلى البرتقالي.
المواسم / التوفر
الخيار عبارة عن نباتات دافئة للغاية تنمو بشكل أفضل في درجات حرارة تتراوح من 65 درجة إلى 75 درجة. موسم خيار كاليفورنيا هو أبريل حتى أغسطس. يمكن أن يؤثر الطقس والعوامل الأخرى على التوافر.
الحقائق الحالية
يحتوي الخيار الصيني على كروم قوية وهي غزيرة الإنتاج ، وتنتج مئات الخيار من عدد قليل من النباتات.
التطبيقات
يستخدم على نطاق واسع لصنع الحساء في المنازل أو المطاعم الصينية ، يتم تقطيع الخيار الأصفر إلى مكعبات وغليها. كما أنها تستخدم على نطاق واسع في التخليل.
الجغرافيا / التاريخ
هذا الخيار هو نوع نادر جدًا من الإرث الأصلي في الصين القارية ، ومن هنا جاء اسمه.
