الوصف / الطعم
تقريبا مثل الذهب المتلألئ ، أناناس كوستاريكا حلو وشهي ولذيذ. أفضل نكهة الأناناس ، محتواها الحمضي المنخفض للغاية يفسح المجال لمحتواها العالي من السكر. لحمها الأصفر الناصع مغطى بقشرتها الصفراء الجذابة للغاية. ليس فقط غنيًا بالطعم ، إنه غني بالألوان ويطلق بسخاء رائحة استوائية منعشة مميزة.
المواسم / التوفر
كوستاريكا الأناناس متوفرة على مدار السنة.
الحقائق الحالية
ينفجر عالم الأناناس اللذيذ بأصناف هجينة لذيذة جديدة ، مثل تشكيلة كوستاريكا جولد إلى الأبد فاكهة مفضلة ، الأناناس لا يزال الأكثر شعبية من بين جميع الفواكه الاستوائية.
القيمة الغذائية
يقدم الأناناس الألياف الغذائية ، ويوفر مصدرًا لفيتامين سي ، بالإضافة إلى بعض الحديد والكالسيوم. شريحتان ، قطرهما حوالي ثلاث بوصات ، تحتويان على حوالي 60 سعرة حرارية.
التطبيقات
من الطبيعي في أي تركيبة أناناس مكعبات تلبس الكابوبس المشوي. امزج مع الموز والمانجو والبابايا والكيوي والفراولة للحصول على سلطة فواكه رائعة المذاق. تشكل الصدفة المفرغة وعاء احتفاليًا جذابًا للمأكولات البحرية أو الدجاج أو سلطات الفواكه. للحفاظ على 'الوعاء' من التأرجح ، قم بقطع شريحة رقيقة من الأسفل. للتخزين ، يجب تبريد الأناناس الناضج ولكن ليس باردًا جدًا. قم بتغطيتها بالبلاستيك لمنع فقدان الرطوبة. استخدم في غضون أيام قليلة.
معلومات عرقية / ثقافية
رفع الفيكتوريون زراعة الأناناس إلى مستوى عالٍ عندما قاموا بتنظيم الحرارة من الغلايات البخارية.
الجغرافيا / التاريخ
موطنها الأصلي منطقة البحر الكاريبي وأمريكا الوسطى ، يزرع أكثر من نصف إمدادات الأناناس في أمريكا اللاتينية ، وخاصة في كوستاريكا.
أفكار وصفة
وصفات تشمل كوستاريكا الأناناس. واحد أسهل ، وثلاثة أصعب.
| 80 فطور | أناناس محمص بالسكر البني | |
| طعم ملهم | صلصة الأفوكادو والأناناس الحارة | |
| ديفيد ليبوفيتز | كوكتيل الأناناس والزنجبيل والنبيذ الفوار | |
| eCurry | Anarosher Chutney - صلصة الأناناس الهندية المتبل |
