| مزرعة ويندروز | الصفحة الرئيسية |
الوصف / الطعم
مثل العديد من الخضروات المزروعة في Windrose Farms 'Dino' Kale هو نوع إيطالي كلاسيكي. أوراقها فائقة الرقة وطويلة وضيقة مع لون أزرق رمادي مذهل. إنه أحد أكثر المزارعين قوة ونشاطًا في عائلة اللفت.
المواسم / التوفر
يزرع كمحصول شتوي ، ويمكن حصاده (قطف) بشكل مستمر طوال فصل الشتاء.
الحقائق الحالية
تشتهر 'Dino Kale' بمرونتها الشتوية. ومن المثير للاهتمام ، أنه بمجرد أن ينجو من الصقيع يصبح أكثر حلاوة ونعومة.
القيمة الغذائية
مثل أبناء عمومته في عائلة الملفوف ، فإن الكرنب غني بمركبات الكبريت المعززة للصحة ، وقد وجد أنه يحتوي على أكبر قدرة مضادة للأكسدة بين جميع الفواكه والخضروات.
التطبيقات
كرنب الديناصور رائع ببساطة مطبوخ في زيت الزيتون مع الثوم ورقائق تشيلي. نكهة وعصير مع الليمون وملح البحر الخشن لينتهي ويأكل كطبق مستقل أو يستخدم كزوج لأطباق لحم الخنزير أو يضاف إلى حساء الفاصوليا للحصول على نكهة وقوام مجاني.
أفكار وصفة
وصفات تحتوي على ديناصور كالي. واحد أسهل ، وثلاثة أصعب.
