| مزارع موراي العائلية | الصفحة الرئيسية |
الوصف / الطعم
يمكن أن يكون العنب المجفف أخضر ، أسود ، بني ، بنفسجي وأصفر حسب نوع العنب. لديهم جلد رقيق متجعد بسبب عملية الجفاف إما بسبب الجفاف الصناعي أو التجفيف بالشمس. يكون الملمس مطاطيًا وقد يكون له في بعض الأحيان القليل من الخشونة عندما تتبلور السكريات. العنب المجفف له رائحة حلوة مع لمحات من القرفة وستتراوح نكهته من الحلو للغاية إلى الحلو مع حموضة معتدلة اعتمادًا على الصنف.
المواسم / التوفر
العنب المجفف متوفر على مدار السنة.
الحقائق الحالية
العنب المجفف ، المعروف نباتيًا باسم Vitis vinifera ، هو عنب مجفف. وهي معروفة أكثر باسم الزبيب ، من الكلمة الفرنسية للعنب.
