ثمانية الكرة الاسكواش

Eight Ball Squash



الزارع
عضويات JF الصفحة الرئيسية

الوصف / الطعم


تتنوع أحجام الكرة الثمانية من صغيرة إلى كبيرة ، ويبلغ متوسط ​​قطرها من 5 إلى 12 سم ، ولها شكل كروي إلى بيضاوي ، ومغطى بجذع أخضر خشن. يكون الجلد أملسًا ولامعًا ورقيقًا ، ويظهر أحيانًا حواف عمودية باهتة ، ولونه أخضر داكن ، ومُرقط بخطوط خضراء فاتحة وبقع. تحت السطح ، يكون اللحم أبيض اللون ، مشوبًا باللون الأخضر الباهت إلى درجات اللون الأصفر ، وله قوام هش وإسفنجي وطري. يوجد داخل الجسد أيضًا العديد من البذور الصغيرة الصالحة للأكل. تحتوي ثمانية كرات من القرع على نكهة نباتية حلوة بشكل معتدل مع نغمات خفيفة من الجوز.

المواسم / التوفر


ثمانية كرات الاسكواش متاحة على مدار السنة ، مع موسم الذروة في الصيف.

الحقائق الحالية


ثمانية كرات القرع ، المصنفة نباتيًا على أنها Cucurbita pepo ، هي مجموعة فريدة من أنواع القرع الصيفية التي تنتمي إلى عائلة Cucurbitaceae. كانت أصناف الاسكواش المستديرة موجودة في أوروبا منذ عقود ، وتم تقديمها لأول مرة من الاستكشافات إلى العالم الجديد ، وتم زراعتها بكثافة ، وتطوير العديد من الأصناف المستديرة بمرور الوقت. على الرغم من شعبيتها في أوروبا ، وخاصة في إيطاليا ، إلا أن أصناف الاسكواش المستديرة لم تؤسس تواجدًا في الأسواق الأمريكية حتى منتصف القرن العشرين. كان الاسكواش Eight Ball هو أول نوع ناجح تجاريًا يتم بيعه في الولايات المتحدة ، وتم إنشاء الاسكواش الهجين من المعابر الطبيعية الخاضعة للرقابة. كانت لعبة Eight Ball Squash هي الأولى من أنواع الكرات المتعددة التي طورتها Hollar Seeds من الولايات المتحدة. تمت تسمية المجموعة على اسم الكرة الثمانية الشهيرة المستخدمة في لعبة البلياردو ، وفي بعض الأحيان يتم تصنيف لون البشرة في لعبة Eight Ball Squash على أنها خضراء داكنة أو 'سوداء' ، وتتطابق أيضًا مع لون كرة البلياردو. إسكواش Eight Ball هي مجموعة متنوعة جديدة تُباع كبديل للقرع الصيفي الممدود الشائع ، ويفضلها المستهلكون بشدة لشكلها غير المعتاد ونكهتها الغنية.

القيمة الغذائية


تعتبر لعبة Eight Ball Squashes مصدرًا ممتازًا لفيتامين C ، وهو أحد مضادات الأكسدة التي يمكن أن تساعد في تعزيز جهاز المناعة ، كما أنها مصدر غني بالألياف ، والتي يمكنها تنظيم الجهاز الهضمي. تعتبر القرع أيضًا مصدرًا جيدًا لفيتامين أ والبوتاسيوم والفوسفور والمغنيسيوم والفولات والنحاس.

التطبيقات


تعد لعبة Eight Ball Squash هي الأنسب للتطبيقات الخام والمطبوخة ، بما في ذلك التحميص والبخار والقلي والخبز والشوي. يمكن تقطيع الكوسة المستديرة إلى شرائح وإلقاءها في السلطات الخضراء ، وتقطيعها وتقديمها مع الغموسات على أطباق المقبلات ، أو تقطيعها إلى شرائح رفيعة ومغطاة بزيوت الأعشاب كطبق جانبي طازج. على الرغم من أنه يمكن أكل القرع طازجًا ، إلا أنه يستخدم بشكل أكثر شيوعًا للحشو لأن الشكل الفريد مثالي للتفريغ والتعبئة باللحوم والجبن والمكسرات والحبوب. يمكن أيضًا تقطيع ثمانية كرات من القرع إلى شرائح رقيقة وتقسيمها إلى طبقات مع الخضار الصيفية الأخرى في راتاتوي ، أو استخدامها بدلاً من المعكرونة في اللازانيا ، أو تقطيعها إلى مكعبات في البطاطس المقلية ، أو تقطيعها وتقليها في الفطائر ، أو تقطيعها كقاعدة نباتية للبيتزا ، أو تقطيعها ورشها بالرش الجبن كطبق جانبي لذيذ. في التطبيقات المخبوزة ، بما في ذلك الخبز والكعك والكعك ، تستخدم كرات الثماني أحيانًا كبدائل للكوسة كمكون ملزم. تتزاوج ثمانية كرات بشكل جيد مع العطريات مثل الثوم والبصل والزنجبيل والباذنجان والفلفل والطماطم والأعشاب الطازجة مثل الكزبرة والكزبرة والأوريجانو والقرفة والكينوا والأرز واللحوم مثل لحم العجل ولحم البقر ولحم الخنزير ، الديك الرومي والدواجن. ستحتفظ لعبة Eight Ball Squash لمدة تصل إلى أسبوع واحد عند تخزينها في كيس بلاستيكي في الثلاجة.

معلومات عرقية / ثقافية


حصل إسكواش Eight Ball على لقب الفائز في All-America Selections في عام 1999 ، وهو ذو قيمة عالية لطبيعته الغزيرة وسهلة النمو والحجم الصغير. تم تطوير منظمة All-America Selections (AAS) في عام 1932 للترويج لأصناف الحدائق ذات النكهة والمظهر وخصائص النمو عالية الجودة داخل الولايات المتحدة. عنوان AAS هو علامة مرموقة تُمنح بعد تجارب وتحكيم مكثف ، وبمجرد اختيار الصنف ، فإنه متاح أيضًا على الفور للتوزيع على موقع AAS على الويب ، مما يشجع البستانيين والمزارعين في جميع أنحاء البلاد على تجربة الصنف. شجع نجاح The Eight Ball الاسكواش Hollar Seeds على مواصلة توسيع خط إسكواش الكرة ، وسيواصلون لاحقًا إطلاق أنواع أخرى مستديرة ، بما في ذلك كرة واحدة وسكوات كرة رئيسية.

الجغرافيا / التاريخ


إسكوات الكرة الثمانية هي مجموعة هجينة طورتها Hollar Seeds of Rocky Ford ، كولورادو. في منتصف القرن العشرين ، قضى لاري هولار ، رئيس هولار ، أربع سنوات في جمع بذور القرع المستدير من جميع أنحاء العالم ، وباستخدام هذه البذور ، أجرى تقاطعات هادفة حتى تم إنشاء إسكواش الكرة الثمانية. تم طرح الصنف في الأسواق التجارية في عام 1999 ، واليوم يتم العثور على Eight Ball Squash بشكل أساسي من خلال محلات البقالة المتخصصة وأسواق المزارعين في جميع أنحاء الولايات المتحدة وفي مناطق مختارة من أوروبا. يعتبر الصنف أيضًا من أصناف الحدائق المنزلية المفضلة التي تزرع في جميع أنحاء العالم.


أفكار وصفة


الوصفات التي تشمل الاسكواش ثمانية الكرة. واحد أسهل ، وثلاثة أصعب.
مزرعة بيسلي في بروكسفيل طاجن كوسة 8 كرات باللحم البقري المفروم
تجوال الطعام ثمانية كرات والذرة الفطائر
يأكل لذيذ في المنزل محشي بلحم الغنم ثماني كرات أو كوسة
3 عصرات ثماني كرات الاسكواش محشوة بيكون بيستو كينوا
أكل أبالاتشي محشي بيستو ثماني كرات كوسة
المطبخ ثمانية كرات كوسة مع بيض مخبوز بالداخل
مطبخ كالين كوسة محشية مع أرز بني ، لحم مفروم ، فلفل أحمر و ريحان
لا تكفي أبدا الزعتر محشي بيكون 8 كرات كوسة

تمت مشاركته مؤخرًا


شارك الأشخاص Eight Ball Squash باستخدام تطبيق Specialty Produce لـ ايفون و ذكري المظهر .

تتيح لك ميزة Produce Sharing مشاركة اكتشافات منتجاتك مع جيرانك والعالم! هل سوقك يحمل تفاح التنين الأخضر؟ هل يقوم الطاهي بأشياء خارج هذا العالم باستخدام الشمر المحلوق؟ حدد موقعك بشكل مجهول من خلال تطبيق Specialty Produce ودع الآخرين يعرفون النكهات الفريدة الموجودة حولهم.

مشاركة Pic 56890 منتجات متخصصة قريبسان دييغو، كاليفورنيا، الولايات المتحدة
منذ حوالي 184 يومًا ، 9/7/20
تعليقات شارر: ثمانية كرة سكواش من جي آر أورجانيكس

مشاركة Pic 56806 منتجات متخصصة منتجات متخصصة
1929 شارع هانكوك ، سان دييغو ، كاليفورنيا 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com قريبسان دييغو، كاليفورنيا، الولايات المتحدة
منذ حوالي 191 يومًا ، 31/8/20

شارك Pic 56694 منتجات متخصصة منتجات متخصصة
1929 شارع هانكوك ، سان دييغو ، كاليفورنيا 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com قريبسان دييغو، كاليفورنيا، الولايات المتحدة
منذ حوالي 202 يومًا ، 20/8/20
تعليقات شارر: الكثير من الاسكواش الصيفي المختلط في الموسم الآن!

مشاركة Pic 56538 منتجات متخصصة منتجات متخصصة
1929 شارع هانكوك ، سان دييغو ، كاليفورنيا 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com قريبسان دييغو، كاليفورنيا، الولايات المتحدة
منذ حوالي 211 يومًا ، 8/11/20

شارك Pic 56206 منتجات متخصصة قريبسان دييغو، كاليفورنيا، الولايات المتحدة
منذ حوالي 244 يومًا ، 7/9/20
تعليقات شارر: تعال وخذهم ، لأننا حصلنا عليهم جميعًا! القرع المختلط من إنتاجها!

مشاركة Pic 55934 منتجات متخصصة قريبسان دييغو، كاليفورنيا، الولايات المتحدة
منذ حوالي 264 يومًا ، 19/6/2020
تعليقات شارر: أبق عينك على الكرة

مشاركة Pic 55847 منتجات متخصصة قريبسان دييغو، كاليفورنيا، الولايات المتحدة
منذ حوالي 270 يومًا ، 13/6/2020
تعليقات شارر: فريش كما يمكن أن يكون Eight Ball Squash من شركة JR Organics!

مشاركة Pic 55702 Kalivis SA
السوق المركزي في أثينا L-27 القريبأثينا، أتيكي ، اليونان
منذ حوالي 286 يومًا ، 20/5 /
تعليقات شار: جولة الكوسة 🤞

مشاركة Pic 55465 Kalivis SA
السوق المركزي في أثينا L-27 القريبأثينا، أتيكي ، اليونان
منذ حوالي 328 يومًا ، 16/4/2020
تعليقات شارر: جولة الكوسة

مشاركة Pic 55436 Kalivis SA
السوق المركزي في أثينا L-27 القريبأثينا، أتيكي ، اليونان
منذ حوالي 335 يومًا ، 4/09/20
تعليقات شارر: نمت محليا 🇬🇷

مشاركة Pic 54644 Kalivis SA
السوق المركزي في أثينا L-27 القريبأثينا، أتيكي ، اليونان
منذ حوالي 391 يومًا ، 13/2/2020
تعليقات شارر: جولة الكوسة

مشاركة Pic 53070 سوق مار فيستا فارمرز مايك - JR Organics
1-760-330-6812 قريبمدينة البندقية، كاليفورنيا، الولايات المتحدة
منذ حوالي 458 يومًا ، 12/8/2019 م
تعليقات الشاري: جميلة

مشاركة Pic 50388 مزرعة الخيوط الخضراء مزرعة الخيوط الخضراء
3571 طريق أدوبي القديم بيتالوما CA 94954
707-778-7500 قريببيتالوما، كاليفورنيا، الولايات المتحدة
منذ حوالي 596 يومًا ، 23/7/2019

مشاركة Pic 50264 Lalas S.A
السوق المركزي لأثينا M 18-20
002104826243
قريبأثينا، أتيكي ، اليونان
منذ حوالي 596 يومًا ، 23/7/2019
تعليقات شارر: كرات الكوسة

مشاركة Pic 49759 أسواق دائمة الخضرة سوق دائم الخضرة
2539 Mission Street San Francisco CA 94110
415-641-4506 قريبسان فرانسيسكو، كاليفورنيا، الولايات المتحدة
منذ حوالي 606 يومًا ، 13/7/2019

مشاركة Pic 48267 سوق أوشن بيتش فارمرز قريبتوج، كاليفورنيا، الولايات المتحدة
منذ حوالي 629 يومًا ، 19/6/2019
تعليقات شارر: JR Organics

مشاركة Pic 48101 منتجات متخصصة تخصص
619-295-3172 قريبسانتا مونيكا، كاليفورنيا، الولايات المتحدة
منذ حوالي 637 يومًا ، 6/12/19
تعليقات شارر: كل الصيف

مشاركة Pic 48005 هيئة الأسواق المركزية والثروة السمكية ش.م / سوق المزارعين
Tzon Kennenti ، Agios Ioannis Rentis

https://www.okaa.gr/ قريبأثينا، أتيكي ، اليونان
منذ حوالي 643 يومًا ، 6/06/19
تعليقات شارر: الكوسة

مشاركة Pic 47918 سوق ليتل إيطاليا مايك - JR Organics
1-760-330-6812 قريبسان دييغو، كاليفورنيا، الولايات المتحدة
منذ حوالي 648 يومًا ، الموافق 6/1/2019

مشاركة Pic 47778 هيئة الأسواق المركزية والثروة السمكية ش.م / سوق المزارعين
Tzon Kennenti ، Agios Ioannis Rentis

https://www.okaa.gr/ قريبأثينا، أتيكي ، اليونان
منذ حوالي 657 يومًا ، 23/5/2019
تعليقات شار: جولة الكوسة 🇬🇷

مشاركة Pic 47520 منتجات متخصصة قريبسان دييغو، كاليفورنيا، الولايات المتحدة
منذ حوالي 676 يومًا ، 5/4/2019

مشاركة Pic 47388 سوق المزارعين Poway مايك - JR Organics
1-760-330-6812 قريببواي، كاليفورنيا، الولايات المتحدة
منذ حوالي 683 يومًا ، 27/4/2019

مشاركة Pic 47004 10 - عشرة ديكا فودز - 10
أنارجيرودوس 22 ، فاري - اليونان
www.dekafoods.gr قريبفولياجميني، أتيكا ، اليونان
منذ حوالي 698 يومًا ، 4/12/19
تعليقات شارر: نمت محليا!

مشاركة Pic 46792 سوق Leucadia Farmer مايك - JR Organics
1-760-330-6812 قريبإنسينيتاس، كاليفورنيا، الولايات المتحدة
منذ حوالي 710 يومًا ، 31/3/19

مشاركة Pic 46770 سوق المزارعين هيلكريست مايك - JR Organics
1-760-330-6812 قريبسان دييغو، كاليفورنيا، الولايات المتحدة
منذ حوالي 710 يومًا ، 31/3/19

المشاركات الشعبية