الوصف / الطعم
تفاح الحسد هو مجموعة مستديرة ذات قشرة حمراء روبي مخططة مع نغمات خضراء. لديهم لحم أبيض هش وحلو سيبقى أبيضًا نقيًا لمدة تصل إلى 10 ساعات قبل أن يستسلم للأكسدة ويتحول إلى اللون البني. يحتوي تفاح الحسد على ما يعرف باسم العدس ، أو المسام الصغيرة ، والتي تسمح بمرور الغازات بين الجلد ولحم الفاكهة. تظهر العدس على شكل بقع على تفاحة الحسد كلما زادت البقع ، كانت التفاح أحلى.
المواسم / التوفر
يتوفر تفاح الحسد على مدار العام تقريبًا من مصادر في نيوزيلندا وتشيلي والولايات المتحدة.
الحقائق الحالية
تفاح Envy ™ الكبير (نوع Malus domestica) هو تهجين نيوزيلندي حديث بين تفاح Braeburn و Royal Gala ، تم تطويره وتسويقه بواسطة مجموعة أوبنهايمر. لها نفس النسب مثل تفاحة الجاز ، من نفس المنتج.
القيمة الغذائية
التفاح هو وجبة خفيفة مغذية أو أحد مكونات الوجبة لاحتوائه على العديد من العناصر الغذائية المهمة في عبوة منخفضة السعرات الحرارية. تحتوي تفاحة واحدة متوسطة الحجم على أقل من 100 سعر حراري ، بالإضافة إلى 17٪ من القيمة اليومية الموصى بها من الألياف الغذائية و 14٪ من القيمة اليومية الموصى بها لفيتامين سي. كما يحتوي التفاح أيضًا على كميات صغيرة من الكيرسيتين والبورون وفيتامين ب.
التطبيقات
المذاق الحلو والمقرمش لتفاح Envy يجعلها مثالية للأكل الطازج خارج اليد. تضفي النكهة أيضًا على الكعك والفطائر جيدًا. قطعي تفاح Envy واخلطيه مع جبن الماعز لحشو الدجاج أو لحم الخنزير. أضف قطع صغيرة من تفاح إنفي إلى سلطات الدجاج أو والدورف الكلاسيكي. نظرًا لأن هذا الهجين النيوزيلندي لا يتحول إلى اللون البني بنفس سرعة أصناف التفاح الأخرى ، فهو يقدم وجبة خفيفة رائعة مقطعة إلى شرائح.
معلومات عرقية / ثقافية
يُزرع تفاح الحسد باستخدام طريقة الإنتاج المتكامل للفاكهة (IFP) ، والتي تأخذ الاهتمامات البيئية في الاعتبار أثناء زراعة التفاح. أدخلت نيوزيلندا هذه الطريقة لزراعة التفاح في عام 1996 ، والتي تتضمن التطبيق الانتقائي لمبيدات الآفات ومبيدات الفطريات على أساس الحاجة. تتم زراعة حوالي 90٪ من تفاح نيوزيلندا باستخدام IFP.
الجغرافيا / التاريخ
يُزرع تفاح الحسد في عدة أماكن حول العالم. تم تطويرها لمناخ نيوزيلندا ، وتواصل زراعتها في خليج هوك في الجزيرة الشمالية وفي نيلسون في الجزيرة الجنوبية. تزرع أيضًا في تشيلي وفي ولاية واشنطن بالولايات المتحدة. قامت مجموعة أوبنهايمر ، التي طورت أيضًا تفاحة الجاز ، بتطوير هذه التفاحة على مدى خمسة وعشرين عامًا ، وقد تم صنع أول صليب لهذه التفاحة في عام 1985. وقد أثبت Envy أنه أحد الأصناف الشائعة - حيث تضاعف حجم المبيعات بين عامي 2014 و 2015.
أفكار وصفة
وصفات تشمل Envy Apples. واحد أسهل ، وثلاثة أصعب.
تمت مشاركته مؤخرًا
شارك الأشخاص Envy Apples باستخدام تطبيق Specialty Produce لـ ايفون و ذكري المظهر .
تتيح لك ميزة Produce Sharing مشاركة اكتشافات منتجاتك مع جيرانك والعالم! هل سوقك يحمل تفاح التنين الأخضر؟ هل يقوم الطاهي بأشياء خارج هذا العالم باستخدام شمر محلوق؟ حدد موقعك بشكل مجهول من خلال تطبيق Specialty Produce ودع الآخرين يعرفون النكهات الفريدة الموجودة حولهم.
 منتجات متخصصة منتجات متخصصة 1929 شارع هانكوك 619-295-3172 https://specialtyproduce.com قريبسان دييغو، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 63 يومًا ، 1/06/21 تعليقات شارر: تفاح الحسد موجود.  سوق الأغذية الكاملة سوق الأطعمة الكاملة - N Glendale Ave 331 N Glendale Ave Glendale CA 91206 818-548-3695 https://www.wholefoodsmarket.com قريبجلينديل، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 402 يومًا ، 20/2 /  مزارع بريستول جنوب باسادينا مزارع بريستول جنوب باسادينا 606 Fair Oaks Ave South Pasadena CA 91030 626-441-5450 https://www.bristolfarms.com قريبجنوب باسادينا، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 403 يومًا ، 20/2 /  رالفز رالفز - كولورادو بوليفارد 320 دبليو كولورادو بوليفارد باسادينا ، كاليفورنيا 91105 626-793-4179 https://www.ralphs.com قريبباسادينا، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 404 يومًا ، 1/31/20  أسواق نورثجيت جونزاليس سوق نورثجيت - شارع بريستول 1120 S Bristol Street Santa Ana CA 92704 714-957-2529 https://www.northgatemarket.com قريبالقديسة آنا، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 409 يومًا ، 25/1/20  الباشا بشاص - طريق هيجلي 1122 N Higley Road Mesa AZ 85205 480-926-5220 https://www.bashas.com قريبجرانيت ريف فيستا، أريزونا ، الولايات المتحدة منذ حوالي 416 يومًا ، 19/1/20  بقالة طبيعية بقالة طبيعية - طريق ويليامز فيلد 1625 إي ويليامز فيلد رود جيلبرت AZ 85295 480-917-9000 https://www.naturalgrocers.com قريبجيلبرت، أريزونا ، الولايات المتحدة منذ حوالي 416 يومًا ، 19/1/20  طريق امن السيفوي - طريق إليوت 4747 E Elliot Road Phoenix AZ 85044 480-496-0076 https://www.safeway.com قريبتيمبي، أريزونا ، الولايات المتحدة منذ حوالي 416 يومًا ، 19/1/20  طريق امن السيفوي - طريق الجرس 17049 W Bell Road Surprise AZ 85374 623-518-1059 https://www.safeway.com قريبصن سيتي ويست، أريزونا ، الولايات المتحدة منذ حوالي 417 يومًا ، 18/1/20  وول مارت وول مارت سوبر سنتر - هابي فالي 2501 W Happy Valley Road # 34 Phoenix AZ 85085 623-780-5702 https://www.walmart.com قريبجلينديل، أريزونا ، الولايات المتحدة منذ حوالي 417 يومًا ، 18/1/20  سوق فراي سوق فراي - طريق بيل 1311 E Bell Road Phoenix AZ 85022 602-594-5030 https://www.frysfood.com قريبجلينديل، أريزونا ، الولايات المتحدة منذ حوالي 417 يومًا ، 18/1/20  أغذية AJ'Fine أغذية AJ's الجميلة 7141 E لينكولن افي سكوتسديل AZ 85253 480-998-0052 https://www.ajsfinefoods.com قريبسكوتسديل، أريزونا ، الولايات المتحدة منذ حوالي 428 يومًا ، 1/07/20  براعم سوق المزارعين سوق المزارعين في براعم - شارع 19 8040 N 19th Ave Phoenix AX 85021 602-864-6130 قريبجلينديل، أريزونا ، الولايات المتحدة منذ حوالي 429 يومًا ، 1/06/20  كارز كارز 1501 Huffman Rd Anchorage AK 99515 907-339-1300 قريبجاك بارك الروسي، ألاسكا ، الولايات المتحدة منذ حوالي 438 يومًا ، 27/12/19  99 سوق مزرعة قريبسان دييغو، كاليفورنيا ، الولايات المتحدة منذ حوالي 447 يومًا ، 19/12/19  التاجر جو التاجر جو 1640 Garnet Ave San Diego Ca 92109 1-858-581-9101 https://www.traderjoes.com قريبلا جولا، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 550 يومًا ، 9/7/19  99 مزرعة 99 مزرعة - شارع بيرس 3288 بيرس ستريت ريتشموند كاليفورنيا 94804 510-769-8899 www.99ranch.com قريبألباني، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 585 يومًا ، 8/03/19  سوق الكتلة أسواق الكتلة 470 إجناسيو بوليفارد نوفاتو كاليفورنيا 94949 415-883-4600 قريبغير مخضرم، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 597 يومًا ، 22/7/19  طريق امن سيفوي - ديابلو افي 900 ديابلو افي نوفاتو CA 94947 415-898-1503 قريبغير مخضرم، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 597 يومًا ، 22/7/19  سوق الحصاد سوق الحصاد والبقالة 155 سان مارين درايف نوفاتو كاليفورنيا 94945 415-898-1925 قريبغير مخضرم، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 597 يومًا ، 22/7/19  أندرونيكو أندرونيكو 1200 شارع إيرفينغ سان فرانسيسكو كاليفورنيا 94122 415-661-3220 قريبسان فرانسيسكو، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 606 يومًا ، 13/7/2019  طريق امن طريق امن 2020 ماركت ستريت سان فرانسيسكو كاليفورنيا 94114 415-861-7660 قريبسان فرانسيسكو، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 607 يومًا ، 7/12/19  99 مزرعة 99 رانش ماركت - شارع ماكينلي 430 ماكينلي سانت كورونا كاليفورنيا 92879 951-898-8899 قريبريفرسايد، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 619 يومًا ، 30/6/2019  مزارع بريستول مزارع بريستول - جادة يوربا ليندا 18421 Yorba Linda Blvd Yorba Linda CA 92886 657-363-6700 قريبيوربا ليندا، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 620 يومًا ، 29/6/2019  سوق بوب سوق بوبس 1650 Ocean Park Blvd Santa Monica CA 90405 310-452-2493 قريبسانتا مونيكا، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 621 يومًا ، 28/6/2019  سوق جيلسون سوق غيلسون - S. Coast Hwy 30922 جنوب الساحل السريع. لاجونا بيتش CA 92651 949-499-8130 قريبشاطئ لاغونا، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 626 يومًا ، 23/6/2019  أجنحة أجنحة - جادة بالبوا 3100 جادة بالبوا. نيوبورت بيتش CA 92663 949-675-2395 قريبشاطيء الميناء، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 626 يومًا ، 23/6/2019  سوق ارفاين رانش سوق ارفاين رانش 2651 Irvine Ave. Costa Mesa CA 92627 949-631-4404 قريبايرفين ميسا، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 628 يومًا ، 21/6/2019  دفع تانجونج قريبسنغافورة، سنغافورة منذ حوالي 705 يومًا ، 4/4/2019  سوق أوشن بيتش للأغذية العضوية الشعبية قريبتوج، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 706 يومًا ، 4/4/2019 تعليقات شارر: تفاح عضوي إنفي من ولاية واشنطن.  99 سوق مزرعة قريبسان دييغو، كاليفورنيا ، الولايات المتحدة منذ حوالي 713 يومًا ، 28/3/2019 |
