الوصف / الطعم
الثمار فيجواس بيضاوية الشكل تشبه البيضة. يشبه لون البشرة وملمسها لون الجير. تحتوي الفاكهة على نكهات مميزة حلوة ولاذعة وتوحي بنكهاتها الاستوائية. اللحم كثيف ومحبب ودسم ، مثل لحم الكمثرى الناضج. يحتوي اللب على تجويف يشبه الهلام. نكهاته مزيج من السفرجل والأناناس والموز والعنب الحلو. الفاكهة كلها صالحة للأكل.
المواسم / التوفر
يتوفر Feijoas في أواخر الخريف حتى الربيع.
الحقائق الحالية
Feijoas ، AKA Pineapple Guava و Guavasteen ، الاسم العلمي Acca sellowianas ، هو عضو في عائلة Myrtaceae (الآس) جنبًا إلى جنب مع الجوافة والحل والأوكالبتوس. Fiejoas هو الاسم الشائع الذي يطلق على عشرات الأصناف ، والتي ستشترك في خصائص متشابهة ولكنها أيضًا تميز نفسها عن بعضها البعض من حيث الحجم ، والعطريات ، والنكهة ، وأوقات النضج ، وحتى التلوين.
التطبيقات
يجد Feijoas أنفسهم عادةً مصنفين كمكون للحلوى أو ببساطة يؤكلون طازجًا عن متناول اليد. إنها مناسبة جدًا للسلطات والوصفات المالحة على الرغم من وجود العديد من المكونات المصاحبة لها. يمكن خبز فيجواس ، سوتيه ، كراميل وهرس ، حفظه ومربى. يمكن إقرانها بالجبن مثل الجبن الشيدر والبابايا والحمضيات والقشدة والبندق والكمثرى والبط ولحم الخنزير والأسماك والدجاج. تعتبر Feijoas مكونًا مثاليًا للحلوى في الآيس كريم والجيلاتو والشربات والمخبوزات والبانا كوتا والكاسترد. محسنات النكهة تشمل السكر والكمون والقرفة والعسل والزنجبيل والأناناس والفانيليا والنبيذ الأبيض والتشيلي وجوزة الطيب.
الجغرافيا / التاريخ
موطن Feijoa هو أمريكا الجنوبية ، وتحديداً أقصى جنوب البرازيل والأرجنتين والمناطق الجبلية في أوروغواي. تم جمع Feijoa في جنوب البرازيل من قبل المستكشف الألماني فريدريش سيلو في عام 1815. على الرغم من أنه لم يكن اكتشاف الفاكهة ، فقد تم تسمية Fiejoas على اسم عالم النبات البرازيلي ، دون دا سيلفا فيجو. تزدهر Feijoas في المناخات شبه الاستوائية الباردة ذات الرطوبة المنخفضة. تزرع Feijoas في أمريكا الجنوبية ونيوزيلندا وأستراليا وآسيا وأفريقيا والولايات المتحدة.
أفكار وصفة
الوصفات التي تشمل الفيجو. واحد أسهل ، وثلاثة أصعب.
تمت مشاركته مؤخرًا
شارك الأشخاص Feijoas باستخدام تطبيق Specialty Produce لـ ايفون و ذكري المظهر .
تتيح لك ميزة Produce Sharing مشاركة اكتشافات منتجاتك مع جيرانك والعالم! هل سوقك يحمل تفاح التنين الأخضر؟ هل يقوم الطاهي بأشياء خارج هذا العالم باستخدام شمر محلوق؟ حدد موقعك بشكل مجهول من خلال تطبيق Specialty Produce ودع الآخرين يعرفون النكهات الفريدة الموجودة حولهم.
 منطقة الكازاخستانية السينمائية الصغيرة ، ألماتي ، كازاخستان ايكوفريش ماركت منطقة الكازاخستانية السينمائية الصغيرة ، ألماتي ، كازاخستان منذ حوالي 76 يومًا ، 23/12/2020 تعليقات شارر: فيجوا من أذربيجان  إنفيجادو ، أنتيوكيا كارولا فيفا بالماس Envigado ، Alto de las Palmas Km 17 305-267-0683 http://www.grupoexito.com قريبميديلين، أنتيوكيا ، كولومبيا منذ حوالي 266 يومًا ، 17/6/2020 تعليقات شارر: شجرة منتشرة في مزارع الفلاحين في أنتيوكيا  متجر النجاح كولومبيا متجر النجاح شارع كولومبيا Cra.66 ## No. 49-01 ميديلين أنتيوكيا 574-605-0307 https://www.exito.com/ قريبميديلين، أنتيوكيا ، كولومبيا منذ حوالي 365 يومًا ، 3/10/20 ملاحظات الشاري: فريش فيجواس من الميدان  انتاج ساسون قريبويست هوليود، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 441 يومًا ، 25/12/19  انتاج ساسون قريبويست هوليود، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 447 يومًا ، 18/12/2019  1601 E Olympic Blvd ، لوس أنجلوس قريبالملائكة، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 483 يومًا ، 11/13/19 تعليقات شارر: 'Davalan Fresh' في LA Produce Market الهاتف: (213) 623-2500  رالفز Ralph’s - Beverly Blvd. 9040 Beverly Blvd West Hollywood CA 90048 310-278-1351 قريببيفرلي هيلز، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 626 يومًا ، 23/6/2019  سوق الاختيار الصحي سوق الاختيار الصحي - Culver Dr. 18040 كولفر درايف ايرفين CA 92612 949-551-4111 قريبايرفين ميسا، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 627 يومًا ، 21/6/2019  رالفز رالفز 7140 إنسيناس شارع كارلسباد كاليفورنيا 92011 760-431-1060 قريبإنسينيتاس، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 639 يومًا ، 6/09/19 |
