| الطنين الغذائي: تاريخ الكمثرى | استمع |
| خرافة الغذاء: الكمثرى | استمع |
الزارع
| تخصصات أوركارد بنرين | الصفحة الرئيسية |
الوصف / الطعم
هذه الكمثرى لها رقبة طويلة وضيقة مع قاعدة مستديرة كاملة. الجلد بني مع بعض التخمير. يمكن أن تؤكل عندما تكون طرية تمامًا ، مثل الكمثرى الأخرى أو حتى عندما لا يزال اللحم متماسكًا. مثالي للخبز أو الشواء أو السلق.
المواسم / التوفر
يتوفر كمثرى Golden Russet Bosc خلال أشهر الخريف.
القيمة الغذائية
الكمثرى مصدر جيد لفيتامين ج وحمض الفوليك والألياف الغذائية. تحتوي حبة الكمثرى متوسطة الحجم على أقل من 100 سعرة حرارية. يوجد معظم محتوى فيتامين سي في قشر الفاكهة ، لذلك يجب تناول الكمثرى بدون تقشير. توفر الكمثرى بعض البوتاسيوم والحديد ، وتحتوي على البكتين ، وهو ألياف قابلة للذوبان تساعد في التحكم في مستويات الكوليسترول.
أفكار وصفة
وصفات تشمل Golden Russet Bosc Pear. واحد أسهل ، وثلاثة أصعب.
| مطبخ زهرة الحائط | إجاص مشوي مع أماريتو |
