| الطنين الغذائي: تاريخ الكمثرى | استمع |
| خرافة الغذاء: الكمثرى | استمع |
الزارع
| يوجد مزرعة التفاح |
الوصف / الطعم
كمثرى Anjou هي صنف متوسط الحجم ، ذو مظهر بيضوي قليلاً. الكمثرى ذات البشرة الخضراء لها جسم قصير مقرفص وتقريبا لا يوجد عنق نموذجي للكمثرى. غالبًا ما يكون الجلد الأخضر الفاتح خجلاً بوردة ورد على الجانب الأكثر تعرضًا لأشعة الشمس أثناء التواجد على الشجرة. لحم الكمثرى Anjou مشرق ، أبيض وكثيف مع نكهة حلوة قليلاً مع ملاحظات رقيقة من الحمضيات. الكمثرى Anjou كثير العصير عندما تنضج. تبقى كمثرى Anjou خضراء عندما تنضج ، مع تغيير طفيف فقط في بشرتها ذات اللون الأخضر الفاتح. اضغط برفق على طرف جذع الثمرة لاختبار النضج. تنضج الكمثرى Anjou من الداخل إلى الخارج إذا أعطى اللحم قليلاً ، والكمثرى جاهزة للأكل.
المواسم / التوفر
كمثرى Anjou متوفرة على مدار السنة.
أفكار وصفة
الوصفات التي تشمل Green Anjou Pears. واحد أسهل ، وثلاثة أصعب.
| أم الزعتر | القيقب والجوز الكمثرى المخبوزة | |
| الجري إلى المطبخ | كمثرى ، لحم مقدد وجبنة بري مشوية | |
| خمسة عشر سباتولا | مكرمل كمثرى و بيتزا جورجونزولا |
