| إنتاج الأغنام السوداء |
الوصف / الطعم
الباذنجان جريتل له شكل مستطيل ضيق مع جلد رقيق أبيض لامع. لها نافذة كبيرة للحصاد ويمكن أن تؤكل من الطفل حتى مرحلة النضج الكامل ، تتراوح ما بين 8-25 سم. يحتوي الباذنجان الصغير Grettle على عدد قليل جدًا من البذور وحتى الإصدارات الكاملة النمو تظل حلوة وطرية. قد يُترك جلده الرقيق لأنه لا يضفي أي مرارة ، بل ملمسًا لطيفًا مطاطيًا. عندما يتم تقليبها أو شويها أو تحميصها ، يصبح اللب الأبيض الداخلي كريميًا وحلوًا وجوزًا.
المواسم / التوفر
يمكن العثور على باذنجان Grettle على مدار السنة ، مع موسم الذروة في الصيف والخريف.
الحقائق الحالية
الباذنجان جريتل هو عضو تم تطويره حديثًا في عائلة الباذنجان أو الباذنجان. تم تربيتها عن طريق الإزالة الانتقائية للعديد من سمات الباذنجان غير المواتية مثل المرارة وحجم البذور الكبير ونافذة الحصاد الضيقة. يُمنح الباذنجان جريتل لتعدد استخداماته وسهولة تحضيره ونظيره الأبيض لابن عمه الأرجواني ، باذنجان هانسيل.
