| هولانديا إنتاج | الصفحة الرئيسية |
الوصف / الطعم
الجرجير المائي صالح للأكل بالكامل ، ذو قوام أخضر ناعم مع وريقات بلون الجير تحتوي بشكل عام على ثلاثة فصوص بيضاوية الشكل. تنبت الأوراق من السيقان النضرة الرقيقة التي ترتبط جميعها بمجموعة من الجذور التي نمت في الماء. يحمل كل عنصر من عناصر النبات نكهات الفلفل والخردل التي تصبح أكثر جرأة مع نضج النبات. يعتبر الجرجير المائي عمومًا أكثر نكهة من الجرجير المزروع في التربة والجرجير البري.
المواسم / التوفر
يتوفر الجرجير المائي على مدار السنة.
الحقائق الحالية
حب الرشاد هو اسم عام يجمع فئة من الخضر ذات النكهة الحادة التي تستخدم في السلطات وكوثرات أخرى. الجرجير ، وهو الاسم العلمي Nasturtium officinale ، وهو الاسم العلمي Nasturtium officinale ، هو عضو في Cruciferea ، جنبًا إلى جنب مع الملفوف والكرنب والخردل. إنه عشب معمر مائي وشبه مائي بارد ، على الرغم من أنه يشبه إلى حد كبير الجرجير ، فإنه يستخدم في المقام الأول كخس أخضر.
الجغرافيا / التاريخ
الجرجير هو موطنه الأصلي في أوروبا وآسيا ، ويعود توثيق وجوده إلى ما قبل 3000 عام إلى الفينيقيين واليونان القديمة والبرتغال. تمت زراعته من نبات بري في أوروبا في عام 100 بعد الميلاد ، ويزرع الجرجير المائي باستخدام بيئة دفيئة يتم التحكم فيها بالمناخ الفائق. يتم تغذية النباتات بالمغذيات ببطء ، وخالية من الكيماويات والمبيدات الحشرية. تقود التكنولوجيا اتساق نمو ونكهة النبات.
مطاعم مميزة
تشتري المطاعم حاليًا هذا المنتج كمكون لقائمتهم.
| مزرعة فالنسيا | ديل مار كاليفورنيا | 858-756-1123 |
| ليتل فرينشي | كورونادو كاليفورنيا | 619-522-6890 |
| جريت مابل هيلكريست | سان دييغو كاليفورنيا | 619-255-2282 |
| منتجع باراديس بوينت بيرفوت | سان دييغو كاليفورنيا | 858-490-6363 |
| كوست كاترينج | إسكونديدو كاليفورنيا | 619-295-3173 |
| اسطبلات ايطاليا | سان دييغو كاليفورنيا | 858-352-6912 |
| مطبخ و صنبور جازلامب يونيون | سان دييغو كاليفورنيا | 619-795-9463 |
| وها أنت ذا! بيسترو فرنسي | سان دييغو كاليفورنيا | 858-610-8784 |
| الحلم الإيطالي | سان دييغو كاليفورنيا | |
| مطعم الثقة | سان دييغو كاليفورنيا | 609-780-7572 |
| لودج في Torrey Pines Grill | سان دييغو كاليفورنيا | 858-453-4420 |
| انترناشيونال سموك ديل مار | سان دييغو كاليفورنيا | 619-331-4528 |
| ستيك تشوبهاوس وبار | كورونادو كاليفورنيا | 619-522-0077 |
| العالمية | سان دييغو كاليفورنيا | 619-955-5750 |
| مطعم فندق ديل كورونادو سيريا | كورونادو كاليفورنيا | 619-435-6611 |
| يونيون كيتشن اند تاب (إنسينيتاس) | إنسينيتاس ، كاليفورنيا | 760-230-2337 |
| جالاكسي تاكو | لا جولا كاليفورنيا | 858-228-5655 |
| خبز عابر سبيل | لا جولا كاليفورنيا | 805-709-0964 |
| شاطئ لا جولا ونادي التنس | سان دييغو كاليفورنيا | 858-454-7126 |
| منطقة كلية المجتمع Grossmont-Cuyamaca | إل كاجون كاليفورنيا | 619-644-7585 |
| هكذا الحياة | عرض CA | 760-945-2055 |
| دوق لا جولا | لا جولا كاليفورنيا | 858-454-1999 |
| فندق ديل كورونادو بانكيتس | كورونادو كاليفورنيا | 619-435-6611 |
| كودي في كوف | لا جولا كاليفورنيا | 858-459-0040 |
| سايكو سوشي-نورث بارك | سان دييغو كاليفورنيا | 619-886-6656 |
| جيك ديل مار | ديل مار كاليفورنيا | 858-755-2002 |
| ولد ونشأ | سان دييغو كاليفورنيا | 858-531-8677 |
| موس 101 | سولانا بيتش كاليفورنيا | 858-342-5495 |
| عشب وخشب | سان دييغو كاليفورنيا | 520-205-1288 |
| وجبات مفتوحة للجيم كرافت | سان دييغو كاليفورنيا | 619-799-3675 |
| توم هامز لايت هاوس | سان دييغو كاليفورنيا | 619-291-9110 |
| الوردة | سان دييغو كاليفورنيا | 619-572-7671 |
| فيرمونت جراند ديل مار | سان دييغو كاليفورنيا | 858-314-1975 |
| مطبخ الاخت | سان دييغو كاليفورنيا | 858-232-7808 |
| مطبخ جوجوس | لطيفة كاليفورنيا | 619-471-5342 |
| شركة وايلد الزعتر | سان دييغو كاليفورنيا | 858-527-0226 |
| جورج في كوف | سان دييغو كاليفورنيا | 858-454-4244 |
| نوماد دوناتس | سان دييغو كاليفورنيا | 5000-431 619 |
أفكار وصفة
وصفات تحتوي على الجرجير المائي. واحد أسهل ، وثلاثة أصعب.
| المنظر من الجزيرة الكبرى | سلطة الجريب فروت الوردي والجرجير |
