الوصف / الطعم
ينمو تفاح إيدارد على أشجار صغيرة قليلاً ، ومع ذلك فهي منتجة جيدة للفاكهة. التفاح نفسه متوسط الحجم ومستدير بشكل عام ، مع طبقة حمراء زاهية على خلفية حمراء وخضراء. لون اللحم أخضر مصفر ، على الرغم من أنه في بعض الأحيان يمكن اكتشاف مسحة وردية باهتة. كلاهما حلو ولاذع ، كثير العصير ولكنه هش وثابت. أفضل الفواكه لها نكهة نقية وعطرية ومنعشة ، على الرغم من أن بعضها قد يفتقر إلى النكهة القوية.
المواسم / التوفر
يتوفر تفاح إيداريد من الخريف وحتى أوائل الصيف.
الحقائق الحالية
تم تسمية تفاح إيداريد على اسم الحالة التي تم تطويرها لأول مرة - أيداهو - ولونها الأحمر الغني. هذا التنوع من Malus domestica هو تقاطع بين Jonathan و Wagener ، وهما تفاحان عتيقان من نيويورك تم تربيتهما لأول مرة في القرن الثامن عشر.
القيمة الغذائية
التفاح من الأطعمة الصحية للغاية. تحتوي على الألياف الغذائية التي تساهم في صحة القلب والأوعية الدموية والجهاز الهضمي. كما أنها تحتوي على فيتامين سي ، والبوتاسيوم ، والمواد الكيميائية النباتية ، وجميعها أجزاء مهمة من النظام الغذائي. يحتوي التفاح على سعرات حرارية قليلة وقليل من العناصر الغذائية أو معدوم مثل الدهون المشبعة والمتحولة والصوديوم والكوليسترول.
التطبيقات
تشتهر هذه التفاح بصفاتها الممتازة في الطهي والخبز. تعتبر Idareds جيدة بشكل خاص للتفاح المخبوز ، لأنها تحافظ على شكلها عند طهيها. يمكن أيضًا استخدامها لصنع عصير التفاح الوردي الطبيعي إذا تركت القشرة عليها. ومع ذلك ، لا تقصرهم على الطهي ، لأنهم أيضًا تفاح جيد للأكل طازجًا كما هو أو في السلطات. يقترن جيدًا مع الأجبان القوية والناعمة مثل الجبن الروكفور والجبن الأزرق الأخرى. تفاح إيداريد هو نوع تخزين رائع في ظل ظروف جافة وباردة مناسبة ، ويمكن الاحتفاظ به لعدة أشهر.
معلومات عرقية / ثقافية
يعتبر Idared مثالًا جيدًا على مجموعة متنوعة من التفاح الحديث تم إنتاجه باستخدام الأساليب العلمية الحديثة ، ولكن باستخدام أصناف عتيقة أو تراثية كآباء. كل من الأنواع الأحدث والأقدم من التفاح لها مكانها في السوق الأمريكية الحديثة.
الجغرافيا / التاريخ
قامت محطة التجارب الزراعية بجامعة أيداهو في موسكو ، أيداهو ، بتطوير Idared في الثلاثينيات من القرن الماضي ، وطرحها في السوق في عام 1942. تنمو أشجار تفاح Idared بشكل جيد في المناخات الأكثر دفئًا قليلاً ، وتزرع في ثمانية بلدان حول العالم.
أفكار وصفة
الوصفات التي تشمل Idared التفاح. واحد أسهل ، وثلاثة أصعب.
| بونابتيت | لحم الخنزير والتفاح قذرة جو |
تمت مشاركته مؤخرًا
شارك الأشخاص Idared Apples باستخدام تطبيق Specialty Produce لـ ايفون و ذكري المظهر .
تتيح لك ميزة Produce Sharing مشاركة اكتشافات منتجاتك مع جيرانك والعالم! هل سوقك يحمل تفاح التنين الأخضر؟ هل يقوم الطاهي بأشياء خارج هذا العالم باستخدام شمر محلوق؟ حدد موقعك بشكل مجهول من خلال تطبيق Specialty Produce ودع الآخرين يعرفون النكهات الفريدة الموجودة حولهم.
 منطقة الماغول الدقيقة ، 18 أ ، ألماتي ، كازاخستان ماغنوم النقدية والحمل منطقة الماغول الدقيقة ، 18 أ ، ألماتي ، كازاخستان منذ حوالي 26 يومًا ، 2/11/21 تعليقات شارر: تفاح إيداريد من بولندا  سوق المزارعين في منطقة الجامعة مزرعة وادي تونيماكر 16211 المكان 140 شمال شرق ودينفيل ، واشنطن 98072 206-930-1565 https://www.tonnemaker.com قريبسياتل، واشنطن ، الولايات المتحدة منذ حوالي 81 يومًا ، 19/12/2020 تعليقات شارر: الصنف الأحمر العملاق :)  حي باغاناشيل الصغير ، ألماتي ، كازاخستان متجر ميرا منطقة باغاناشيل الصغيرة ، ألماتي ، كازاخستان واشنطن ، الولايات المتحدة منذ حوالي 95 يومًا ، 12/05/20 تعليقات شارر: تفاح إيداريد يزرع في سفوح ألماتي  Abylai Khan 121 ، ألماتي ، كازاخستان سوبر ماركت Stolichnyi Abylai Khan 121 ، ألماتي ، كازاخستان واشنطن ، الولايات المتحدة منذ حوالي 145 يومًا ، 15/10/20 تعليقات شارر: يُزرع تفاح إيداريد محليًا ويحظى بشعبية في كازاخستان  سوق المزارعين في سانتا مونيكا انظر كانيون أبل بساتين بالقربسانتا مونيكا، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 182 يومًا ، 9/09/20  الماغول الجزئي 18 ألماتي ، كازاخستان متجر ماغنوم Almagul microdistrict 18 ألماتي ، كازاك كاليفورنيا ، الولايات المتحدة منذ حوالي 184 يومًا ، 9/7/20 تعليقات شارر: إيداريد نشأ في جنوب كازاخستان  سوق Zhetygen food fair ، قرية Zhetygen ، كازاك سوق الطعام في عطلة نهاية الأسبوع Zhetygen قرية Zhetygen ، مقاطعة ألماتي بكاليفورنيا ، الولايات المتحدة منذ حوالي 374 يومًا ، 29/2/2020 تعليقات شارر: تفاح إيداريد يزرع في جبال إيل ألاتاو ، كازاخستان  يونيون سكوير جرين ماركت قريبنيويورك، الولايات المتحدة منذ حوالي 431 يومًا ، 20/4/1  سوق بالارد فارمر استريحوا قليلا 53 واشنطن 153 باتيروس WA 98846 509-923-2256 https://www.restawhilecountrymarket.com واشنطن ، الولايات المتحدة منذ حوالي 458 يومًا ، 12/8/2019 م تعليقات شارر: رائع للهضم ومصدر جيد لفيتامين سي!  جمعية ويدج التعاونية جمعية ويدج التعاونية 2105 Lyndale Ave South Minneapolis MN 55405 1-612-871-3993 https://tccp.coop/wedge-lyndale قريبمينيابوليس، مينيسوتا ، الولايات المتحدة منذ حوالي 471 يومًا ، 11/11/2019 تعليقات شارر: مزارع شريكة ويسكونسن نمت  синалиева 27 معرض الطعام في عطلة نهاية الأسبوع الكازاخستانية microdistrict الكازاخستانية فيلم مينيسوتا ، الولايات المتحدة منذ حوالي 472 يومًا ، 23/11/2019 تعليقات شارر: تفاح إيداريد الذي يزرع في سفوح إيل ألاتاو أحمر فاتح وكبير.  سوق بالارد فارمر استريحوا قليلا 53 واشنطن 153 باتيروس WA 98846 509-923-2256 https://www.restawhilecountrymarket.com واشنطن ، الولايات المتحدة منذ حوالي 479 يومًا ، 17/11/2019 تعليقات الشاري: لذيذ!  كاف سوق етыген قرية Zhetygen ، مقاطعة ألماتي واشنطن ، الولايات المتحدة منذ حوالي 487 يومًا ، 11/09/19 تعليقات شارر: التفاح Idared المزروع في جنوب كازاخستان يختلف في الحجم واللون |
