الوصف / الطعم
يبدو تفاح Kanzi كمثال كلاسيكي لهذه الفاكهة - مستدير ، متوسط الحجم ، أحمر غامق أو أحمر - أصفر / أحمر - برتقالي متراكب على الأصفر. اللحم صلب ، أبيض ، ورائحة ، والقوام مقرمش وفوار قليلًا. تفاح كنزي له نكهة حلوة وحامضة متوازنة. هم من العصير بشكل خاص ، وهي سمة تذكرنا بوالدهم غالا. على الرغم من أن Kanzis يشبه شقيقهم في موسيقى الجاز ، إلا أن لديهم نكهة أكثر حساسية.
المواسم / التوفر
يتوفر تفاح Kanzi في الخريف.
الحقائق الحالية
تفاحة Kanzi هي مجموعة متنوعة من Malus domestica. إنه تهجين بين جالا وتفاح برايبورن ، وهما نوعان من نيوزيلندا ، ويرتبط بتفاح الجاز ، الذي يشترك في نفس الوالدين. اسم Kanzi يعني 'الكنز السعيد' باللغة السواحيلية ، وهو الاسم المختار لأغراض التسويق.
القيمة الغذائية
التفاح منخفض في السعرات الحرارية ، ولكنه غني بالعناصر الغذائية الهامة مثل فيتامين سي والبوتاسيوم والبورون. أنها تحتوي على عدة أنواع من الألياف ، بما في ذلك الألياف القابلة للذوبان ، والتي تقوي القلب والأوعية الدموية والجهاز الهضمي ، والبكتين ، الذي يحافظ على بيئة هضمية صحية للبكتيريا الجيدة.
التطبيقات
تم تربية تفاح كنزي كمجموعة متنوعة من الحلوى ، لذا فهي الأفضل للأكل الطازج. إن تناولها مباشرة ، أو في السلطة ، أو تقطيعها إلى وجبات خفيفة طازجة يُظهر مذاقها المقرمش. يصنع الكنزيس أيضًا تفاحًا جيدًا للخبز ، نظرًا لأنها تحافظ على شكلها وعصيرها بعد طهيها ، جربها في الفطائر أو الفطائر. لا يتم تخزينها بشكل جيد ، ولكن يمكن الاحتفاظ بها لبضعة أسابيع في الثلاجة. يقترن الكنز جيدًا بالجبن الأبيض الدسم الذي لا يتنافس مع نكهة التفاح. تقترن حلاوة Kanzis جيدًا أيضًا مع الأجبان القوية مثل gorgonzola والفواكه الأخرى مثل التين.
معلومات عرقية / ثقافية
تمتلك شركة Greenstar Kanzi Europe التي تنتج Kanzis حقوقًا حصرية في إنتاجها. هذه الطريقة في إنتاج التفاح وزراعته جديدة نسبيًا. تقوم الشركات بتوجيه الموارد لإنتاج أفضل أنواع التفاح الجديد ، والتي يتم تسويقها بعد ذلك للمستهلكين من قبل الشركة. يمكن لشركات Apple تحمل إنفاق الأموال على تطوير الأصناف لأنها تعلم أن لديها حقوقًا حصرية لبيعها. تم إنشاء العديد من الأصناف الجديدة اللذيذة والمتفوقة من خلال هذه الطريقة ، بما في ذلك Kanzis ، وهو مكمل جيد لبعض الأنواع القديمة من التفاح التقليدي التي تم اكتشافها عن طريق الصدفة.
الجغرافيا / التاريخ
بلجيكا هي أول منزل لتفاح كانزي. تم تقديمه من قبل شركة Greenstar Kanzi Europe إلى السوق الأوروبية في عام 2004. وزاد إنتاج Kanzis بشكل مطرد وتزرع بشكل رئيسي في أوروبا الغربية ، وخاصة هولندا ، وأستراليا.
أفكار وصفة
الوصفات التي تشمل تفاح كانزي. واحد أسهل ، وثلاثة أصعب.
| إد سريع | كيك شوكولاتة كنزي | |
| تفاح كنزي | كعكة كنزي | |
| يكون | التفاح بيرشر موسلي | |
| تشيو تاون | كنزي تارت تفاح فرنسي و زعتر |
تمت مشاركته مؤخرًا
شارك الأشخاص Kanzi Apples باستخدام تطبيق Specialty Produce لـ ايفون و ذكري المظهر .
تتيح لك ميزة Produce Sharing مشاركة اكتشافات منتجاتك مع جيرانك والعالم! هل سوقك يحمل تفاح التنين الأخضر؟ هل يقوم الطاهي بأشياء خارج هذا العالم باستخدام شمر محلوق؟ حدد موقعك بشكل مجهول من خلال تطبيق Specialty Produce ودع الآخرين يعرفون النكهات الفريدة الموجودة حولهم.
 محظوظ لاكي كاليفورنيا - طريق الحجز 270 طريق الحجز مارينا CA 93933 831-384-1442 http://www.luckycalifornia.com قريبالبحرية، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 378 يومًا ، 26/2/2020  براعم سوق المزارعين سوق المزارعين في براعم - شارع 19 8040 N 19th Ave Phoenix AX 85021 602-864-6130 قريبجلينديل، أريزونا ، الولايات المتحدة منذ حوالي 429 يومًا ، 1/06/20  جامبو فود ماركت جامبو فود ماركت أمستردام بالقرب منأمستردام، شمال هولندا، هولندا منذ حوالي 473 يومًا ، 23/11/2019 تعليقات شارر: يمكن العثور على تفاح كانزي في جميع المتاجر في هولندا  التاجر جو التاجر جو 1640 Garnet Ave San Diego Ca 92109 1-858-581-9101 https://www.traderjoes.com قريبلا جولا، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 544 يومًا ، 9/12/19  أسواق ناجتس أسواق الكتلة - بلاكفيلد درايف 1 بلاكفيلد درايف تيبورون كاليفورنيا 94920 415-388-2770 قريبتامالبايس-هومستيد فالي، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 597 يومًا ، 22/7/19  سوق الكتلة أسواق الكتلة 470 إجناسيو بوليفارد نوفاتو كاليفورنيا 94949 415-883-4600 قريبغير مخضرم، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 597 يومًا ، 22/7/19  مزارع بريستول مزارع بريستول - جادة يوربا ليندا 18421 Yorba Linda Blvd Yorba Linda CA 92886 657-363-6700 قريبيوربا ليندا، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 620 يومًا ، 29/6/2019  جولدن فارمز ماركت جولدن فارم ماركت 1010 N Glendale Ave Glendale CA 91206 818-937-9739 قريبجلينديل، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 621 يومًا ، 28/6/2019  مزارع بريستول ويست هوليود مزارع بريستول - ويست هوليود 9039 Beverly Blvd West Hollywood CA 90048 310-248-2804 قريببيفرلي هيلز، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 626 يومًا ، 23/6/2019  سوق الأغذية الكاملة سوق الأطعمة الكاملة - Cresent Drive 239 N Cresent Drive Beverly Hills CA 90210 310-274-3360 قريببيفرلي هيلز، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 626 يومًا ، 23/6/2019  سوق كارديف سيسايد قريبكارديف بجانب البحر، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 641 يومًا ، 6/8/2019  سوق كارديف سيسايد قريبكارديف بجانب البحر، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 684 يومًا ، 26/4/2019  سوق كارديف سيسايد قريبكارديف بجانب البحر، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 696 يومًا ، 14/4/2019 تعليقات شارر: تفاح كانزي! سوبر ماركت روش اخوان قريببوسطن، ماساتشوستس ، الولايات المتحدة منذ حوالي 719 يومًا ، 22/3/2019 |
