الوصف / الطعم
يحتوي بطيخ كيران والبطيخ رقم 2 على قشرة خارجية ناعمة وخضراء داكنة ورقيقة نسبيًا مع خطوط خضراء داكنة إلى سوداء على طول الثمرة. كيران رقم 2 هو لون أغمق قليلاً مع خطوط أضعف من كيران الأصلية وينمو أيضًا ليكون أكبر قليلاً عند النضج الكامل. يمكن أن يكون بطيخ كيران كروي الشكل أو مستطيل الشكل وله قشرة داخلية أرق من الأنواع الأخرى من البطيخ. يحتوي البطيخ كيران على لون وردي نابض بالحياة إلى لحم أحمر مع بذور بنية داكنة سوداء. لحمها حلو بنسبة 12 إلى 14 في المائة من السكر وتوفر ملمسًا محببًا قليلاً.
المواسم / التوفر
يتوفر بطيخ كيران على مدار العام في المناطق الاستوائية مع موسم الذروة في أشهر الصيف.
الحقائق الحالية
بطيخ كيران هو مجموعة متنوعة من Citrullus lanatus وعضو في عائلة Cucurbitaceae. نادرًا ما توجد في الأسواق خارج آسيا ، يتم تسويق بذور بطيخ كيران وبيعها بواسطة شركة 'Known You Seed Pvt Ltd' الهندية. لقد طوروا نوعين مختلفين من بطيخ كيران ، كيران رقم 2 وكيران الأصلي ، يختلف كل منهما قليلاً في الحجم واللون.
القيمة الغذائية
مثل العديد من أصناف البطيخ ، يشتهر بطيخ كيران بخصائصه المرطبة ، التي تتكون من حوالي 90 في المائة من الماء. كما أنها تحتوي على مجموعة فيتامينات A و C و B والحديد والألياف والحمض الأميني Arginine الذي ثبت أنه يعزز عملية التمثيل الغذائي. تحتوي على إمدادات غنية من البوتاسيوم الذي يساعد على منع التهاب العضلات والليكوبين المعروف بفوائده المضادة للأكسدة.
التطبيقات
استخدم بطيخ كيران نيئًا مع قشدة خفيفة ، على غرار أنواع البطيخ الحلوة الأخرى. يمكن تقطيعها إلى مكعبات أو مغرفة بالبطيخ ، وإضافتها إلى سلطة الفواكه أو السلطات الخضراء. ضعي القطع في سيخ مع شمامات أخرى بلون مغاير واستبدليها بجبنة الفيتا والبروسكيوتو. اهرسها واستخدمها في صنع المشروبات والعصائر والصلصات والحساء والحلويات المجمدة. نكهة أزواج البطيخ كيران جيدة مع الجرجير والريحان والنعناع والكزبرة والخيار والليمون والبصل الأحمر والأناناس والهلابينو والبلسميك والصنوبر والفيتا.
الجغرافيا / التاريخ
تم تطوير البطيخ من نوع Kiran في الهند من قبل شركة Known You Seed Pvt. المحدودة '. تبيع شركة Known You Seed البذور وتوزعها من خلال مكاتبها الفرعية العشرة المنتشرة في جميع أنحاء الهند. يعتبر بطيخ كيران من الأنواع المبكرة التي تتطلب في المتوسط 102 يومًا حتى الحصاد بعد البذر. مثل العديد من أنواع البطيخ ، فإن البطيخ من نوع كيران يعمل بشكل أفضل في المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية التي تحصل على قدر كبير من الحرارة وأشعة الشمس ويمكن أن تزدهر مع هطول قليل جدًا.
تمت مشاركته مؤخرًا
شارك شخص ما Kiran Watermelon باستخدام تطبيق Specialty Produce لـ ايفون و ذكري المظهر .
تتيح لك ميزة Produce Sharing مشاركة اكتشافات منتجاتك مع جيرانك والعالم! هل سوقك يحمل تفاح التنين الأخضر؟ هل يقوم الطاهي بأشياء خارج هذا العالم باستخدام شمر محلوق؟ حدد موقعك بشكل مجهول من خلال تطبيق Specialty Produce ودع الآخرين يعرفون النكهات الفريدة الموجودة حولهم.
 ميديلين كولومبيا نجاح سان دييغو Cl. 34 ## 43 - 65، Medellín، Antioquia 034-605-0281 https://www.exito.com قريبميديلين، أنتيوكيا ، كولومبيا منذ حوالي 27 يومًا ، 2/10/21 تعليق شارر: سانديا فانيسا تتميز بعدم وجود بذور بداخلها |
