الوصف / الطعم
تُلف فاكهة الكيوي ، التي يبلغ حجمها حجم البيضة تقريبًا ، في قشرة رقيقة بنية ذات لون خمري مع شعر قصير قاسي إلى حد ما. يتلألأ اللب الأخضر الزمردي اللامع الذي يشبه المشكال بكمية كبيرة من البذور السوداء الداكنة الصغيرة الصالحة للأكل والتي تخلق نمط انفجار نجمي داخلي مميز لهذه الفاكهة. في بعض الأحيان قد يكون اللحم أصفر أو بني أو أبيض مصفر. لاذع حلو مع حافة حمضية قليلاً ، نكهة هذه الفاكهة المزخرفة هي حلوة بشكل أساسي.
المواسم / التوفر
تتوفر فاكهة الكيوي من كاليفورنيا خلال أشهر الشتاء. تتوفر فاكهة الكيوي النيوزيلندية في الربيع وتصل الإمدادات من تشيلي خلال أشهر الصيف.
الحقائق الحالية
وفقًا لهيئة California Kiwifruit ، كانت فاكهة الكيوي هي الفاكهة الأسرع نموًا في المبيعات والتوزيع من عام 1987 إلى عام 1995.
القيمة الغذائية
فاكهة الكيوي غنية بفيتامين ج ، حيث تحتوي على عشرة أضعاف الوزن المتساوي لليمون. تحتوي ثمارتان على ضعف فيتامين سي الموجود في البرتقال ومقدار بوتاسيوم أكثر من حصة مماثلة من الموز. يحتوي على نسبة عالية من الألياف ، كما أنه يوفر فيتامين أ وفيتامين هـ والكالسيوم والحديد. يعود الفضل إلى كل تلك البذور السوداء الصغيرة ، لأنها تعمل مثل الحبوب ، وتوفر الكثير من التغذية.
التطبيقات
هريس يعزز العصائر والمشروبات. على الرغم من أن القشرة صالحة للأكل ، إلا أن الفاكهة عادة ما يتم تقشيرها. شريحة للتزيين. تحتوي على إنزيم تليين اللحم ، توضع قشور مقطعة مع بعض اللحم تعلق مباشرة على اللحم المنقوع لمدة ثلاثين دقيقة لكل بوصة من سمك اللحم. لعمل صلصة فاكهة الكيوي ، اخلطي أربع حبات كيوي مقشرة ، وملعقة صغيرة من فلفل الهالبينو ، وملعقة كبيرة من عصير البرتقال ، وملعقة كبيرة من النعناع الطازج ، ورشة ملح. تقدم مع سمك أبو سيف المشوي والدجاج المشوي ولحم الخنزير المشوي. يعتبر الموز والتوت والمانجو والفراولة والتوت والبرتقال جزءًا من الكيوي بشكل خاص. للتخزين ، قم بتبريد الفاكهة الناضجة لمدة تصل إلى عشرة أيام. الفاكهة غير الناضجة المبردة تدوم لمدة تصل إلى شهر واحد.
معلومات عرقية / ثقافية
تُترجم الكلمة الفرنسية ، souris vegetale ، لهذه الفاكهة إلى 'فأر نباتي'.
الجغرافيا / التاريخ
موطنها الأصلي وادي نهر اليانغتسي في شمال الصين ومقاطعة تشجيانغ على الساحل الشرقي للصين ، نمت هذه الفاكهة لأول مرة تجاريًا في نيوزيلندا. استلمت إنجلترا أول شحنة من فاكهة الكيوي في عام 1953 ، حيث تتطلب نباتات العنب الخشبية القوية أو نباتات الشجيرات المتسلقة موسم نمو طويل. يمكن للنباتات النائمة تمامًا فقط أن تتحمل درجات حرارة تصل إلى حوالي عشر درجات فهرنهايت. الكرمات المتجولة قادرة على التمدد لتغطي مساحة من عشرة إلى خمسة عشر قدمًا وطول ثمانية عشر إلى أربعة وعشرين قدمًا ومن تسعة إلى اثني عشر قدمًا. إنتاج بيضاوي أخضر غامق مزخرف بالجلد إلى أوراق مستديرة يمكن أن تنمو بقطر من سبعة إلى عشر بوصات ، تظهر أزهار عطرة يتراوح عرضها من بوصة إلى بوصتين من الأبيض إلى الكريمي في محاور الأوراق. في الولايات المتحدة ، تنتج كاليفورنيا حوالي تسعة وتسعين في المائة من إمداد الدولة من فاكهة الكيوي.
مطاعم مميزة
تشتري المطاعم حاليًا هذا المنتج كمكون لقائمتهم.
نادي فور سيزونز ريزيدنس | كارلسباد كاليفورنيا | 760-603-6360 |
KI's | إنسينيتاس ، كاليفورنيا | 760-586-8289 |
كودي في كوف | لا جولا كاليفورنيا | 858-459-0040 |
منطقة كلية المجتمع Grossmont-Cuyamaca | إل كاجون كاليفورنيا | 619-644-7585 |
كاتش جريل وحنفيات | سان دييغو كاليفورنيا | 858-268-1030 |
نوماد دوناتس | سان دييغو كاليفورنيا | 5000-431 619 |
جبنة فينيسيمو ديل مار | ديل مار كاليفورنيا | 858-847-9616 |
كازينو سيفن مايل | شولا فيستا كاليفورنيا | 619-976-7049 |
لا كلوشيت دو كوين - شاطئ المحيط الهادئ | سان دييغو كاليفورنيا | 619-402-7911 |
سانت بول بلازا | شولا فيستا كاليفورنيا | 619-788-8570 |
بالداخل بالخارج | سان دييغو كاليفورنيا | 619-793-9221 |
اغاف كافيه و كافيه | شولا فيستا كاليفورنيا | 619-427-2250 |
مركز AToN Inc. | إنسينيتاس ، كاليفورنيا | 858-759-5017 |
ريتا جلين | لاديرا رانش كاليفورنيا | 949-545-2250 |
فينيسيمو تشيز هيلكريست | سان دييغو كاليفورنيا | 619-491-0708 |
مطبخ شور هاوس | لا جولا كاليفورنيا | 858-459-3300 |
WaterBar | سان دييغو كاليفورنيا | 619-308-6500 |
مطعم بروكتون فيلا | سان دييغو كاليفورنيا | 858-454-7393 |
Harumama | سان دييغو كاليفورنيا | 619-269-7122 |
رصيف بورتسايد (كاتش) | سان دييغو كاليفورنيا | 858-268-1030 |
شارع اتحاد الحلويات الاستثنائي | سان دييغو كاليفورنيا | 619-294-7001 |
خبز محمص | كورونادو كاليفورنيا | 619-435-4323 |
مطبخ فندق هارد روك الرئيسي | سان دييغو كاليفورنيا | 619-702-3000 |
إيدي ضد لا جولا | لا جولا كاليفورنيا | 858-459-5500 |
مصايد الأسماك - بار | سان دييغو كاليفورنيا | 858-272-9985 |
تعال إلى Cheese North Park | سان دييغو كاليفورنيا | 619-376-1834 |
أرواح Cutwater | سان دييغو كاليفورنيا | 619-672-3848 |
ذا غلين في مزرعة سكريبس | سان دييغو كاليفورنيا | 858-444-8500 |
باربوسا | سان دييغو كاليفورنيا | 619-297-6333 |
Harumama كارلسباد | كارلسباد كاليفورنيا | 858-999-4073 |
المحيط الهادئ ريجنت لا جولا | سان دييغو كاليفورنيا | 858-597-8008 |
حلويات غير عادية | سان دييغو كاليفورنيا | 619-294-2132 |
مخبز فندق ديل كورونادو | كورونادو كاليفورنيا | 619-435-6611 |
نادي اليخوت سان دييغو | سان دييغو كاليفورنيا | 619-758-6334 |
مطبخ نادي نسائي - Gamma Phi Beta | سان دييغو كاليفورنيا | 310-634-2371 |
هكذا الحياة | عرض CA | 760-945-2055 |
رصيف بورتسايد (بريجانتين) | سان دييغو كاليفورنيا | 858-268-1030 |
ميهو Gastrotruck | سان دييغو كاليفورنيا | 619-365-5655 |
أكل أكل (ميرمار) | سان دييغو كاليفورنيا | 858-736-5733 |
هيلتون جاردن إن | سان دييغو كاليفورنيا | 858-720-9500 |
الوردة | سان دييغو كاليفورنيا | 619-572-7671 |
مطعم وبار سويتشبورد | أوشنسايد كاليفورنيا | 760-807-7446 |
سيزارينا | سان دييغو كاليفورنيا | 619-226-6222 |
المزارعين بوتيغا | سان دييغو كاليفورنيا | 619-306-8963 |
مطابخ جيدة | سان دييغو كاليفورنيا | 4091-851-619 |
شركة تخمير القاهره | سان دييغو كاليفورنيا | 858-735-0051 |
كازينو أولد بارون لونج | Alpine CA. | 619-863-9033 |
بلو أوشن لا جولا | لا جولا كاليفورنيا | 858-999-4073 |
كاتانيا لا جولا | لا جولا كاليفورنيا | 619-295-3173 |
حديقة نباتي | سان دييغو كاليفورنيا | 530-366-7102 |
جاك موناكو للاستشارات الإبداعية | سان دييغو كاليفورنيا | 619-318-2633 |
سوشي كامي | سان دييغو كاليفورنيا | 858-451-7799 |
مطبخ انتركونتيننتال فيستال | سان دييغو كاليفورنيا | 619-501-9400 |
منتجع باراديس بوينت بيرفوت | سان دييغو كاليفورنيا | 858-490-6363 |
Harumama Teriyaki & Bao | كارلسباد كاليفورنيا | 760-637-5737 |
الفرسكو | سان دييغو كاليفورنيا | 858-888-6294 |
زينك | سان دييغو كاليفورنيا | 559-281-2485 |
الجسور في رانشو سانتا في | رانشو سانتا في كاليفورنيا | 858-759-6063 |
هارني سوشي أوشنسايد 2019 | أوشنسايد كاليفورنيا | 760-967-1820 |
شاتو ليك سان ماركوس | سان ماركوس كاليفورنيا | 5807-670-760 |
مطعم أستي | سان دييغو كاليفورنيا | 619-232-8844 |
الحنفية الحيوية - 1 شارع افي | سان دييغو كاليفورنيا | 619-237-7625 |
محيط أزرق | كارلسباد كاليفورنيا | 760-434-4959 |
أولد كازينو كافيه | Alpine CA. | 619-659-1774 |
عصير روتس كرافت | أوشنسايد كاليفورنيا | 760-708-8859 |
أفكار وصفة
الوصفات التي تشمل الكيوي. واحد أسهل ، وثلاثة أصعب.
تمت مشاركته مؤخرًا
شارك الأشخاص Kiwi باستخدام تطبيق Specialty Produce لـ ايفون و ذكري المظهر .
تتيح لك ميزة Produce Sharing مشاركة اكتشافات منتجاتك مع جيرانك والعالم! هل سوقك يحمل تفاح التنين الأخضر؟ هل يقوم الطاهي بأشياء خارج هذا العالم باستخدام الشمر المحلوق؟ حدد موقعك بشكل مجهول من خلال تطبيق Specialty Produce ودع الآخرين يعرفون النكهات الفريدة الموجودة حولهم.
ما هو جيد ل chayote
ميديلين كولومبيا نجاح سان دييغو Cl. 34 ## 43 - 65، Medellín، Antioquia 034-605-0281 https://www.exito.com قريبميديلين، أنتيوكيا ، كولومبيا منذ حوالي 27 يومًا ، 2/10/21 تعليقات شارر: كيوي طازج في سوق تقليدي في كولومبيا السوق المركزي لأثينا اليونان 🇬🇷 Athinagoras LTD السوق المركزي لأثينا G-43 00302104830298 قريبأثينا، أتيكي ، اليونان منذ حوالي 62 يومًا ، 1/07/21 تعليقات شارر: كيوي 🥝 Kalivis SA السوق المركزي في أثينا L-27 القريبأثينا، أتيكي ، اليونان منذ حوالي 120 يومًا ، 11/10/20 تعليقات شارر: كيوي 🥝 انتاج ساسون قريبويست هوليود، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 122 يومًا ، 11/8/20 تعليقات شارر: ريد كيوي كيوي كارولا فيفا بالماس Envigado ، Alto de las Palmas Km 17 305-267-0683 http://www.grupoexito.com قريبميديلين، أنتيوكيا ، كولومبيا منذ حوالي 203 يومًا ، 19/8/2020 تعليقات الشاري: كيوي مختارة Kalivis SA السوق المركزي في أثينا L-27 القريبأثينا، أتيكي ، اليونان منذ حوالي 244 يومًا ، 7/9/20 تعليقات شارر: كيوي 🥝 Kalivis SA السوق المركزي في أثينا L-27 القريبأثينا، أتيكي ، اليونان منذ حوالي 335 يومًا ، 4/09/20 تعليقات شارر: كيوي 🥝 Kalivis SA السوق المركزي في أثينا L-27 القريبأثينا، أتيكي ، اليونان منذ حوالي 391 يومًا ، 13/2/2020 تعليقات شارر: كيوي 🥝 Kalivis SA السوق المركزي في أثينا L-27 القريبأثينا، أتيكي ، اليونان منذ حوالي 512 يومًا ، 15/10/19 تعليقات شارر: الكيوي 🥝 في الموسم 🇬🇷 التاجر جو التاجر جو 1640 Garnet Ave San Diego Ca 92109 1-858-581-9101 قريبلا جولا، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 519 يومًا ، 10/07/19 Kalivis SA السوق المركزي في أثينا L-27 القريبأثينا، أتيكي ، اليونان منذ حوالي 524 يومًا ، 10/03/19 تعليقات شارر: كيوي أول الموسم 🇬🇷 سوق المزارعين الأوفيدا ماركي ، إيطاليا منذ حوالي 545 يومًا ، 9/12/19 تعليقات شارر: كيوي إيطالي! نقطع الجزء العلوي ويغرف بملعقة) Kalivis SA السوق المركزي في أثينا L27 002104810330 قريبأثينا، أتيكي ، اليونان منذ حوالي 596 يومًا ، 23/7/2019 تعليقات شارر: كيوي 🥝 قاعة طعام تاكاشيمايا والسوق قاعة طعام تاكاشيمايا في الطابق السفلي 035-361-1111 قريبشينجوكو، طوكيو، اليابان منذ حوالي 615 يومًا ، 7/3/2019 تعليق شارر: فواكه وخضروات طازجة من جميع أنحاء اليابان وآسيا وونغ سوبر ماركت وونغ Balta Shopping، Malecon Balta 626، Miraflores 016250000 www.wong.pe قريبسانتياغو دي سوركو، كوزكو ، بيرو منذ حوالي 647 يومًا ، 6/2/2019 تعليقات الشاري: كيوي والأصدقاء سوق الجزار هيئة الأسواق المركزية والثروة السمكية ش.م / سوق المزارعين Tzon Kennenti ، Agios Ioannis Rentis قريبأثينا، أتيكي ، اليونان منذ حوالي 694 يومًا ، 4/16/19 تعليقات شارر: كيوي من اليونان 🇬🇷 |