| مزارع موراي العائلية | الصفحة الرئيسية |
الوصف / الطعم
شجيرة لانتانا هي شجيرة دائمة الخضرة يصل ارتفاعها عادة إلى 1.8 متر ، وتنتشر بسرعة لتشكل غابة كثيفة. يبلغ طول أوراقها البيضاوية 5-12 سم ولها هامش مسنن قليلاً. يتم تغطية كل من السيقان والأوراق بطبقة من الشعر الخشن ولكن الناعم ، وتنبعث منها رائحة باهتة تشبه الأمونيا عند سحقها. مجموعات من الزهور الصغيرة تنتشر في الشجيرات وتتراوح ألوانها من الأبيض والأصفر والوردي والبرتقالي والأحمر والأرجواني ومتعدد الألوان. يتم استبدال الأزهار المخصبة بمجموعات من التوت الصغير يبلغ قطرها حوالي 5 ملليمترات ، أي حجم حبة الفلفل تقريبًا. تنضج إلى اللون الأسود المزرق ولها لمعان معدني تقريبًا. توت لانتانا حلو ولاذع ، مثل التقاطع بين الكشمش الأسود والكرز مع نغمات الشوكولاتة.
المواسم / التوفر
يمكن العثور على توت لانتانا على مدار العام ، مع موسم الذروة في الصيف.
الحقائق الحالية
Lantana هو الاسم الشائع وكذلك اسم الجنس لأكثر من 40 نوعًا مختلفًا من الشجيرات دائمة الخضرة. ينتج العديد منهم أزهارًا ملونة ببراعة وتوت صغير يشبه حبة الفلفل ويكون صالحًا للأكل عندما ينضج. Lantana camara هي واحدة من أكثر الأنواع انتشارًا وتعتبر في الواقع من الحشائش الغازية في بعض المناطق. عند البحث عن توت لانتانا ، من الضروري أن تستهلك فقط تلك الناضجة تمامًا ، لأن التوت الأخضر والناضج جزئيًا سام ويمكن أن يكون مميتًا.
القيمة الغذائية
تحتوي توت وأوراق لانتانا الخضراء غير الناضجة على مركبات سامة تسمى ترايتيربينويدس.
التطبيقات
فقط توت لانتانا الأسود الداكن المزرق هي آمنة للاستهلاك ، ويمكن أن تؤكل بعيدًا عن متناول اليد أو تتحول إلى مربى وجيلي. عند التكسير ، يترك مصل اللبن بقعة حبر عميقة يمكن استخدامها لإنشاء صبغة أرجوانية فاتحة.
معلومات عرقية / ثقافية
يستخدم السكان المحليون في بويبلا بالمكسيك توت لانتانا لعلاج أمراض الجهاز الهضمي. على الرغم من أن الأوراق تعتبر عادة سامة ، إلا أن الشاي الخفيف المصنوع منها يستخدم في جزر الكاريبي لتخفيف أعراض البرد. في الفلبين ، تُنقع جذور لانتانا الطازجة في الماء وتُستخدم كغرغرة لأوجاع الأسنان ، بينما تُستخدم مغلي الأوراق والفواكه لتنظيف الجروح. في سينالوا ، يتم تناول شاي قوي مصنوع من الأوراق لدغات الثعابين ويتم وضع كمادة من الأوراق مباشرة على الجرح.
الجغرافيا / التاريخ
تنتمي لانتانا إلى المناخات الاستوائية في أمريكا ، ومنذ ذلك الحين تم تجنيسها في البلدان الاستوائية وشبه الاستوائية في جميع أنحاء العالم. إنه نبات مقاوم للجفاف يستخدم بشكل شائع في تنسيق الحدائق حيث تكون المياه شحيحة ، وهو عشب منتشر في الفلبين. تزدهر المناطق المضطربة مع أشعة الشمس الكاملة والصرف الصحي الجيد.
