| إنتاج الأغنام السوداء |
الوصف / الطعم
يحتوي الفجل الليموني على جذر طويل ممدود بلونين مع كتف أخضر ليموني نابض بالحياة يتلاشى إلى نقطة بلون كريمي. الفجل الليموني له قشرة سميكة تغطي لونًا أخضر إلى أبيض كريمي. إنها توفر قوامًا هشًا قويًا ونكهة الفجل الحارة بشكل استثنائي. من الأفضل استخدامها باعتدال أو مكعبات صغيرة بسبب طبيعتها اللاذعة والفلفل.
المواسم / التوفر
يتوفر الفجل الجير في الربيع والخريف.
الحقائق الحالية
الفجل الجير هو مجموعة متنوعة من نباتات Raphanus sativus وعضو في عائلة Brassicaceae. إنها محصول طقس بارد يحظى بتقدير جذرها الحار ، ولكنها تقدم أيضًا خضارًا صالحة للأكل. إنها أكثر سخونة من الفجل الأحمر الشائع ولها قوام متين يتناسب بشكل جيد مع التخليل. يأتي هذا الفجل من Black Sheep Produce ، وهي مزرعة مملوكة للعائلة في Chino ، كاليفورنيا خالية من البخاخات والمبيدات الحشرية.
