الوصف / الطعم
تفاح ماكون هو نوع متوسط الحجم وعندما ينضج يكون لونه أحمر غامق إلى أرجواني أو أسود تقريبًا وشكله غير منتظم في كثير من الأحيان. أحيانًا ما يكون الجلد الأخضر السفلي مرئيًا عند الساق أو موجودًا أسفل العلامات الملونة العميقة الموروثة من تفاحة جيرسي السوداء. يحتوي تفاح ماكون على لحم أبيض كريمي ولحم مقرمش. تفاح نيويورك حلو للغاية وله طعم غني ومعتدل مع لمحات من التوت.
المواسم / التوفر
يتوفر تفاح ماكون في الخريف وأوائل أشهر الشتاء.
الحقائق الحالية
ينحدر تفاح ماكون من تفاح ماكنتوش وجيرسي بلاك. يُنطق ماكون 'ma-cow-an' مقابل 'ma-coon' كما ينطق البعض الاسم. يعتبر تفاح ماكون أحد أفضل أنواع تفاح الطهي متعدد الأغراض.
التطبيقات
يظهر تفاح ماكون خلال موسم الأعياد ، ولحمه المقرمش وطعمه الحلو مثاليان لفطائر العطلات. يحظى التفاح بشعبية في نيو إنجلاند وهو جيد لتناول الطعام الطازج كوجبة خفيفة. أضف شرائح تفاح ماكون إلى السلطات الطازجة أو قدمها جنبًا إلى جنب مع الأجبان الحادة. الحلاوة الطبيعية لتفاح ماكون مناسبة تمامًا للصلصات دون الحاجة إلى إضافة المزيد من السكر. لا يحتفظ تفاح ماكون لفترة طويلة ، فمن الأفضل استخدامه في غضون أسابيع قليلة من قطفه. قم بتخزين تفاح ماكون في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوعين.
الجغرافيا / التاريخ
تم اكتشاف تفاح ماكون في عام 1923 في محطة أبحاث جنيف بنيويورك. تم تسمية التفاح على اسم عالم البستنة الكندي ومزارع الفاكهة ، دبليو تي ماكون ، الذي أشرف على أكثر من عشرين بستان تفاح تجريبيًا في جميع أنحاء كندا في مطلع القرن.
أفكار وصفة
الوصفات التي تشمل تفاح ماكون. واحد أسهل ، وثلاثة أصعب.
تمت مشاركته مؤخرًا
قام الأشخاص بمشاركة Macoun Apples باستخدام تطبيق Specialty Produce لـ ايفون و ذكري المظهر .
تتيح لك ميزة Produce Sharing مشاركة اكتشافات منتجاتك مع جيرانك والعالم! هل سوقك يحمل تفاح التنين الأخضر؟ هل يقوم الطاهي بأشياء خارج هذا العالم باستخدام الشمر المحلوق؟ حدد موقعك بشكل مجهول من خلال تطبيق Specialty Produce ودع الآخرين يعرفون النكهات الفريدة الموجودة حولهم.
![]() 16211 المكان 140 شمال شرق Woodinville WA 98072 206-930-1565 https://www.tonnemaker.com قريبسياتل، واشنطن ، الولايات المتحدة منذ حوالي 116 يومًا ، 14/11/2020 تعليقات شارر: تفاحة McIntoshy جدا ، مثالية في دقيق الشوفان الصباحي! ![]() 391 تويسب كارلتون رود كارلتون WA 98814 509-997-0063 https: //www..boothcanyonorchard.com قريبسياتل، واشنطن ، الولايات المتحدة منذ حوالي 150 يومًا ، 10/11/20 تعليقات شارر: كل الأسباب التي تجعلك تحب التفاح ، مثالية لصلصة التفاح أو الفطائر! ![]() 5 Sunset Ave. Kinderhook NY 12106 518-758-7224 https://www.samascott.com قريبنيويورك، الولايات المتحدة منذ حوالي 432 يومًا ، 20/1 / تعليقات شارر: تفاح نيويورك ، أحسنت! ![]() 46 Freeborn Ln، Tivoli، New York 12583 Ge 845-757-3276 http://Migliorelli.com/ قريبنيويورك، الولايات المتحدة منذ حوالي 432 يومًا ، 20/1 / ![]() 391 تويسب كارلتون رود كارلتون WA 98814 509-997-0063 https: //www..boothcanyonorchard.com قريبسياتل، واشنطن ، الولايات المتحدة منذ حوالي 466 يومًا ، 11/30/19 تعليقات شارر: رائع للأكل بنكهة 'ماك' اللذيذة - مخبوزات جميلة وفي عصير التفاح! ![]() سان لويس بيشوب 805-459-1829 قريبسانتا مونيكا، كاليفورنيا، الولايات المتحدة قبل حوالي 553 يومًا ، 9/4/2019 تعليقات شارر: تفاح ماكون هش ولذيذ يحدث في سي كانيون! |