أصول طازجة | الصفحة الرئيسية |
الوصف / الطعم
أوراق خضراء داكنة رقيقة مع بذور سوداء صغيرة مرفقة. ترتبط الكراث ارتباطًا وثيقًا بالبصل الأخضر والبصل والثوم. طعم خفيف يشبه البصل مع قليل من الخيار ، وأقل مرارة من البصل الأخضر.
المواسم / التوفر
مايكرو ليكس متوفرة على مدار السنة.
القيمة الغذائية
يحتوي الكراث على فيتامين ب 6 وفيتامين ج والحديد وحمض الفوليك.
التطبيقات
يعتبر الكراث تقليديا أحد مكونات حساء الكراث وحساء الكراث والبطاطس والفيشيسواز ، إلى جانب حساء الكراث.