| أصول طازجة | الصفحة الرئيسية |
الوصف / الطعم
تقدم ™ Micro Rainbow Mix مجموعة واسعة من الشاشات الدقيقة التي تختلف في اللون والشكل والنكهة والملمس. يبلغ متوسط طول الأوراق الصغيرة من 5 إلى 7 سنتيمترات ويتراوح لونها من الأخضر الفاتح والأرجواني الداكن إلى مزيج من اللونين الأرجواني والأخضر. قد يكون للأوراق المسطحة والمرنة بعض التعرق عبر السطح ويمكن أن تكون مستديرة أو بيضاوية أو على شكل قلب أو طويلة أو نحيلة مع حواف ناعمة. يعتبر Micro Rainbow Mix ™ هشًا وطريًا مع نكهات خضراء وترابية ممزوجة بمكونات حلوة وفلفل.
المواسم / التوفر
يتوفر Micro Rainbow Mix ™ على مدار العام.
الحقائق الحالية
يتكون Micro Rainbow Mix ™ من مجموعة متنوعة من الخضراوات الصغيرة والشابة الصالحة للأكل والتي تتغير حسب التوافر ويمكن أن تشمل اللفت الصغير والخردل الصغير والفجل الصغير والبنجر الصغير والقطيفة الحمراء الصغيرة والميزونا الصغيرة والكولرابي الأرجواني الصغير والديكون الأرجواني الصغير والجزئي الصغير رشاد الفلفل ، السلق السويسري الصغير ، والتاتسوي الصغير. يتم حصاد هذه الخضر الصغيرة بعد 14-21 يومًا من الزراعة وهي معروفة بملمسها الناعم وألوانها غير العادية ونكهاتها المميزة. يفضل الطهاة ™ Micro Rainbow Mix ™ بسبب مذاقه الخفيف ، ويشيع استخدامه كزينة لمجموعة متنوعة من الأطباق.
القيمة الغذائية
يحتوي Micro Rainbow Mix ™ على فيتامينات A و C و E والكالسيوم والبوتاسيوم.
التطبيقات
يعتبر Micro Rainbow Mix ™ هو الأنسب للتطبيقات الخام حيث أن قوامه الرقيق لا يتحمل الاستعدادات للحرارة العالية. تقدم نكهة المزيج توازناً لطيفاً وممتعاً بين المكونات الترابية والمر والحارة والحلوة ، وعادة ما يتم تقديمها طازجة كزينة ويمكن استخدامها في كل من المقبلات والأطباق الرئيسية. يمكن أيضًا رشها فوق اللحوم ، والسلطات ، والخضروات المشوية ، ووضعها في السندويشات ، وتقديمها على الحساء ، أو اليخنة ، أو الكاري ، أو القلي السريع. يمتزج Micro Rainbow Mix ™ جيدًا مع المأكولات البحرية واللحوم مثل الدواجن ولحم الخنزير ولحم البقر ولحم الضأن والفواكه مثل الفراولة والتفاح والبرسيمون والتوت والخوخ والطماطم الموروثة والكوسا والفاصوليا والبازلاء والبروكلي والبصل والثوم ، والجبن الطري. سيحتفظون بها لمدة 5-7 أيام عند تخزينها غير مغسولة ، في حاوية محكمة الغلق ، وفي الثلاجة.
معلومات عرقية / ثقافية
يستخدم طهاة المطاعم ™ Micro Rainbow Mix على نطاق واسع لتحسين الأطباق دون الحاجة إلى وقت تحضير إضافي. يوفر هذا المزيج للطهاة مزيجًا مناسبًا من النكهات والأنسجة والألوان غير العادية التي لا تضيف جاذبية بصرية فحسب ، بل تضيف عمقًا أيضًا إلى الطبق. يستخدم Micro Rainbow Mix ™ أيضًا بشكل شائع كسلطة خضراء أو مقبلات في مناسبات تقديم الطعام لأنها متوافقة مع العديد من النكهات ويمكن استخدامها بسهولة على عدد كبير من الأطباق بسرعة وكفاءة.
الجغرافيا / التاريخ
تم إنشاء Micro Rainbow Mix ™ خلال تسعينيات القرن الماضي وحتى عام 2000 في كاليفورنيا كجزء من حركة الخضرة الصغيرة و Petite® Green المتنامية. يمكن العثور اليوم على Micro Rainbow Mix ™ من خلال موزعين مختارين وبقّالين متخصصين وكتالوجات البذور عبر الإنترنت عبر الولايات المتحدة.
مطاعم مميزة
تشتري المطاعم حاليًا هذا المنتج كمكون لقائمتهم.
| التجشؤ بيفر بيرة تافرن آند جريل | عرض CA | 760-509-4424 |
| هارني سوشي أوشنسايد 2019 | أوشنسايد كاليفورنيا | 760-967-1820 |
| بريجانتين لا ميسا | لا ميسا كاليفورنيا | 619-465-1935 |
| شركة زيكا التجارية | سان دييغو كاليفورنيا | 619-410-1576 |
| شراء لويزيانا | سان دييغو كاليفورنيا | 716-946-7953 |
| سانت بول بلازا | شولا فيستا كاليفورنيا | 619-788-8570 |
| مطبخ + بار بلاك رايل | كارلسباد كاليفورنيا | 619-454-9182 |
| نادي شاطئ مافريكس | سان دييغو كاليفورنيا | 858-999-0348 |
| شواية جريب فروت | سولانا بيتش كاليفورنيا | 858-792-9090 |
| شركة لوفي كوفي - دبليو سيدار | سان دييغو كاليفورنيا | 760-230-6747 مثال 4 |
| أعمال تحميص المقاهي النبيلة | إنسينيتاس ، كاليفورنيا | 760-230-6747 مثال 5 |
| شارك القهوة النبيلة إنسينيتاس | إنسينيتاس ، كاليفورنيا | 760-230-6747 |
| كوست كاترينج | إسكونديدو كاليفورنيا | 619-295-3173 |
| الكسندر يوم 30 | سان دييغو كاليفورنيا | 858-774-3062 |
| كودي في كوف | لا جولا كاليفورنيا | 858-459-0040 |
| صناعة البيتزا الأمريكية | لا جولا كاليفورنيا | 858-246-6756 |
| Lofty Coffee Co-Solana Beach | سولانا بيتش كاليفورنيا | 760-230-6747 مثال 3 |
| بيوهيس | كورونادو كاليفورنيا | 4474-437-619 |
| معسكر اللياقة البدنية PFC | كارلسباد كاليفورنيا | 888-488-8936 |
| مطعم سولار لاونج | سان دييغو كاليفورنيا | 619-270-9670 |
| أغذية مونتيفيرانتي | عرض CA | 310-740-0194 |
| روفينو روتيسيري + نبيذ | سان دييغو كاليفورنيا | 619-972-6286 |
| باريس المثالية - وسط المدينة | سان دييغو كاليفورنيا | 619-245-4457 |
| بريجانتين امبريال بيتش | امبريال بيتش كاليفورنيا | 619-591-1350 |
| لو باباجايو (كارلسباد) | كارلسباد كاليفورنيا | 949-235-5862 |
| كرافت هاوس | سان دييغو كاليفورنيا | 619-948-4458 |
| الركن الثالث شاطئ المحيط | سان دييغو كاليفورنيا | 619-223-2700 |
| هارموني ذ | سان دييغو كاليفورنيا | 619-724-7210 |
| إيدي ضد لا جولا | لا جولا كاليفورنيا | 858-459-5500 |
| مطعم تيرا | سان دييغو كاليفورنيا | 619-293-7088 |
| خبز محمص | كورونادو كاليفورنيا | 619-435-4323 |
| مطعم وبار سكا | سان دييغو كاليفورنيا | 925-487-2025 |
| Eddie V's Prime Seafood | سان دييغو كاليفورنيا | 619-615-0281 |
| رصيف بورتسايد (بريجانتين) | سان دييغو كاليفورنيا | 858-268-1030 |
| WaterBar | سان دييغو كاليفورنيا | 619-308-6500 |
| منتجع باراديس بوينت بيرفوت | سان دييغو كاليفورنيا | 858-490-6363 |
| كوميونال كوفي - فيرن ستريت | سان دييغو كاليفورنيا | 619-305-9525 |
| اهتز وتدل | شولا فيستا كاليفورنيا | 619-816-5429 |
| بريجانتين بواي | بواي كاليفورنيا | 858-486-3066 |
| بريجانتين ديل مار | ديل مار كاليفورنيا | 858-481-1166 |
| بريجانتين كورونادو | كورونادو كاليفورنيا | 619-435-4166 |
| شارك القهوة النبيلة كارلسباد | كارلسباد كاليفورنيا | 415-218-1535 |
| روفينو ذا فوودري | سان دييغو كاليفورنيا | 619-204-3666 |
| أغذية مطبخ وودز | سان دييغو كاليفورنيا | 619-719-6924 |
| أوشن بيتش سيرف لودج | سان دييغو كاليفورنيا | 619-308-6500 |
| شرفة بجانب النحل | ديل مار كاليفورنيا | 858-880-8105 |
| نادي برناردو هايتس الريفي | سان دييغو كاليفورنيا | 858-487-4022 |
| مطبخ الشاطئ البرقوق | كارلسباد كاليفورنيا | 760-688-8682 |
| كاتش جريل وحنفيات | سان دييغو كاليفورنيا | 858-268-1030 |
| القهوة الطائفية | سان دييغو كاليفورنيا | |
| فيجاس كازينو جروف ستيك هاوس | Alpine CA. | 800-295-3172 |
أفكار وصفة
وصفات تتضمن Micro Rainbow Mix ™. واحد أسهل ، وثلاثة أصعب.
