| الطنين الغذائي: تاريخ النعناع | استمع |
الوصف / الطعم
يزرع النعناع الشائع لأوراقه العطرية اللذيذة. الأوراق المسننة البيضاوية مسننة بأوردة وتصل إلى نقطة معينة. إنها تضفي رائحة منعشة ونظيفة ونكهة نعناع قوية مع إيحاءات حلوة.
المواسم / التوفر
قمم النعناع متوفرة على مدار السنة.
الحقائق الحالية
النعناع هو النعناع الأكثر شيوعًا من جنس النعناع. ومن المعروف أيضا باسم حديقة النعناع. تغطي أجناسها أكثر الأعشاب العطرية والنباتات المزهرة التي تصادف أن لها وفرة في أغراض الطهي.
التطبيقات
يجب استخدام النعناع كإضافة للسلطات والمشروبات والحلويات أو كزينة للأطباق الحلوة والمالحة. كدمات النعناع بسهولة ينصح بتمزيق الأوراق بلطف بدلاً من ذلك. يحفظ النعناع باردًا وجافًا حتى يصبح جاهزًا للاستخدام.
معلومات عرقية / ثقافية
يُزرع النعناع في المقام الأول من أجل المنثول الذي يستخدم في الأغذية ومستحضرات التجميل والصحة والطب. يتم استخراج زيوتها من خلال التقطير لصنع عدد لا يحصى من الأشياء ، بما في ذلك معجون الأسنان والحلوى والعلكة والمركبات العلاجية.
الجغرافيا / التاريخ
هناك نوعان مهمان من النعناع ، Mentha spicata L. (النعناع السنبلي) و Mentha piperita L. (النعناع الفلفلي). هذه هي النعناع الأكثر استخدامًا في جميع أنحاء العالم.
مطاعم مميزة
تشتري المطاعم حاليًا هذا المنتج كمكون لقائمتهم.
| بار بريجانتين كورونادو | كورونادو كاليفورنيا | 619-435-4166 |
| بريجانتين ديل مار بار | ديل مار كاليفورنيا | 858-481-1166 |
| مطبخ اوربن بيتزا | سان دييغو كاليفورنيا | 619-255-7300 |
| رصيف بورتسايد (بريجانتين بار) | سان دييغو كاليفورنيا | 858-268-1030 |
| التجشؤ بيفر بيرة تافرن آند جريل | عرض CA | 760-509-4424 |
| أوشن بيتش سيرف لودج | سان دييغو كاليفورنيا | 619-308-6500 |
| فيجاس كازينو جروف ستيك هاوس | Alpine CA. | 800-295-3172 |
| ولد ونشأ | سان دييغو كاليفورنيا | 858-531-8677 |
| نادي اليخوت سان دييغو | سان دييغو كاليفورنيا | 619-758-6334 |
| سانت بول بلازا | شولا فيستا كاليفورنيا | 619-788-8570 |
| بريجانتين كورونادو | كورونادو كاليفورنيا | 619-435-4166 |
| فندق باسيفيك تيراس | سان دييغو كاليفورنيا | 858-581-3500 |
| شاطئ لا جولا ونادي التنس | سان دييغو كاليفورنيا | 858-454-7126 |
| هكذا الحياة | عرض CA | 760-945-2055 |
| شركة مونكر كوفي | سان دييغو كاليفورنيا | 541-450-2402 |
| فندق Del ENO Produce | كورونادو كاليفورنيا | 619-435-6611 |
| رصيف بورتسايد (بريجانتين) | سان دييغو كاليفورنيا | 858-268-1030 |
| اوربن بيتزا بار | سان دييغو كاليفورنيا | 619-255-7300 |
