الوصف / الطعم
موركوت اليوسفي متوسط الحجم ومستدير ومسطّح قليلاً عند كلا الطرفين. يبلغ قطرها حوالي 5 سم ولها جلد برتقالي ذهبي مع حصى رقيق. القشرة رقيقة وعطرة وتتشبث باللحم ، مما يجعلها سهلة التقشير بدرجة متوسطة. اللب برتقالي لامع ومثير بنكهة غنية وحلوة. يمكن أن يكون اليوسفي Murcott بدون بذور أو قد يحتوي على ما يصل إلى اثني عشر بذرة صغيرة.
المواسم / التوفر
يتوفر اليوسفي Murcott في أشهر الشتاء.
الحقائق الحالية
اليوسفي Murcott هو نوع من أنواع النضج المتأخر ، مصنف نباتيًا على أنه الحمضيات الشبكية. إنها مزيج من اليوسفي والبرتقال الحلو في وقت ما في مطلع القرن العشرين. حتى وقت قريب ، كان يتم تسويقها تحت اسم 'العسل' في فلوريدا ، مما تسبب في حدوث ارتباك ، حيث يوجد هجين اليوسفي في كاليفورنيا يحمل نفس الاسم. يستخدم معظم بائعي فلوريدا حاليًا اسم 'Murcott Honey' للتمييز بين الاثنين. Murcott هو أحد أصناف اليوسفي المتأخرة الأكثر انتشارًا في فلوريدا.
القيمة الغذائية
اليوسفي Mucott غني بفيتامينات C و A وهو مصدر جيد للألياف. أنها تحتوي على معادن مفيدة مثل البوتاسيوم والكالسيوم ومضادات الأكسدة بيتا كاروتين وفلافونويد هسبريتين ونارينجين.
التطبيقات
يستخدم اليوسفي Murcott في المقام الأول لعصيرهم بسبب محتواه العالي من البذور. قم بتجميد عصير السوربيه والجرانيت ، واخلطه مع عصائر الحمضيات الأخرى ، أو استخدمه في المربيات والخثارة والفطائر. أضف شرائح إلى السلطات ونسج مع البط والشمر والأفوكادو والبصل والزيتون. استخدم الفلفل الحار والأعشاب الطازجة وجبن الماعز والعسل والزنجبيل وزيوت الزيتون الصغيرة والتوابل المجففة مثل القرفة والأوريجانو والزعفران. يحفظ اليوسفي Murcott في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى أسبوع وحتى أسبوعين عند تبريده.
معلومات عرقية / ثقافية
شهد Murcott اليوسفي حالة مستمرة من الخطأ في تحديد الهوية في أكثر من 100 عام منذ أن تم تطويره لأول مرة. في عام 1967 الذي تم الاستشهاد به بشدة من 'The Citrus Industry Vol. 1 '، نصح مربي الحمضيات المزارعين بالالتزام باسم الصنف' Murcott 'لتجنب الخلط بينه وبين اسم هجين كاليفورنيا المسمى' Honey 'والاسم الخاطئ' Smith 'الذي تم استخدامه للفاكهة في وقت ما خلال الثلاثينيات. ولزيادة الالتباس ، تم تقديم هجين تحت اسم W. Murcott في كاليفورنيا خلال التسعينيات وهو حاليًا مسجّل تحت اسم 'Delite'.
الجغرافيا / التاريخ
بدأت أصول Murcott اليوسفي في أوائل القرن العشرين في مشتل للتربية في فلوريدا. تم إنشاء أشجار اليوسفي Murcott من خشب البودوود بواسطة Charles Murcott Smith. سيحدث الإنتاج التجاري لـ Murcott اليوسفي على نطاق واسع في الأربعينيات من القرن الماضي ويستمر في النمو كمجموعة متنوعة مهمة من اليوسفي في مناطق زراعة الحمضيات في فلوريدا وكاليفورنيا. تعتبر أشجار اليوسفي من Murcott شديدة التحمل على الرغم من أنها ليست مقاومة للصقيع عندما تحمل الأشجار محاصيل ثقيلة في موسم واحد ، فإنها غالبًا لا تؤتي ثمارها في العام التالي.
مطاعم مميزة
تشتري المطاعم حاليًا هذا المنتج كمكون لقائمتهم.
| ميهو Gastrotruck | سان دييغو كاليفورنيا | 619-365-5655 |
| مدرسة هوفر الثانوية | سان دييغو كاليفورنيا | 619-549-3364 |
| تقديم الطعام بالمياه | سان دييغو كاليفورنيا | 619-276-8803 x4 |
| مقهى بريد اند سي | سان دييغو كاليفورنيا |
أفكار وصفة
الوصفات التي تشمل Murcott Tangerines. واحد أسهل ، وثلاثة أصعب.
تمت مشاركته مؤخرًا
شارك الأشخاص Murcott Tangerines باستخدام تطبيق Specialty Produce لـ ايفون و ذكري المظهر .
تتيح لك ميزة Produce Sharing مشاركة اكتشافات منتجاتك مع جيرانك والعالم! هل سوقك يحمل تفاح التنين الأخضر؟ هل يقوم الطاهي بأشياء خارج هذا العالم باستخدام شمر محلوق؟ حدد موقعك بشكل مجهول من خلال تطبيق Specialty Produce ودع الآخرين يعرفون النكهات الفريدة الموجودة حولهم.
 منتجات متخصصة إنتاج 1929 شارع هانكوك ، سان دييغو ، كاليفورنيا 92110 619-295-3172 قريبسان دييغو، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 19 يومًا ، 19/2/21 تعليقات شارر: موركوت اليوسفي  سوق المزارعين في سانتا مونيكا بالقرب من مزارع Regier العائليةسانتا مونيكا، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 21 يومًا ، 17/2/21  منتجات متخصصة إنتاج 1929 شارع هانكوك ، سان دييغو ، كاليفورنيا 92110 619-295-3172 قريبسان دييغو، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 33 يومًا ، 2/05/21 تعليقات شارر: موركوت اليوسفي  منتجات متخصصة منتجات متخصصة 1929 شارع هانكوك ، سان دييغو ، كاليفورنيا 91910 قريبسان دييغو، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 45 يومًا ، 1/24/21 تعليقات شارر: Murcott Tangerines من Rieger Farms!  سوق المزارعين في سانتا مونيكا بالقرب من مزارع Regier العائليةسانتا مونيكا، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 49 يومًا ، 1/20/21  طاقم الحياة موظفي سوق الحياة 1266 Soquel Ave Santa Cruz CA 95062 831-423-8632 https://www.staffoflifemarket.com قريببحيرات التوأم، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 379 يومًا ، 25/2/20  سوق نيو ليف كوميونيتي سوق نيو ليف كوميونيتي - طريق قرية أبتوس 161 Aptos Village Way Aptos CA 95003 831-685-8500 https://www.newleaf.com قريبكابيتولا، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 379 يومًا ، 25/2/20 تعليقات الشاري: عضوي وجميل.  أطعمة فاخرة أطعمة ديلوكس من أبتيس 783 Rio Del Mar Blvd Aptis CA 95003 831-688-7442 http: //www.deluxfoodsofaptos قريبكابيتولا، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 379 يومًا ، 25/2/20 تعليقات الشاري: جميلة.  روز انترناشيونال ماركت روز انترناشيونال ماركت 801 W El Camino Real Suite B Mountain View CA 94040 650-960-1900 قريبماونتن فيو، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 380 يومًا ، 24/2/20  بقالة قوس قزح التعاونية بقالة قوس قزح 1745 شارع فولسوم ، سان فرانسيسكو ، كاليفورنيا 94103 415-863-0620 https://www.rainbow.coop قريبسان فرانسيسكو، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 381 يومًا ، 23/2/2020  سوق العيد لاتينا سوق العيد لاتينا 1424 شارع كاري ، سان ماتيو ، كاليفورنيا 94401 650-343-0193 قريبالقديس ماثيو، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 381 يومًا ، 22/2/20  سوبر ماركت شافيز سوبر ماركت شافيز - شارع نورفولك 500 S Norfolk Street San Mateo CA 94401 650-781-3950 https://www.chavezsuper.com قريبالقديس ماثيو، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 381 يومًا ، 22/2/20 تعليقات شارر: في الموسم.  سوق المزارعين في بورلينجيم سوق بورلينجيم 1236 Broadway Burlingame CA 94010 650-242-1011 https://www.burlingamemarket.com قريببورلينجيم، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 382 يومًا ، 22/2/20 تعليقات شارر: في الموسم.  إنتاج العميد إنتاج دين - برودواي 451 برودواي ميلبرا كاليفورنيا 94030 650-692-1042 https://www.deansproducemarkets.com قريبميلبرا، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 382 يومًا ، 22/2/20 تعليقات شارر: في الموسم.  سوق المنتجات المكسيكية سوق المنتجات المكسيكية 512 سان ماتيو افي سان برونو كاليفورنيا 94066 650-583-0851 قريبسان برونو، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 382 يومًا ، 22/2/20 تعليقات شارر: في الموسم.  سوبر كينج سوبر كينج ماركتس - طريق سان فرناندو 6501 طريق سان فرناندو جلينديل كاليفورنيا 91201 747-272-0077 https://www.superkingmarkets.com قريببوربانك، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 403 يومًا ، 20/2 /  سوبر كينج ماركت سوبر كينج ماركت - لينكولن افي 2260 لينكولن افي ألتادينا CA 91001 626-296-9311 https://www.superkingmarkets.com قريبألتادينا، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 403 يومًا ، 20/2 /  سوبر ماركت فالارتا سوبر ماركت فالارتا - إن فير أوكس 655 N Fair Oaks Blvd Pasadena CA 91103 626-204-6960 https://www.vallartasupermarkets.com قريبباسادينا، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 404 يومًا ، 1/31/20  سوق ارمين سوق ارمين 1873 ألين افي باسادينا كاليفورنيا 921104 626-794-2999 http://www.armenmarket.com قريبألتادينا، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 404 يومًا ، 1/31/20  سوق الاختيار الطازج هارفست فريش ماركتس - جاردن جروف 9922 كاتيلا أفي جاردن جروف كاليفورنيا 92840 714-539-9999 https://www.harvestfreshmarkets.com قريبستانتون، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 410 يومًا ، 25/1/20  سوق مزرعة ميشن سوق مزرعة ميشن 23166 Los Alisos Blvd # 116 Mission Viejo CA 92691 949-707-5879 http://www.missionranchmarkets.com قريبالمهمة القديمة، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 411 يومًا ، 24/1/20  سوق المزارعين في ديكالب سوق مزارعي ديكلاب 3000 بونس دي ليون افي ديكاتور جورجيا 30031 404-377-6400 https://www.dekalbfarmersmarket.com قريبسكوتديل، جورجيا ، الولايات المتحدة منذ حوالي 565 يومًا ، 23/8/2019 تعليقات شارر: Murcott اليوسفي - هنا في Dekalb Farmers Market بالقرب من أتلانتا ..  سوبر ماركت شافيز والطاقية سوبر ماركت شافيز 24601 Mission Blvd Hayward CA 94544 510-888-9876 www.chavezsuper.com قريبشيريلاند، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 584 يومًا ، 8/4/2019  KP Asian Market KP Asian Market 471-499 شارع 24 أوكلاند كاليفورنيا 94612 510-986-1234 www.oakkpinternationalmarket.com قريبإميريفيل، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 584 يومًا ، 8/4/2019  99 مزرعة 99 مزرعة - شارع بيرس 3288 بيرس ستريت ريتشموند كاليفورنيا 94804 510-769-8899 www.99ranch.com قريبألباني، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 585 يومًا ، 8/03/19  سوبر ماركت ايلاند باسيفيك سوبر ماركت آيلاند باسيفيك - فاليجو ، كاليفورنيا 2110 Springs Road # 24 Vallejo CA 94591 707-552-6730 www.islandpacificmarket.com قريبفاليجو، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 585 يومًا ، 8/2/2019  سوق الاقتصاد سوق الاقتصاد 1100 Imola Ave Napa CA 94559 707-226-7818 www.economymarket.net قريبنابا، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 586 يومًا ، 8/2/2019  سوق إنتاج سان ماتيو سوق إنتاج سان ماتيو 175 غرب 25th Ave San Mateo CA 94403 650-286-9064 www.sanmateoproduce.com قريبالقديس ماثيو، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 586 يومًا ، 8/1/2019  أرضي سوبر ماركت مي تييرا # 6 175 شارع بلفيدير ، سان رافائيل ، كاليفورنيا 94901 415-460-9813 قريبسان رافائيل، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 597 يومًا ، 22/7/19  سوق المزارعين Leucadia مزارع سميت سان جواكين فالي كاليفورنيا قريبإنسينيتاس، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 682 يومًا ، 28/4/2019  سوق المزارعين هيلكريست مزارع سويت تري دينوبا كاليفورنيا 559-473-5787 قريبسان دييغو، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 710 يومًا ، 31/3/19  فيستا فارمرز ماركت بالقرب من مزارع سويت تريمشهد، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 711 يومًا ، 30/3/19 تعليقات الشاري: طازجة! |
