ناروتو كينتوكي البطاطا الحلوة

Naruto Kintoki Sweet Potatoes





الوصف / الطعم


البطاطا الحلوة ناروتو كينتوكي صغيرة إلى متوسطة الحجم وطويلة ومستطيلة الشكل ونحيلة الشكل ، ويبلغ متوسط ​​قطرها 2-5 سم. الجلد خشن وبني مع بقع حمراء باهتة ، وتوجد العديد من العيون الضحلة على جميع جوانب الدرنة. اللحم جاف ، كثيف ، وناعم مع لون أبيض إلى ذهبي. عند طهيها ، تكون البطاطا الحلوة من Naruto Kintoki رقيقة وحلوة جدًا بنكهات تشبه الكستناء.

المواسم / التوفر


تتوفر البطاطا الحلوة Naruto Kintoki في الخريف حتى الشتاء.

الحقائق الحالية


تعتبر البطاطا الحلوة من Naruto Kintoki ، المصنفة نباتيًا على أنها Ipomoea batatas ، واحدة من أشهر البطاطا الحلوة في اليابان. اسمهم مشتق من ناروتو ، الأرض التي نمت فيها ، و kintoki الذي يحتوي على حرف يعني الذهب باللغة اليابانية يصف اللون الفريد للجسد. تُستخدم البطاطا الحلوة من Naruto Kintoki في كل من المواد الغذائية والحلويات بما في ذلك Naruto Uzu-imo الشهير ، وهو عبارة عن بطاطا حلوة Naruto Kintoki مطبوخة بالبخار تُنقع في العسل ثم تُجفف. تم اعتماد هذه الحلوى من قبل العلامة التجارية المتخصصة في Tokushima في عام 2013 ، ولأن البطاطا الحلوة تُزرع في مثل هذه المنطقة المحدودة ، فإنها لا تزال عنصرًا شائعًا لا يوجد إلا في متاجر مختارة في جميع أنحاء اليابان.

القيمة الغذائية


تعتبر البطاطا الحلوة من ناروتو كينتوكي مصدرًا ممتازًا للألياف الغذائية وفيتامين ج وفيتامين أ.

التطبيقات


البطاطا الحلوة من Naruto Kintoki هي الأنسب للتطبيقات المطبوخة مثل الطهي بالبخار والقلي والشوي والخبز. يمكن قليها عميقًا وتتبيلها بالعسل كطبق جانبي حلو ودسم أو مقلية بالخلط والتيمبورا. يمكن أيضًا تقطيع البطاطا الحلوة من Naruto Kintoki إلى أرباع وطهيها على البخار واستخدامها في السلطات أو جراتان. بالإضافة إلى تحضيرات الأطباق الرئيسية والجانبية ، تُستخدم البطاطا الحلوة من Naruto Kintoki في الحلويات مثل الحلويات والكعك ومربعات الجيلي. كما يتم تقطيرها واستخدامها في صنع الساكي والشوتشو. تقترن البطاطا الحلوة من Naruto Kintoki جيدًا مع الوسابي أيولي ، والسيراتشا ، والسمسم ، والميسو ، والعطريات مثل الزنجبيل ، والبصل الأخضر ، والثوم ، واللحوم مثل الدواجن والبيض ، والجرجير ، وسلق قوس قزح ، والعدس ، والقهوة ، والشاي الأخضر. سوف تبقى لمدة تصل إلى أسبوع عند تخزينها في مكان بارد وجاف ومظلم.

معلومات عرقية / ثقافية


في مدينة ناروتو باليابان ، أصبحت البطاطا الحلوة من Naruto Kintoki نقطة جذب سياحي تجذب الزوار إلى المدينة. كل خريف ، يحمل منتجع Renaissance Naruto تجارب مزرعة البطاطس Naruto Kintoki حيث يمكن للضيوف اختيار البطاطا الحلوة الخاصة بهم. يقع المنتجع على بعد ثلاث دقائق سيرًا على الأقدام من حقل البطاطس ويتم منح الضيوف جولة في المزرعة لمعرفة ما يدخل في حصاد وإنتاج هذه البطاطا الحلوة النادرة. ثم يُسمح لهم بعد ذلك بالمغامرة بالدخول إلى الحقل لاستخراج البطاطا الحلوة والاحتفاظ بها كتذكار.

الجغرافيا / التاريخ


نمت البطاطا الحلوة في محافظة توكوشيما باليابان منذ عصر إيدو ، 1603 حتى 1868. في عام 1952 ، زادت شعبية البطاطا الحلوة ، وتم تطوير سلالات جديدة مثل كوكي 14 ثم ناروتو كينتوكي في عام 1979. اليوم ، ناروتو كينتوكي توجد البطاطا الحلوة فقط في المنطقة الصغيرة المحيطة بمدينة ناروتو في محافظة توكوشيما باليابان وتباع في أسواق مختارة.



المشاركات الشعبية