| بستان الإرث | الصفحة الرئيسية |
الوصف / الطعم
تفاحة التجسس الشمالية عبارة عن تفاحة متوسطة الحجم ذات لون وردي فاتح أو أحمر الخدود مع خطوط صفراء وخضراء شاحبة. يحتوي لحم الجاسوس الشمالي على لحم هش للغاية أكثر من أنواع التفاح الأخرى وله لون أصفر شاحب كريمي. يقدم تفاح Northern Spy نكهة لاذعة بشكل خاص ، ولكن له نكهة طازجة بجودة عصير التفاح. يقدم تفاح الجاسوس الشمالي أيضًا نغمات الكمثرى الحلوة.
المواسم / التوفر
يتوفر تفاح التجسس الشمالي بدءًا من أوائل الخريف.
الحقائق الحالية
الجاسوس الشمالي هو نوع قوي بطبيعته سينتج شجرة كبيرة نسبيًا ، ولكن في حين أنه مزارع قوي ، يمكن أن يستغرق وقتًا أطول من معظم أنواع التفاح. يمكن تخزين تفاح الجاسوس الشمالي المعروف بصلابته الشتوية لمدة تصل إلى ثلاثة أشهر في مكان بارد وجاف يستمر حتى أوائل الربيع.
الجغرافيا / التاريخ
تم زرع شجرة تفاح الجاسوس الشمالي لأول مرة في أوائل القرن التاسع عشر بواسطة هيرمان شابلن في شرق بلومفيلد ، بستان نيويورك باستخدام بذور من سالزبوري ، كونيتيكت. على الرغم من أن هذه الشجرة لن تعيش طويلاً بما يكفي لتؤتي ثمارها ، إلا أن البراعم المأخوذة من الشجرة الأصلية وزرعها روزويل همفري ستواصل إنتاج أول تفاح جاسوس شمالي. في عام 1852 ، أدرجت جمعية بومولوجيكال الأمريكية جاسوس الشمال على أنه مجموعة متنوعة جديدة من الوعد ومجموعة متنوعة تستحق الاهتمام بها. سرعان ما انتشرت شعبيتها في جميع أنحاء نيويورك وكذلك في مناطق زراعة التفاح في شمال شرق البلاد. اليوم يُزرع تفاح الجاسوس الشمالي بشكل رئيسي في شمال شرق الولايات المتحدة وكذلك في عدد قليل من البساتين المتخصصة على الساحل الغربي.
