جزر برتقال

Orange Carrots





الزارع
مزارع روتيز الصفحة الرئيسية

الوصف / الطعم


الجزر له نكهة ترابية مع نفحات حلوة من الكرفس. القشرة الخارجية برتقالية زاهية وعندما تقشر تظهر لبًا برتقاليًا لاذعًا ومقرمشًا. ينتج النبات أزهارًا صغيرة (2 مم) بيضاء أو حمراء أو أرجوانية اللون. على الرغم من أن الجزر غالبًا ما يتم تقليمه من أوراق الشجر الرقيقة التي تشبه الشبت ، إلا أن خضراواته صالحة للأكل على حد سواء ، مع نغمات الجزر العشبية والبقدونس. تشير القمم الداكنة والأخضر إلى أكبر الجزر.

المواسم / التوفر


الجزر متوفر على مدار السنة.

الحقائق الحالية


الجزر ، الاسم النباتي Daucus Carota الغواصات. sativus ، تنتمي إلى عائلة Umbelliferae جنبًا إلى جنب مع الجزر الأبيض وكراوية الشمر والكمون والشبت. يحتوي كل نبات في هذه العائلة على مجموعات الأزهار التي تشبه المظلة التي تميز هذه العائلة من النباتات. يعتبر الجزر من الخضروات الحقيقية ، حيث أنه غير مُلقح ولا يحمل بذورًا داخل ثمار النبات ، مثل الطماطم والخيار والفلفل الحار ، وهي ثمار حقيقية. يُصنف الجزر على أنه خضروات جذرية ، على الرغم من أن النبات يتكون من جذر ، ووسط ، وخضر. يتم حصاد الجزر في مراحل متعددة من النضج بينما بعض الأصناف عبارة عن خبز يتم حصاده بشكل خاص أو بالحجم الكامل. الأصناف التي يتم تربيتها خصيصًا للوصول إلى حجمها الكامل ، حيث يمكن أن تصبح بعض الأصناف خشبية وتنتج لحمًا جافًا وخيوطًا.



المشاركات الشعبية