الوصف / الطعم
كمثرى Anjou العضوية هي صنف متوسط الحجم ، مع مظهر بيضوي قليلاً. الكمثرى ذات البشرة الخضراء لها جسم قصير مقرفص وتقريبا لا يوجد عنق نموذجي للكمثرى. غالبًا ما يكون الجلد الأخضر الفاتح خجلاً بوردة ورد على الجانب الأكثر تعرضًا لأشعة الشمس أثناء التواجد على الشجرة. لحم الكمثرى Anjou مشرق ، أبيض وكثيف مع نكهة حلوة قليلاً مع ملاحظات رقيقة من الحمضيات. الكمثرى Anjou كثير العصير عندما تنضج. تظل كمثرى Anjou خضراء عندما تنضج ، مع تغيير طفيف فقط في بشرتها ذات اللون الأخضر الفاتح. اضغط برفق على طرف جذع الثمرة لاختبار النضج. تنضج الكمثرى Anjou من الداخل إلى الخارج إذا أعطى اللحم قليلاً ، والكمثرى جاهزة للأكل.
المواسم / التوفر
تتوافر كمثرى Anjou على مدار العام ، مع موسم الذروة في أواخر الخريف والشتاء.
الحقائق الحالية
كمثرى Anjou ، وهي مجموعة أوروبية متنوعة من Pryus communis ، هي ثاني أكثر الكمثرى شهرة في الولايات المتحدة. تعد كمثرى Anjou متعددة الاستخدامات في تطبيقاتها في الطهي وهي الأكثر تنوعًا ، مما يجعلها تحظى بشعبية كبيرة لدى الطهاة والطهاة في المنزل.
