أوراق النخيل

Palm Leaves





الوصف / الطعم


أوراق النخيل متوسطة إلى كبيرة الحجم وطويلة وواسعة الشكل. تتراوح الأوراق في اللون من الأخضر الغامق إلى الأخضر النابض بالحياة وتنمو في نمط بديل ، أو نخيل ، أو حلزوني. تتكون أوراق النخيل من عدة أوراق صغيرة يمكن أن تنمو في مجموعة في نهاية الساق أو في نمط الريش على جميع جوانب الساق. تنمو أوراق النخيل من أغماد ملفوفة حول الجذوع ، ويترك كل غمد شريطًا مميزًا ، يُعرف أيضًا باسم شريط الاستئصال ، حول الجذع مع نمو النخيل. اعتمادًا على التنوع ، يمكن أن يكون جذع أو ساق النخيل قصيرًا أو طويلًا للغاية ، أو أملسًا أو مغطى بأشواك ، ومغطى بتاج من الأوراق.

المواسم / التوفر


أوراق النخيل متوفرة على مدار السنة.

الحقائق الحالية


أوراق النخيل هي أعضاء في عائلة Arecaceae أو Palmae وتنمو على الشجيرات دائمة الخضرة المزهرة والأشجار والكروم الخشبية المعروفة باسم lianas. هناك أكثر من 2600 نوع مختلف ، يمكن العثور على معظمها ينمو في المناخات الاستوائية وشبه الاستوائية. في حين أن أوراق النخيل صعبة للغاية بحيث لا يمكن أكلها ، فقد تم استخدام النخيل منذ العصور القديمة لمواد البناء والورق وبعض الأصناف تنتج ثمارًا صالحة للأكل تستهلك اليوم بشكل شائع مثل جوز الهند والتمر وتوت أكي.

القيمة الغذائية


لا يتم استهلاك أوراق النخيل لقيمتها الغذائية.

التطبيقات


لا تستهلك أوراق النخيل وهي الأكثر استخدامًا لأغراض الديكور. يمكن استخدامها بالكامل لتزيين طاولة أو استخدامها كطبقة أساسية في أطباق التقديم. يجب تقليم أوراق النخيل إلى الحجم المطلوب واستخدامها كزينة بجانب الأطعمة والمشروبات الاستوائية. يتم استخدامها بشكل شائع مع أوراق الموز والنباتات المحلية الأخرى في طريقة هاواي التقليدية للطهي باستخدام imu. استخدم سكان هاواي imus ، المعروف أيضًا باسم الفرن تحت الأرض ، للاحتفالات لإطعام مجموعات كبيرة من الناس. تم استخدام أوراق النخيل في الفرن لتوليد البخار لطهي اللحم وحماية اللحم من الاحتراق.

معلومات عرقية / ثقافية


تاريخيًا ، تم استخدام أوراق النخيل كأحد المواد الأصلية للمخطوطات ، وقد تم العثور عليها في أجزاء من جنوب شرق آسيا تعود إلى القرن الخامس. كما تم استخدام أوراق النخيل كمواد بناء للأسوار والجدران والأسقف. تم استخدام الضلوع الوسطى السميكة كعوارض دعم ، وتم تجريد الأوراق واستخدامها لنسج السلال ، وربط الحبل ، وإنشاء حصائر للنوم وتناول الطعام.

الجغرافيا / التاريخ


تواجدت أوراق النخيل منذ فجر الحضارة الإنسانية مع أقدم سجل متحجر يعود إلى ما يقرب من 80 مليون سنة إلى العصر الطباشيري. اليوم يتم زراعتها وتنميتها على نطاق واسع في جميع أنحاء العالم ويمكن العثور عليها في الأسواق المتخصصة في آسيا وجنوب شرق آسيا وأفريقيا وأستراليا وأمريكا الوسطى والجنوبية والولايات المتحدة.


أفكار وصفة


وصفات تحتوي على أوراق النخيل. واحد أسهل ، وثلاثة أصعب.
موقع YouTube أسرّة دجاج
وصفات طبخ كالاي أوراق النخيل Kozhukattai

المشاركات الشعبية