بابيدا الحمضيات

Papeda Citrus





الوصف / الطعم


تشير فاكهة Papeda Citrus إلى نوع فرعي من الحمضيات. إنها فاكهة مستديرة ذات قشرة سميكة ووعرة وقد تكون صفراء أو خضراء حسب الصنف. عادة ما تكون فاكهة صغيرة ، ويمكن أن يتراوح قطرها عند النضج من 2 سم إلى 7 سم. عندما تقطع مفتوحة ، فإنها تكون مجزأة ، وغالبًا ما تحتوي على العديد من البذور الكبيرة. قد يكون اللب جافًا جدًا ، وقد يكون الطعم شديد الحموضة أو المر أو الحمضي. قد تكون فاكهة Papeda Citrus عطرية للغاية ، حيث أن بعض الأنواع تطلق زيوتًا عطرية تشبه رائحة الليمون. عادة ما تكون بطيئة النمو وتظهر على شجيرات شائكة متوسطة الحجم.

المواسم / التوفر


توجد فاكهة Papeda Citrus بشكل عام على مدار السنة.

الحقائق الحالية


تعد ثمار Papeda Citrus واحدة من أقدم أشكال الحمضيات وأكثرها بدائية ، ولها روابط وراثية قوية مع الحمضيات الأخرى ، خاصة مع الليمون الحامض. يوجد حوالي 15 نوعًا في مجموعة Papeda Citrus ، بما في ذلك الكافير الجير واليوزو والبرتقال البري وحمضيات الأليمو والسوداتشي. تشمل الأنواع النادرة من Papeda Citrus Khasi Papeda ، والتي غالبًا ما يتم الخلط بينها وبين الجير الكفيري. توجد العديد من أنواع Papeda Citrus في البرية ، وقد يكون هناك العديد من الأنواع الهجينة التي لم يتم توثيقها جيدًا.

القيمة الغذائية


مثل معظم الفواكه الحمضية ، تحتوي Papeda Citrus على فيتامين سي.

التطبيقات


تميل فاكهة Papeda Citrus إلى أن تكون غير مناسبة لاستخدامات الطهي لأنها تميل إلى أن تكون مرة أو حامضة أو شديدة الحموضة. ومع ذلك ، يمكن استخدام قشورها كقشر للحمضيات.

معلومات عرقية / ثقافية


تم استخدام عصير Papeda Citrus كمطهر. في ماليزيا وميلانيزيا وبولينيزيا ، كان يُستخدم في السابق لغسل وتعطير الشعر. كما استخدم السكان الأصليون أنواعًا مختلفة من ثمار Papeda Citrus للأغراض الطبية والجهاز الهضمي.

الجغرافيا / التاريخ


الأصل الدقيق لبابيدا الحمضيات غير معروف ، ولكن يعتقد أن الفاكهة نشأت في أرخبيل الملايو في جنوب شرق آسيا ، حيث كانت تنمو منذ ما يقدر بنحو 2000 عام. اليوم ، توجد في أجزاء كثيرة من آسيا ، بما في ذلك الفلبين ، بورنيو ، الهند ، الصين ، واليابان ، وتوجد في كل من المناطق الاستوائية والقاحلة. ومع ذلك ، فإن Papeda Citrus هي أقل أنواع الحمضيات زراعة بسبب طعمها الحامض أو المر.


أفكار وصفة


الوصفات التي تشمل Papeda Citrus. واحد أسهل ، وثلاثة أصعب.
كوستاريكا دوت كوم يوزو (بابيدا) بسكويت شورتبريد

المشاركات الشعبية