التوت Pichuberry®

Pichuberry Berries





الوصف / الطعم


Pichuberries® عبارة عن ثمار كروية يبلغ قطرها من 1 إلى 2 سم ، ومغلفة بقشر ورقي تان يشكل شكلًا رقيقًا ومدببًا على شكل فانوس. يكون قشر الفاكهة في البداية شمعيًا ولزجًا قليلاً عند إزالته من القشرة ، مما يفسح المجال لقوام ناعم ومشدود. ينتقل الجلد أيضًا من الأخضر والبرتقالي والأصفر إلى الأصفر الذهبي عندما ينضج. تحت السطح ، يكون اللحم مائيًا وناعمًا وأخضر شاحبًا إلى أصفر ومليء بالعديد من البذور الصغيرة المقرمشة الصالحة للأكل وذات اللون الكريمي. Pichuberries® له رائحة المسك والاستوائية ، والأناناس إلى الأمام مع طعم حلو ، لاذع ، منعش. تتكون النكهة المعقدة للفاكهة من الأناناس والطماطم والحمضيات والجوافة والفراولة ، كما أنها تحمل لمسة زهرية.

المواسم / التوفر


يتوفر Pichuberries® على مدار العام ، مع موسم الذروة في الربيع حتى الصيف.

الحقائق الحالية


Pichuberries® ، المصنفة نباتيًا على أنها Physalis peruviana ، هي فواكه لاذعة حلوة موطنها أمريكا الجنوبية والتي تنتمي إلى عائلة Solanaceae أو الباذنجانيات. يُعرف أيضًا باسم توت الإنكا و Aguaymanto في بيرو ويطلق عليه أحيانًا اسم الكرز المطحون ، وقد تمت زراعة Pichuberries® لعدة قرون في جبال الأنديز وكان طعامًا مفضلًا كان يستهلكه نبلاء الإنكا. في العصر الحديث ، تُزرع الثمار على نطاق واسع في الحدائق المنزلية في أمريكا الجنوبية ، ويُنظر إليها على أنها مكون يومي عادي ، ولكن في الولايات المتحدة ، يتم وصف الثمار بأنها واحدة من أحدث الأطعمة الفائقة. تستمر الاتجاهات الصحية في الزيادة في جميع أنحاء الولايات المتحدة ، وتتوسع الأطعمة الأصلية في أمريكا الجنوبية مثل الماكا والبطاطا الأرجوانية والذرة الملونة في النظام الغذائي الأمريكي. Pichuberries® تنضم إلى صفوف هذه المكونات الغذائية الكثيفة والشائعة ، ويتم تسويقها بكثافة لخصائصها الصحية ونكهتها الفريدة وتعدد استخداماتها في تطبيقات الطهي. بينما تكتسب Pichuberries® شهرة وطنية في الولايات المتحدة ، فإنها لا تزال تعتبر نادرة إلى حد ما في الأسواق التجارية.

القيمة الغذائية


تعتبر Pichuberries® مصدرًا جيدًا للفيتامينات A و C و E و P و D ، والتي توفر فوائد مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات يمكن أن تساعد الجسم في مكافحة العوامل البيئية الضارة. يحتوي التوت أيضًا على فيتامين ب 12 والمنغنيز والمغنيسيوم والبوتاسيوم والزنك.

التطبيقات


Pichuberries® هي الأنسب للاستخدامات النيئة والمطبوخة مثل الغليان والخبز. يمكن تناول التوت طازجًا ، بعيدًا عن متناول اليد كوجبة خفيفة حلوة ، أو يمكن تقطيعه إلى شرائح وإلقائه في سلطات خضراء وفاكهة ، أو تقطيعه إلى صلصات ، أو مزجه في عصائر ، أو تحويله إلى هريس. يمكن أيضًا تقطيع الفاكهة الطازجة إلى شرائح ووضعها في طبقات ، أو تقليبها في البارفيه ، والحبوب ، والزبادي ، أو غمسها في الشوكولاتة ، أو السكر ، أو المزجج كحلوى صغيرة الحجم. بالإضافة إلى التطبيقات الطازجة ، تُستخدم Pichuberries® بشكل مشابه للطماطم ويمكن طهيها في جازباتشو ، وخلطها مع الأرز والحشو ، وخبزها في الخبز والكعك ، أو تحويلها إلى مربى ومربى البرتقال والعصائر والمشروبات الكحولية. يمكن أيضًا تعليب التوت أو تجفيفه للاستخدام المطول. يُمزج Pichuberries® جيدًا مع التفاح والتوت والعليق والكيوي والفراولة والزنجبيل والأعشاب مثل البقدونس والمريمية والزعتر والجوز والقرع والجزر والكرفس والفلفل الحلو والخيار واللحوم مثل الطرائد والأسماك و لحم. سيحتفظ التوت الطازج من أسبوع إلى أسبوعين عند تخزينه في مكان بارد ومظلم.

معلومات عرقية / ثقافية


تم تطوير اسم Pichuberry® خلال أطروحة التخرج وأصبح حملة تسويقية تم إنشاؤها لتحفيز مبيعات فاكهة أمريكا الجنوبية في الولايات المتحدة. من خلال جهود Michael Popescu و MojoTree Farm في ولاية أريزونا ، أصبح Pichuberry® اسمًا تجاريًا يهدف إلى تذكير المستهلكين بموقع Incan الشهير في Machu Pichu. لقد أتت العديد من الأطعمة الخارقة الجديدة في الولايات المتحدة مؤخرًا من بيرو ، ويعتقد بوبيسكو أن التوت يمكن أن يصبح طعامًا فائقًا آخر شعبيًا مرتبطًا بأمريكا الجنوبية. يتم الترويج لها على أنها 'كنز الإنكا المفقود' ، ويتم تسويق Pichuberries® كغذاء صحي يستخدم جنبًا إلى جنب مع المنتجات المغذية الأخرى ويتم اعتماده من قبل خبراء التغذية المختارين عبر وسائل التواصل الاجتماعي لاكتساب الاعتراف على الصعيد الوطني. في الولايات المتحدة ، تم أيضًا إنشاء جمعية Pichuberries® الأمريكية لتبسيط جهود الإنتاج والتوزيع والتسويق في جميع أنحاء البلاد.

الجغرافيا / التاريخ


Pichuberries® هي موطنها الأصلي في جبال الأنديز في أمريكا الجنوبية وقد تمت زراعتها منذ العصور القديمة. ظلت الثمار مكونًا شائعًا في الأنظمة الغذائية لأمريكا الجنوبية في يومنا هذا وتزرع في كولومبيا وتشيلي وبيرو والإكوادور. داخل الولايات المتحدة ، يتم استيراد Pichuberries® من أمريكا الجنوبية ويتم زراعتها أيضًا من خلال مزارع مختارة في كاليفورنيا وأريزونا للبيع في محلات البقالة المتخصصة والأسواق المحلية.


أفكار وصفة


وصفات تحتوي على Pichuberry® Berries. واحد أسهل ، وثلاثة أصعب.
الوجبة اليومية فطيرة بيتشوبيري
مزرعة البيض مافن بيتشوبيري توت وجوز الهند
مقايضات شو البسيطة أرز بيشوبيري الأحمر مع صلصة البيبيتاس والطحينة
منطقة كالي كوكتيل بيتشوبيري بالنعناع
فودوكيت سلطة كينوا بيتشوبيري

تمت مشاركته مؤخرًا


شارك الأشخاص Pichuberry® Berries باستخدام تطبيق Specialty Produce لـ ايفون و ذكري المظهر .

تتيح لك ميزة Produce Sharing مشاركة اكتشافات منتجاتك مع جيرانك والعالم! هل سوقك يحمل تفاح التنين الأخضر؟ هل يقوم الطاهي بأشياء خارج هذا العالم باستخدام شمر محلوق؟ حدد موقعك بشكل مجهول من خلال تطبيق Specialty Produce ودع الآخرين يعرفون النكهات الفريدة الموجودة حولهم.

مشاركة Pic 56122 منتجات متخصصة منتجات متخصصة
1929 شارع هانكوك ، سان دييغو ، كاليفورنيا 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com قريبسان دييغو، كاليفورنيا، الولايات المتحدة
منذ حوالي 250 يومًا ، 20/7 /
تعليقات شارر: طعام الإنكا المفقود متوفر الآن!

مشاركة Pic 55981 منتجات متخصصة قريبسان دييغو، كاليفورنيا، الولايات المتحدة
منذ حوالي 259 يومًا ، 24/6/2020
تعليقات شارر: التوت اللذيذ المزروع محليًا!

مشاركة Pic 55957 منتجات متخصصة منتجات متخصصة
1929 شارع هانكوك. سان دييغو CA 92110
619-295-3172 قريبسان دييغو، كاليفورنيا، الولايات المتحدة
منذ حوالي 261 يومًا ، 22/6/2020
تعليقات شارر: Pichu berries من Girl & Dug Farm في Specialty Produce!

المشاركات الشعبية