أعشاب الأناناس

Pineapple Weed





الوصف / الطعم


عشب الأناناس هو نبات أخضر منخفض النمو بأوراق صغيرة جدًا ذات ساق قصيرة تشبه أوراق السرخس. ينتج النبات رؤوس أزهار صفراء مخروطية الشكل خالية من أي أزهار. عندما يتم سحقها ، فإن الزهور والأوراق الصفراء المليئة بكثافة لها رائحة تشبه الأناناس. كما تقدم أوراق وسيقان عشب الأناناس نكهة عشبية حلوة.

المواسم / التوفر


يمكن العثور على عشبة الأناناس تنمو من منتصف الربيع وحتى نهاية الصيف.

الحقائق الحالية


تُعرف عشب الأناناس أو Matricaria discoidea بالأسماء الشائعة Rayless mayweed و Wild Chamomile. غالبًا ما يتم الخلط بينه وبين البابونج ، ويكتسب اسمه النباتي الثاني Chamomilla suaveolens ، على الرغم من أن الرائحة التي تم حذفها من الزهور يمكن أن تساعد في تحديد الهوية الصحيحة أحد أفراد عائلة ديزي ، وقد اكتسب عشبة الأناناس لقب 'عشب الشارع' بعد ميله للنمو على طول جوانب الطرق ، في شقوق الخرسانة ، وتزدهر في كل من التربة الجافة والرملية.

التطبيقات


غالبًا ما يتم تناول عشب الأناناس أثناء السير في الممرات الريفية أو المشي لمسافات طويلة على طول المسارات. يمكن جمعها وإلقائها في السلطة عندما تكون طازجة (بعد شطفها جيدًا). جفف زهور أعشاب الأناناس واسحقها للدقيق. يمكن صنع الشاي من أزهار وأوراق أعشاب الأناناس.

الجغرافيا / التاريخ


قد تكون عشب الأناناس موطنًا لشمال غرب المحيط الهادئ للولايات المتحدة على الرغم من أنه قد يكون أيضًا موطنًا لآسيا. توجد في المقام الأول تنمو في جميع أنحاء ولاية كاليفورنيا. تم تقديم عشب الأناناس إلى المملكة المتحدة في أواخر تسعينيات القرن التاسع عشر ، وانتشر في جميع أنحاء الدولة الصغيرة في غضون 25 عامًا. توجد عادة على المسارات والمسارات على الأراضي المزروعة.


أفكار وصفة


وصفات تحتوي على عشب الأناناس. واحد أسهل ، وثلاثة أصعب.
تنمو وتطبخ في وسعها شاي أعشاب الأناناس
العلف الجنوبي شاي أعشاب الأناناس
العلف الجنوبي تشيز كيك الأناناس والأعشاب
وليدا ميريديث العلفون العيد فطيرة الأناناس

المشاركات الشعبية