الوصف / الطعم
تنتج كل شجرة من أشجار Red Prime محصولًا كثيفًا من الفاكهة المستديرة ذات الجلد الأحمر الفاتح. اللحم أبيض ، ذو قوام متماسك ومقرمش. تفاح Red Prime حلو مع القليل من الحموضة ، يصف البعض طعم الفراولة. إنهم يشبهون والدهم جوناثان في النكهة.
المواسم / التوفر
تفاح Red Prime له بداية مبكرة ، ويتوفر ابتداءً من أواخر الصيف.
الحقائق الحالية
تفاح Red Prime هو نوع ياباني من Malus domestica AKA Akane أو Tokyo rose. إنه صليب jonathan و Worcester pearmain.
القيمة الغذائية
يعتبر التفاح إضافة صحية للنظام الغذائي لعدد من الأسباب. تحتوي على الألياف الغذائية وفيتامين ج وفيتامينات ب المعقدة مثل الريبوفلافين والثيامين. كما أنها تحتوي على المغذيات النباتية ومضادات الأكسدة.
التطبيقات
هذه تفاحة جيدة للأكل الطازج والطبخ. عند استخدامها في الطهي ، يجب إضافة القليل من السكر الإضافي إلى الوصفات مع Red Primes نظرًا لأنها حلوة جدًا. كما أنها تحافظ على شكلها عند طهيها ، ويجب استخدامها في الوصفات وفقًا لذلك. كما أنها تحظى بشعبية لدى الأطفال أيضًا بسبب حلاوتها. لا تخزن الفطائر الحمراء بشكل جيد ، ويجب تناولها في غضون أسبوع من شرائها. سوف تستمر لفترة أطول قليلاً في الثلاجة.
معلومات عرقية / ثقافية
تعمل اليابان على تطوير التفاح لعدد من العقود. تم تطوير Red Primes مباشرة قبل وأثناء الحرب العالمية الثانية ، وكانت متاحة للمستهلكين اليابانيين في ذلك الوقت تقريبًا. ومع ذلك ، بسبب الحرب ، لم تكن متوفرة في الولايات المتحدة أو بقية العالم حتى عام 1970.
الجغرافيا / التاريخ
في الأصل ، تم تطوير Red Prime بواسطة محطة Morioka التجريبية في اليابان. على الرغم من أن Red Primes هي في الأصل تفاحة يابانية ، إلا أنها تزرع بشكل متزايد في ولاية غرب واشنطن
