الوصف / الطعم
يقدم الفلفل الحار الأحمر الصغير ، الرقيق والساخن للغاية ، طعمه الناري لأولئك الذين يحبون ويتوقون إلى الطعام الساخن اللذيذ. وحدات سكوفيل: 6-8 (5000-50.000)
المواسم / التوفر
عادة ما يتوفر الفلفل الأحمر الحار من مايو إلى سبتمبر.
القيمة الغذائية
بما يتوافق مع الوعي الغذائي اليوم ، فإن الفلفل الحار خالي من الكوليسترول والدهون المشبعة ومنخفض السعرات الحرارية والألياف. تحتوي الفليفلة على فيتامين أ أكثر من أي نبات غذائي آخر. يوفر الفلفل الحار مصدرًا ممتازًا لفيتامين ج وفيتامين ب وكميات كبيرة من الحديد والثيامين والنياسين والمغنيسيوم والريبوفلافين. الفليفلة تزيد من معدل الأيض وهي ممتازة لمن يعانون من الوزن الزائد. يتطلب التأثير الحراري للفلفل الحار ستة جرامات من الفلفل الحار لحرق 45 سعرة حرارية في المتوسط في ثلاث ساعات.
التطبيقات
تقلى أو تقلى أصابع الفلفل الحار. استخدم نيئًا على أطباق المذاق ، في السلطات والسندويشات. احشوهم. مخلل لهم. ضعه في صلصة الانتشلادا الحارة. اشبع الصلصات والصلصات والمقبلات والمقبلات والمقبلات. اصنع صلصة شجاع لمرافقة مقبلات اللحوم.
الجغرافيا / التاريخ
يُعد الفلفل الحار بالإصبع ، المعروف أيضًا باسم Jwala ، أكثر أنواع الفلفل الحار شعبية التي تزرع وتستخدم في الأطباق الحارة في الهند.
أفكار وصفة
الوصفات التي تشمل ريد فنجر هوت تشيلي بيبر. واحد أسهل ، وثلاثة أصعب.
| القائمة قيد التقدم | دجاج تشيلي لايم |
