| مزارع لو لو |
الوصف / الطعم
البطيخ الحلو الغني هو نوع صغير جدًا من البطيخ الذي لا يتجاوز عادةً ربع رطل ، وهو بحجم كرة البيسبول تقريبًا. اللون البرتقالي المحترق مع شريط أصفر ذهبي ، الجلد الخارجي الرقيق والألوان الفريدة تجعل من السهل التعرف على هذا البطيخ. اللحم الداخلي أبيض قشدي شفاف وله الكثير من العصير. ترقى حلاوة البطيخ إلى اسمها وهي عطرية للغاية تقدم نكهة شمام حلوة تذكر برائحة المن والكنتالوب. يحتوي تجويف البذرة على العديد من البذور المحاطة بالهلام الحامض ، والتي يجب إزالتها والتخلص منها قبل تناولها.
المواسم / التوفر
تتوفر حلاوة البطيخ الغنية في منتصف أشهر الصيف.
الحقائق الحالية
شمام ريتش سويتنيس هو نوع من البطيخ المتوارث وهو عضو في عائلة القرعيات أو القرعيات. يُعرف نباتيًا باسم Cucumis melo 'Rich Sweetness 132' ، يُعرف البطيخ الغني أيضًا باسم البطيخ الروسي المخطط الحلو والحلاوة الغنية 132 البطيخ. يُعرف هذا البطيخ المميز بأنه شمام شخصي بحجم واحد وصندوق ثلج نظرًا لحجمه الصغير.
التطبيقات
الحجم الصغير للبطيخ الحلو الغني يجعلها مثالية لتقديم البطيخ الشخصي للأكل الطازج. يمكن أن تؤكل نصفين كما هي أو محشوة بالفواكه أو المكسرات الأخرى. يمكن تقشيرها وتقطيعها بالطول إلى شرائح مع مرافقات لذيذة مثل بروشوتو ، سلامي ، بارميزان ، جبنة فيتا وصنوبر. اهرسها واستخدمها كأساس للشوربات والصلصات والكوكتيلات والعصائر. مكعبات وإضافة الفواكه والسلطات الخضراء. يحفظ البطيخ الحلو الغني في درجة حرارة الغرفة حتى ينضج. بمجرد أن تنضج ، احفظ البطيخ في الثلاجة. إذا تم تقطيعه إلى شرائح ، لف في بلاستيك لمنع قطع البطيخ من امتصاص رائحة ونكهة الأطعمة الأخرى في الثلاجة. يحفظ البطيخ غير المقطوع في الثلاجة لمدة خمسة أيام ، ويجب استخدام البطيخ المقطع في غضون ثلاثة أيام
الجغرافيا / التاريخ
البطيخ الروسي المتنوع ، البطيخ الغني الحلو نشأ في الاتحاد السوفيتي. جديد نسبيًا في الولايات المتحدة ، شمام Rich Sweetness هو بطيخ متخصص ويمكن العثور عليه في أسواق المزارعين ومحلات البقالة المتخصصة. مثل العديد من أنواع البطيخ ، يزدهر البطيخ الحلو الغني في الشمس الكاملة والجافة ، الدافئة إلى ظروف النمو الحارة. نوع كرم نبات البطيخ الغني الحلو ينتج ثمارًا صغيرة مما يجعلها مثالية للحدائق المنزلية. فاكهة غزيرة الإنتاج ، ستستفيد أشجار البطيخ الغنية بالحلاوة من تعريشها. يروج بعض المزارعين لمعالجة الحلاوة الغنية بالبطيخ بأملاح إبسون أثناء نموها كوسيلة لزيادة حلاوة الفاكهة المنتجة.
