| الطنين الغذائي: تاريخ الطماطم | استمع |
الوصف / الطعم
طماطم روما لها شكل ممدود يشبه البيض ، وتنمو إلى حوالي ثلاث بوصات طويلة. تحتوي قشرتها ذات اللون الأحمر الفاتح والناعمة والسميكة على لحم لحمي مع القليل من البذور ، ومستويات عالية من السكر والحمض ، ومحتوى رطوبة منخفض مقارنة بأصناف الطماطم الأخرى ، وهي مثالية للطهي في صلصة الطماطم أو معجونها. تنمو النباتات المقاومة للأمراض بمعدل من أربعة إلى ستة أقدام ، ولأن هذا النبات محدد ، فإن الثمار ستنمو إلى ارتفاع محدد وتنضج في نفس الوقت تقريبًا ، مما ينتج محصولًا كبيرًا واحدًا عادةً في نهاية الموسم.
المواسم / التوفر
طماطم روما متوفرة على مدار السنة.
الحقائق الحالية
تعد طماطم روما عضوًا في عائلة Solanaceae جنبًا إلى جنب مع البطاطس والباذنجان والتبغ. يُشار إلى الطماطم ، التي أطلق عليها في الأصل اسم Solanum lycopersicum ، نباتيًا باسم Lycopersicon esculentum ، على الرغم من أن الدراسات الحديثة تشجع على العودة إلى التصنيف الأصلي. روما هي تصنيف للطماطم يُعرف أيضًا باسم طماطم معجون أو البرقوق أو الكمثرى أو المعالجة أو السلاطة أو الصلصة. تتميز الأصناف في هذه الفئة بأنها أكثر لحومًا وأقل غضًا من الأنواع الأخرى للطماطم ، مما يجعلها مثالية للتعليب والصلصات والصلصة والتجفيف. في حين أن معظم طماطم روما حمراء اللون ، إلا أن هناك أيضًا أنواعًا تنتج ثمارًا برتقالية أو صفراء ، والتي تميل إلى أن يكون لها نكهة أكثر اعتدالًا. هناك أيضًا أصناف أطفال الروما المتشابهة في الشكل ولكنها أصغر حجمًا ، على الرغم من أن النبات نفسه لا يزال قابلاً للمقارنة في الحجم. ينتج Dwarf Romas ، وهو نوع آخر ، فاكهة طويلة تزن حوالي ثلاث أونصات على نبات بحجم قزم يصل ارتفاعه إلى ما يزيد قليلاً عن قدم واحدة. اليوم ، هناك العديد من أنواع طماطم روما ، مثل روما البرتقالية الحلوة ، والروما الصفراء ، وغيرها الكثير.
القيمة الغذائية
طماطم روما غنية جدًا بفيتامين أ وج ، ومثل أنواع الطماطم الحمراء الأخرى فهي مصدر غني بالليكوبين بطبيعته. اللايكوبين هو صبغة طبيعية تعطي الطماطم لونها الأحمر وتتضاعف كمضاد أكسدة قوي معروف بفوائده المضادة للسرطان ، مثل منع ومكافحة وإصلاح تلف الخلايا داخل الجسم البشري ، وقدرته على خفض الكوليسترول. تعتبر طماطم روما أيضًا مصدرًا جيدًا للحديد والألياف ، بالإضافة إلى البوتاسيوم وفيتامينات ب ، وهي مفيدة لصحة القلب.
التطبيقات
على عكس الطماطم المقطعة ، فإن طماطم روما ليست غنية بالعصير ، ولديها لحم أكثر سمكًا وجفافًا ينضج بسهولة في صلصة سميكة. يزيد الطهي أيضًا من نكهة الطماطم الحلوة قليلاً. ومن ثم ، تعد طماطم روما هي العلامة التجارية لصنع الصلصات والمعاجين والحساء ، على الرغم من أنها تعمل بشكل جيد في كل من المستحضرات المطبوخة والنيئة. يمكن تحميصها وتجفيفها وحشوها وخبزها ببطء ، كما أن لحمها اللحم يجعلها رائعة للسلطات الطازجة والصلصات أو إضافتها إلى عجة البيض. يقترن جيدًا بالثوم والفلفل الحار والفول والروبيان والريحان والأوريجانو والكزبرة والجبن الطازج والمتقادم. قم بتخزين طماطم روما في درجة حرارة الغرفة بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة ، واستخدم الطماطم الناضجة والصلبة على الفور ، أو قم بتبريدها لإبطاء عملية التعفن. يتم تجميد طماطم روما جيدًا لاستخدامها لاحقًا.
معلومات عرقية / ثقافية
تطورت طماطم روما من متطلبات الزراعة الصناعية المبكرة في الولايات المتحدة. مع القدرة على الشحن لمسافات أكبر ، وارتفاع الطلب ، والقيمة الجمالية المنخفضة نسبيًا لمعالجة الطماطم بعد الحرب العالمية الثانية ، جاء تطوير أصناف متينة يمكن حصادها آليًا ، مثل طماطم روما. أثبتت الدراسات الجينية أن التغيير في شكل الطماطم من شكل دائري إلى طوربيد بالإضافة إلى زيادة صلابة لحم الطماطم كان في الواقع نتيجة لطفرة في جينات الطماطم. تم التعرف على هذه الطفرة باسم SUN ، سميت على اسم صنف الطماطم Sun 1642. هذا الجين يسبب استطالة موحدة للفاكهة وهو مسؤول عن شكل طماطم روما.
الجغرافيا / التاريخ
طماطم روما هي مجموعة هجينة تم تطويرها حوالي عام 1955 ، ويُعتقد أنها خليط من الطماطم الأمريكية مع سان مارزانو ، وهي طماطم معجون يُعتقد أن المهاجرين الإيطاليين قد جلبوها إلى الولايات المتحدة. تم تربية طماطم روما خصيصًا لشكلها ومقاومتها للأمراض وقوة تحملها. مع هذه الصفات ، تم تكييف طماطم روما على نطاق واسع في جميع أنحاء الولايات المتحدة ، وهي تعمل بشكل جيد ضد الأمراض الشائعة في المناخات الباردة والرطبة. ومع ذلك ، فإن البرودة الشديدة في التربة ودرجات حرارة الهواء يمكن أن تضغط على نباتات الطماطم ، لذلك من الضروري الزراعة في الخارج فقط بعد الصقيع النهائي.
مطاعم مميزة
تشتري المطاعم حاليًا هذا المنتج كمكون لقائمتهم.
| مطعم الثقة | سان دييغو كاليفورنيا | 609-780-7572 |
| منتجع أليلا ماريا بيتش | إنسينيتاس ، كاليفورنيا | 805-539-9719 |
| بريجانتين لا ميسا | لا ميسا كاليفورنيا | 619-465-1935 |
| نارومي سوشي (ليمون جروف) | ليمون جروف كاليفورنيا | 619-461-1151 |
| لو باباجايو (إنسينيتاس) | إنسينيتاس ، كاليفورنيا | 8252-944-760 |
| مسدس الدخان | سان دييغو كاليفورنيا | 619-276-6700 |
| باب واحد شمال | سان دييغو كاليفورنيا | 858-232-4220 |
| المهمة: وسط البلد | سان دييغو كاليفورنيا | 619-379-2233 |
| كلية ميسا | سان دييغو كاليفورنيا | 619-388-2240 |
| ذا غلين في مزرعة سكريبس | سان دييغو كاليفورنيا | 858-444-8500 |
| كلير على Cedros - SKSB | سولانا بيتش كاليفورنيا | 858-259-8597 |
| شاطئ المحيط الهادئ المحلي | سان دييغو كاليفورنيا | 858-263-7475 |
| سوشي تادوكورو | سان دييغو كاليفورنيا | 619-347-2792 |
| منتجع وسبا لاكوستا المطبخ الرئيسي | كارلسباد كاليفورنيا | 760-930-7063 |
| إبداعات صحية - إنسينيتاس | إنسينيتاس ، كاليفورنيا | 760-479-0500 |
| حياة أيسلندا | سان دييغو كاليفورنيا | 619-224-1234 |
| إنسينيتاس روكسي | إنسينيتاس ، كاليفورنيا | 760-230-2899 |
| مزرعة فالنسيا | ديل مار كاليفورنيا | 858-756-1123 |
| محطة ستون بروينج ليبرتي | سان دييغو كاليفورنيا | 619-269-2100 |
| مقهى بيرفوت كوفي | سولانا بيتش كاليفورنيا | 310-428-4085 |
| وندرلاند أوشن بوب | سان دييغو كاليفورنيا | 619-255-3358 |
| فيستا فالي | عرض CA | 760-758-2800 |
| روبيكون ديلي شارع الهند | سان دييغو كاليفورنيا | 619-200-4201 |
| العرعر واللبلاب | سان دييغو كاليفورنيا | 858-481-3666 |
| Trattoria I Trulli | إنسينيتاس ، كاليفورنيا | 760-277-9826 |
| حفلات الكازينو القديمة | جبال الألب كاليفورنيا | 619-295-3172 |
| اللحوم بوبس التخصصية | إسكونديدو كاليفورنيا | 6850-839-760 |
| هان | سان دييغو كاليفورنيا | 619-339-6438 |
| كوف هاوس | لا جولا كاليفورنيا | 858-999-0034 |
| بابليك سكوير كوفي هاوس | لا ميسا كاليفورنيا | 619-729-2672 |
| إدجووتر جريل | سان دييغو كاليفورنيا | 619-232-7581 |
| كافيه الامتنان سان دييغو | سان دييغو كاليفورنيا | |
| قرية النبيذ | سان دييغو كاليفورنيا | 619-546-8466 |
| مساعدة | أوشنسايد كاليفورنيا | 760-681-1729 |
| ذا بالبوا بار آند جريل ساوث | شولا فيستا كاليفورنيا | 619-278-8279 |
| مدينة هارني سوشي القديمة | سان دييغو كاليفورنيا | 619-295-3272 |
| الديك الملكي | سان دييغو كاليفورنيا | 949-510-1379 |
| مطعم بروكتون فيلا | سان دييغو كاليفورنيا | 858-454-7393 |
| أمام شارع إينوتيكا الهند. | سان دييغو كاليفورنيا | |
| شاتو ليك سان ماركوس | سان ماركوس كاليفورنيا | 5807-670-760 |
| فندق Del Coronado Serea Restaurant Bar | كورونادو كاليفورنيا | 619-435-6611 |
| بارليماش | سان دييغو كاليفورنيا | 619-276-6700 x304 |
| غرفة ألعاب Coin-Op | سان دييغو كاليفورنيا | 818-448-0129 |
| حفرة أرنب | سان دييغو كاليفورنيا | 619-255-4653 |
| المحيط الهادئ ريجنت لا جولا | سان دييغو كاليفورنيا | 858-597-8008 |
| باب أمامي كبير BFD | سان دييغو كاليفورنيا | 619-723-8183 |
| ماريوت ديل مار | سان دييغو كاليفورنيا | 858-369-6029 |
| دوق لا جولا | لا جولا كاليفورنيا | 858-454-1999 |
| سانت مارك جولف آند ريزورت ، ذ | سان ماركوس كاليفورنيا | 508-320-6644 |
| أورينز فاين فودز | سان دييغو كاليفورنيا | 510-910-2298 |
| ساندبار سبورتس جريل | ميشن بيتش كاليفورنيا | 619-276-6700 x304 |
| شركة كونتيننتال كاترينج | لا ميسا كاليفورنيا | 907-738-9264 |
| نادي اليخوت سان دييغو | سان دييغو كاليفورنيا | 619-758-6334 |
| باسيفيكا ديل مار | ديل مار كاليفورنيا | 858-792-0505 |
| الماعز التدخين | سان دييغو كاليفورنيا | 858-232-4220 |
| مطبخ انتركونتيننتال فيستال | سان دييغو كاليفورنيا | 619-501-9400 |
| وجبات مفتوحة للجيم كرافت | سان دييغو كاليفورنيا | 619-799-3675 |
| توم هامز لايت هاوس | سان دييغو كاليفورنيا | 619-291-9110 |
| متموج | كارديف كاليفورنيا. | 619-244-0416 |
| جريت مابل هيلكريست | سان دييغو كاليفورنيا | 619-255-2282 |
| المطبخ النظيف والملون | سان دييغو كاليفورنيا | 858-775-9005 |
| Home & Away - المدينة القديمة | سان دييغو كاليفورنيا | 619-886-1358 |
| ويت ستون واين بار ومقهى | سان دييغو كاليفورنيا | 619-255-2856 |
| فيجاس كازينو جروف ستيك هاوس | Alpine CA. | 800-295-3172 |
| شيمباشي إيزاكايا | ديل مار كاليفورنيا | 858-523-0479 |
| Eddie V's Prime Seafood | سان دييغو كاليفورنيا | 619-615-0281 |
| مطاعم حي K&L | سان دييغو كاليفورنيا | 619-632-2824 |
| صالة رياضية مفتوحة - أرز أبيض | سان دييغو كاليفورنيا | 619-799-3675 |
| فندق Del ENO Produce | كورونادو كاليفورنيا | 619-435-6611 |
| مطبخ روزوود | أوشنسايد كاليفورنيا | 5886-231-760 |
| صناعة البيتزا الأمريكية | لا جولا كاليفورنيا | 858-246-6756 |
| باربوسا | سان دييغو كاليفورنيا | 619-297-6333 |
| قهوة سكريمشو | سان دييغو كاليفورنيا | 951-663-2207 |
| ميشن افي بار اند جريل | أوشنسايد كاليفورنيا | 760-717-5899 |
| ستون بروينج وورلد بيسترو وحدائق | إسكونديدو كاليفورنيا | 760-294-7866 |
| هيميتسو | لا جولا كاليفورنيا | 858-345-0220 |
| محطة خدمة شيلدونز | لا ميسا كاليفورنيا | 619-741-8577 |
| ماديسون | سان دييغو كاليفورنيا | 619-822-3465 |
| مطبخ ستارلايت | سان دييغو كاليفورنيا | 619-358-9766 |
| كازينو سيفن مايل | شولا فيستا كاليفورنيا | 619-976-7049 |
| المهمة: نورث بارك | سان دييغو كاليفورنيا | 619-379-2233 |
| السوق من Buon Appetito | سان دييغو كاليفورنيا | 619-237-1335 |
| شركة تخمير الأوسكار | تيميكولا CA. | 619-695-2422 |
| ماريوت كورتيارد نولين | سان دييغو كاليفورنيا | 619-544-1004 |
| بيتزا لوكاديا إنسينيتاس | إنسينيتاس ، كاليفورنيا | 760-942-2222 |
| مطبخ الجمجمة | سان دييغو كاليفورنيا | 4893-435-213 |
| مطبخ شور هاوس | لا جولا كاليفورنيا | 858-459-3300 |
| بارك 101 | كارلسباد كاليفورنيا | |
| هوت فوضى | سان دييغو كاليفورنيا | 619-297-1866 |
| أكل أكل (ميرمار) | سان دييغو كاليفورنيا | 858-736-5733 |
| شركة فيوبوينت تخمير | ديل مار كاليفورنيا | 858-205-9835 |
| سكر و كاتب | لا جولا كاليفورنيا | 858-274-1733 |
| كرست بيتزيريا سولانا بيتش | سولانا بيتش كاليفورنيا | 858-212-8751 |
| الجسور في رانشو سانتا في | رانشو سانتا في كاليفورنيا | 858-759-6063 |
| بهاء الصباح | سان دييغو كاليفورنيا | 619-629-0302 |
| ولد ونشأ | سان دييغو كاليفورنيا | 858-531-8677 |
| بانكا بيرو | أوشنسايد كاليفورنيا | 760-722-3396 |
| سوق السمك وسط المدينة | سان دييغو كاليفورنيا | 619-232-3474 |
| بيت بريميد باليو | سان دييغو كاليفورنيا | 770-359-8274 |
| ساندوتش سوبر ناتشورال (ميرامار) | سان دييغو كاليفورنيا | 858-831-7835 |
| تقديم الطعام بالمياه | سان دييغو كاليفورنيا | 619-276-8803 x4 |
| سوق شجرة الزيتون | سان دييغو كاليفورنيا | 619-224-0443 |
| أوشن بيتش سيرف لودج | سان دييغو كاليفورنيا | 619-308-6500 |
| روزماري تراتوريا | كورونادو كاليفورنيا | 619-669-8435 |
| لاكوستا جلين ساوث | كارلسباد كاليفورنيا | 760-704-1000 |
| مطبخ نادي نسائي - Gamma Phi Beta | سان دييغو كاليفورنيا | 310-634-2371 |
| جي & تونيس | سان دييغو كاليفورنيا | 855-634-7664 |
| عباءة وبتلة | سان دييغو كاليفورنيا | 619-634-3970 |
| بيسترو دو ماركي من Tapenade | لا جولا كاليفورنيا | 858-551-7500 |
| عشب والبحر | إنسينيتاس ، كاليفورنيا | 858-587-6601 |
| المأكولات البحرية ميتش | سان دييغو كاليفورنيا | 619-316-7314 |
| شوكولاتة إكليبس | سان دييغو كاليفورنيا | 619-831-5170 |
| لوكاديا بيتزا بوينت لوما | سان دييغو كاليفورنيا | 619-295-2222 |
| ميهو Gastrotruck | سان دييغو كاليفورنيا | 619-365-5655 |
| جالاكسي تاكو | لا جولا كاليفورنيا | 858-228-5655 |
| الفلين والحرف | سان دييغو كاليفورنيا | 858-618-2463 |
| ساندوتش خارق للطبيعة (ليتل إيتالي) | سان دييغو كاليفورنيا | 619-230-5976 |
| مقهى دوس بالماس | سان دييغو كاليفورنيا | 619-496-4343 |
| قرية ميموس الإيطالية | سان دييغو كاليفورنيا | 619-239-3710 |
| شركة Pali Wine | سان دييغو كاليفورنيا | 310-893-0038 |
| كابا سوشي | سان دييغو كاليفورنيا | 858-566-3388 |
| وجبات المزرعة الطازجة | عرض CA | 760-707-2383 |
| مطعم وبار سويتشبورد | أوشنسايد كاليفورنيا | 760-807-7446 |
| الخضر المحلية | سولانا بيتش كاليفورنيا | 858-504-0332 |
| مركز AToN Inc. | إنسينيتاس ، كاليفورنيا | 858-759-5017 |
| مقهى توست | سان دييغو كاليفورنيا | 858-208-9422 |
| كاتاماران | سان دييغو كاليفورنيا | 858-488-1081 |
| العاهل | ديل مار كاليفورنيا | 619-308-6500 |
| نادي شاطئ مافريكس | سان دييغو كاليفورنيا | 858-999-0348 |
| إيدي ضد لا جولا | لا جولا كاليفورنيا | 858-459-5500 |
| طاقية محلية الصنع | كارلسباد كاليفورنيا | 4997-533-760 |
| ويست برو | ديل مار كاليفورنيا | 858-412-4364 |
| خبز محمص | كورونادو كاليفورنيا | 619-435-4323 |
| موس 101 | سولانا بيتش كاليفورنيا | 858-342-5495 |
| شاتو لا جولا | سان دييغو كاليفورنيا | 858-459-4451 |
| وها أنت ذا! بيسترو فرنسي | سان دييغو كاليفورنيا | 858-610-8784 |
| كيف بار | سان دييغو كاليفورنيا | 619-269-6612 |
| سيدة عمياء | سان دييغو كاليفورنيا | |
| لوف بوت سوشي-أوشنسايد | أوشنسايد كاليفورنيا | 760-721-3737 |
| راعية البقر Q | سان دييغو كاليفورنيا | 858-586-1717 |
| كانتينا ماياهويل | سان دييغو كاليفورنيا | 619-283-6292 |
| بيتزا سيسترز | سان دييغو كاليفورنيا | 858-228-6822 |
| مأكولات بحرية هاواي طازجة | سان دييغو كاليفورنيا | 858-299-8862 |
| فندق إنديجو | سان دييغو كاليفورنيا | |
| مخبز فندق ديل كورونادو | كورونادو كاليفورنيا | 619-435-6611 |
| جيروجريل | سان دييغو كاليفورنيا | 857-719-2109 |
| Pendry SD (أسد الأسماك) | سان دييغو كاليفورنيا | 619-738-7000 |
| نادي جولف المزرعة | رانشو سانتا في كاليفورنيا | 858-756-5585 |
| كرافت هاوس | سان دييغو كاليفورنيا | 619-948-4458 |
| قرية جلين الساحل الشمالي | كارلسباد كاليفورنيا | 760-704-1436 |
| مكتب استقبال فندق Palomar-Salt Box الأمامي | سان دييغو كاليفورنيا | 619-515-3003 |
| مطبخ ميغيل حزب العمال لوما | سان دييغو كاليفورنيا | 619-224-2401 |
| جمهورية البرميل كارلسباد | كارلسباد كاليفورنيا | 619-204-5945 |
| نادي برناردو هايتس الريفي | سان دييغو كاليفورنيا | 858-487-4022 |
| موكسي سان دييغو جازلامب | سان دييغو كاليفورنيا | 619-376-1850 |
| المطبخ التايلاندي السيادي | سان دييغو كاليفورنيا | 619-887-2000 |
| شاطئ سولانا الصغير في فيدل | سولانا بيتش كاليفورنيا | 858-755-5292 |
| يونيون كيتشن اند تاب (إنسينيتاس) | إنسينيتاس ، كاليفورنيا | 760-230-2337 |
| باتيسيري ديل مار | ديل مار كاليفورنيا | 858-925-7223 |
| هكذا الحياة | عرض CA | 760-945-2055 |
| مطبخ اوربن بيتزا | سان دييغو كاليفورنيا | 619-255-7300 |
| مطعم سولار لاونج | سان دييغو كاليفورنيا | 619-270-9670 |
| الخبز الحلو والنبيذ | ديل مار كاليفورنيا | 858-832-1518 |
| متجر النبيذ المطبخ | ديل مار كاليفورنيا | 619-239-2222 |
| بارباريلا لا جولا | لا جولا كاليفورنيا | 858-454-7373 |
| بنما 66 | سان دييغو كاليفورنيا | 619-206-6352 |
| سوق السمك سولانا بيتش | سولانا بيتش كاليفورنيا | 858-755-2277 |
| نادي الجامعة | سان دييغو كاليفورنيا | 619-234-5200 |
| سولشاين | سان دييغو كاليفورنيا | 858-886-7252 |
| قرية بيتزيريا | كورونادو كاليفورنيا | 619-522-6890 |
| جورج في كوف | سان دييغو كاليفورنيا | 858-454-4244 |
| إفطار هاربور | سان دييغو كاليفورنيا | 619-888-6586 |
| ذا فليفور شيف (كاترينج) | عرض CA | 619-295-3172 |
| فايرفلاي بيتش | سان دييغو كاليفورنيا | 619-222-6440 |
| شركة وايلد الزعتر | سان دييغو كاليفورنيا | 858-527-0226 |
| إدارة المعيشة | سان دييغو كاليفورنيا | 619-885-3718 |
| شركة تخمير القاهره | سان دييغو كاليفورنيا | 858-735-0051 |
| مطعم وبار JSIX أمريكي | سان دييغو كاليفورنيا | 619-531-8744 |
| أطعمة ومشويات ومخابز ميلتون | ديل مار كاليفورنيا | 858-792-2225 |
| مدرسة المطران | سان دييغو كاليفورنيا | 858-459-4021 × 212 |
| Sbicca | ديل مار كاليفورنيا | 858-481-1001 |
| سكب الفول (الميناء) | سان دييغو كاليفورنيا | 619-276-6700 |
| نصف باب تخمير | سان دييغو كاليفورنيا | 619-655-7459 |
| شور رايدر | لا جولا كاليفورنيا | 858-412-5308 |
| حلويات استثنائية | سان دييغو كاليفورنيا | 619-294-2132 |
| لوبيرج ديل مار | ديل مار كاليفورنيا | 858-259-1515 |
| جوار برجر | سان دييغو كاليفورنيا | 619-446-0002 |
| سابوكو سوشي | سان دييغو كاليفورنيا | |
| طاحونة (مطبخ) | سان دييغو كاليفورنيا | 619-573-0289 |
| شواية ذات زعنفة واحدة | سان دييغو كاليفورنيا | 619-948-7873 |
| كوب فيدا كافيه | سان دييغو كاليفورنيا | 619-501-7529 |
| انترناشيونال سموك ديل مار | سان دييغو كاليفورنيا | 619-331-4528 |
| حديقة بيير | إنسينيتاس ، كاليفورنيا | 760-632-2437 |
| بانانين لا جولا | لا جولا كاليفورنيا | 858-454-5453 |
| كروم أورفيلا ومصنع نبيذ | أوشنسايد كاليفورنيا | 760-738-6500 |
| برادو في مطبخ بالبوا بارك | سان دييغو كاليفورنيا | 619-744-3732 |
| أراد النظاميون بينري | رامونا كاليفورنيا. | 619-719-8634 |
| نخب تقديم الطعام | سان دييغو كاليفورنيا | 858-208-9422 |
| مطبخ منظمتنا - دلتا كابا | سان دييغو كاليفورنيا | 510-512-2213 |
| منطقة كلية المجتمع Grossmont-Cuyamaca | إل كاجون كاليفورنيا | 619-644-7585 |
| الزعتر لشيء محلي الصنع | رانشو سانتا في كاليفورنيا | 858-245-1004 |
| غرفة مخزن فندق ديل كورونادو | كورونادو كاليفورنيا | 619-435-6611 |
| Bantams Roost Public House | كارلسباد كاليفورنيا | 858-245-7166 |
| KI's | إنسينيتاس ، كاليفورنيا | 760-586-8289 |
| ميراكي كافيه | سان دييغو كاليفورنيا | 415-819-2175 |
| لودج في Torrey Pines Grill | سان دييغو كاليفورنيا | 858-453-4420 |
| لاكي بولت | سان دييغو كاليفورنيا | 662-832-3638 |
| مطبخ أوسايد التعاوني | أوشنسايد كاليفورنيا | 619-807-7161 |
| الحنك | شولا فيستا كاليفورنيا | 619-240-2716 |
| جو ميشن هيلز داينر | سان دييغو كاليفورنيا | 619-417-3801 |
| حرم جرين ايكرز 2020 | سان دييغو كاليفورنيا | 858-450-9907 |
| Kettner للصرافة | سان دييغو كاليفورنيا | |
| لو باباجايو (كارلسباد) | كارلسباد كاليفورنيا | 949-235-5862 |
| فندق كارت | سان دييغو كاليفورنيا | 619-365-1858 |
| كيرو | إنسينيتاس ، كاليفورنيا | 702-334-8845 |
| حي النجمة | سان دييغو كاليفورنيا | 619-501-7827 |
| بيير كافيه 2021 | سان دييغو كاليفورنيا | 619-232-7277 |
| بيت سوباني التايلاندي | سان دييغو كاليفورنيا | 619-795-8424 |
| واحد على التايلاندية | كارلسباد كاليفورنيا | 760-500-8674 |
| نارومي سوشي | لا ميسا كاليفورنيا | 619-504-3071 |
| فندق لافاييت | سان دييغو كاليفورنيا | 619-296-2101 |
| الكسندر يوم 30 | سان دييغو كاليفورنيا | 858-774-3062 |
| الحبكة | أوشنسايد كاليفورنيا | 422-266-8200 |
| ريجينتس بيتزيريا | لا جولا كاليفورنيا | 858-550-0406 |
| لوف بوت سوشي-سان ماركوس | سان ماركوس كاليفورنيا | 760-471-7722 |
| فندق ديل كورونادو شيرووتر | كورونادو كاليفورنيا | 619-435-6611 |
| مطبخ و صنبور جازلامب يونيون | سان دييغو كاليفورنيا | 619-795-9463 |
| Wine Vault & Bistro | سان دييغو كاليفورنيا | 619-295-3939 |
| شركة بوز اخوان للتخمير | عرض CA | 8338-639-760 |
| ساندويتش و مأكولات بحرية بيت | سان دييغو كاليفورنيا | 619-852-1493 |
| Great Maple La Jolla UTC | سان دييغو كاليفورنيا | 858-886-7403 |
| ريد تيل كاترينج | سان ماركوس كاليفورنيا | 858-605-8219 |
| فطائر السلام | سان دييغو كاليفورنيا | 619-618-6960 |
| حانة ومطبخ فلاينج بيج | أوشنسايد كاليفورنيا | 619-990-0158 |
| أدوبي ستاي | سان دييغو كاليفورنيا | 858-550-1000 |
| أصدقاء الباب الأحمر | سان دييغو كاليفورنيا | 619-295-6000 |
| معسكر اللياقة البدنية PFC | كارلسباد كاليفورنيا | 888-488-8936 |
| المطبخ والحنفية في الفناء الخلفي | سان دييغو كاليفورنيا | 619-308-6500 |
| أليهاوس خنزير الحديد | سان دييغو كاليفورنيا | 619-885-3718 |
| إنسينيتاس الزاوية الثالثة | إنسينيتاس ، كاليفورنيا | 619-417-9251 |
| مطعم Ballast Point - Miramar | سان دييغو كاليفورنيا | 6900-790-858 |
| بيرد روك كوفي (رستي رانش) | كارلسباد كاليفورنيا | 619-272-0203 |
| ركن Drafthouse | سان دييغو كاليفورنيا | 619-255-2631 |
| الحلم الإيطالي | سان دييغو كاليفورنيا | |
| وادي ما بعد البعثة | سان دييغو كاليفورنيا | 619-804-4217 |
| باجا بيتي | سان دييغو كاليفورنيا | 619-269-8510 |
| ذا كراك شاك إنسينيتاس | إنسينيتاس ، كاليفورنيا | 858-735-3093 |
| كارت بلانش بيسترو وبار | أوشنسايد كاليفورنيا | 619-297-3100 |
| عقدة برميل - رانشو | سان دييغو كاليفورنيا | 858-484-8758 |
| فيليدج بيتزيريا باي سايد | كورونادو كاليفورنيا | 619-522-6890 |
| تندر جرينز - ميشن فالي | سان دييغو كاليفورنيا | 310-954-1415 |
| نادي ديل مار الريفي | رانشو سانتا في كاليفورنيا | 858-759-5500 x207 |
أفكار وصفة
الوصفات التي تشمل طماطم روما. واحد أسهل ، وثلاثة أصعب.
تمت مشاركته مؤخرًا
شارك الأشخاص Roma Tomatoes باستخدام تطبيق Specialty Produce لـ ايفون و ذكري المظهر .
تتيح لك ميزة Produce Sharing مشاركة اكتشافات منتجاتك مع جيرانك والعالم! هل سوقك يحمل تفاح التنين الأخضر؟ هل يقوم الطاهي بأشياء خارج هذا العالم باستخدام شمر محلوق؟ حدد موقعك بشكل مجهول من خلال تطبيق Specialty Produce ودع الآخرين يعرفون النكهات الفريدة الموجودة حولهم.
 سوق المزارعين في سانتا مونيكا بالقرب من مزارع توتي فروتيسانتا مونيكا، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 147 يومًا ، 14/10/2020 تعليقات شارر: مخطط روما  سوق نوفاتو سوق نافاتو 350 رولاند بوليفارد نوفاتو كاليفورنيا 94947 415-898-5600 قريبغير مخضرم، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 597 يومًا ، 22/7/19  الخمرة سوق لا بوديجا 259 S Tustin St أورانج CA 92866 714-633-7978 قريبالبرتقالي، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 619 يومًا ، 30/6/2019 |
