| عضويات JR | الصفحة الرئيسية |
الوصف / الطعم
هذا النوع من الإرث الإيطالي له جلد رقيق ، على شكل الفلوت ، رمادي-أخضر مع حواف بيضاء مرتفعة مما يمنحه مظهرًا مميزًا. نكهته غنية وجوزية.
المواسم / التوفر
يتوفر اسكواش رومانسكو خلال فصلي الربيع والصيف.
الحقائق الحالية
اسكواش رومانسكو هو نوع موروث يزرع محليًا.
التطبيقات
إسكواش الإرث رومانيسكو ، وهو نوع ذو بشرة ناعمة ، متعدد الاستخدامات ويمكن استخدامه في كل من التحضير الحلو والمالح. قطعيها وطبقيها مع خضروات أخرى واخبزيها في جراتان. نقطع إلى أصابع وخبز وتقلى. بالنسبة للمخللات ، تُقطّع شرائح رقيقة إلى قطع معدنية وتُمزج مع البصل والثوم والسكر والشبت الطازج والخل. لتحضير بسيط ، قطّعي وشوي بزيت الزيتون والملح والفلفل. قطعي الكوسا إلى مكعبات واطبخيها في القلي. تقسم بالطول إلى النصف ، ترفع البذور وتحشو باللحم أو الجبن وتخبز. يجب استخدام اسكواش الإرث Romanesco على الفور ولكن سيتم الاحتفاظ بها لمدة تصل إلى أسبوع في التخزين البارد والجاف.
أفكار وصفة
وصفات تشمل اسكواش رومانسكو. واحد أسهل ، وثلاثة أصعب.
| ينضج لا نهاية لها | كوسا محشي الإرث | |
| عارضة فتاة المطبخ | كعك الكوسة اللذيذة | |
| تين مع بري | الاسكواش الصيفي المشوي الجميل | |
| الطباخ البطيء | ريب رومانيسكو كارباتشيو |
