| 3 حبات جوز |
الوصف / الطعم
Rumberries عبارة عن فاكهة استوائية كروية بحجم حبة العنب البري تقريبًا ، ويبلغ قطر كل منها حوالي 13 ملم. التوت غير الناضج هو أخضر ، في حين أن التوت الناضج يمكن أن يتراوح من الأصفر البرتقالي إلى الأرجواني الغامق. الجلد الخارجي رقيق مثل العنب. يحتوي كل Rumberry على بذرة مركزية مغطاة بلحم عطري عصاري. Rumberries هي حمض التانيك مع نكهة منعشة وحلوة ومر وتلميحات من جوزة الطيب والبهارات وخشب الصنوبر. تم العثور على التوت على شجرة Rumberry ، والتي يمكن أن تنمو على ارتفاع حوالي 18 مترا.
المواسم / التوفر
Rumberries متوفرة في أشهر الخريف.
الحقائق الحالية
تم تصنيف Rumberry ، المعروف أيضًا باسم Guavaberry ، من الناحية النباتية على أنه Myrciaria floribunda وينتمي إلى عائلة Myrtaceae. هو الأكثر شيوعًا في أمريكا الاستوائية. Rumberries هي المكون الرئيسي في Guavaberry الخمور ، وهو مشروب كحولي حلو ومتبل مصنوع من الروم وسكر القصب المصنوع منزليًا بشكل تقليدي ومشاركته خلال المناسبات الخاصة في جزر فيرجن. يعتبر شراب Guavaberry هو الخمور الوطنية في Sint Maarten.
القيمة الغذائية
تحتوي Rumberries على فيتامينات C و B ، وكذلك معادن مثل الكالسيوم والحديد والفوسفور.
التطبيقات
يمكن أن تؤكل Rumberries طازجة ، وتستخدم لصنع الفطائر والمربيات والمشروبات الكحولية. يقترن جيدًا بالسكر البني والأطعمة الحلوة القائمة على الكريمة ، مثل الآيس كريم والزبادي. يمكن استخدامها كزينة أو خلطها في الكوكتيلات والمشروبات. قم بتخزين Rumberries في كيس في الثلاجة ، حيث يمكن أن يستمر لمدة تصل إلى أسبوع.
معلومات عرقية / ثقافية
في كوبا ، تعتبر Rumberries إزالة السموم ، ويستخدمها الوراثيون المحليون لعلاج أمراض الكبد. يظهر Rumberries أيضًا كدواء في لعبة لعب الأدوار الخيالية تسمى Runescape ، وهي شائعة في منتصف العقد الأول من القرن الحادي والعشرين.
الجغرافيا / التاريخ
ينتمي Rumberry إلى الأراضي المنخفضة الاستوائية الدافئة في أمريكا الوسطى والجنوبية ومنطقة البحر الكاريبي. تم العثور عليها في البرية وفي الحدائق المنزلية في بلدانهم الأصلية ، بما في ذلك كوبا وجامايكا وبرمودا وجزر فيرجن ، وكذلك الحدائق المنزلية في هاواي والفلبين. الشجرة نبات بطيء النمو يزدهر فقط في الظروف الجوية الدافئة. من المعروف أنها صعبة الزراعة ، وتستغرق من 6 إلى 10 سنوات لتؤتي ثمارها بعد زراعتها.
