| طنين الطعام: تاريخ التواريخ | استمع |
| خرافة الغذاء: التمر | استمع |
الزارع
| مزرعة مكة للتمور |
الوصف / الطعم
تمور الصفاوي هي تمور اسطوانية متوسطة الحجم. لديهم لون الكرز الأسود الداكن مع تلميحات من البني. اللحم طري ومضغ بنكهة حلوة.
المواسم / التوفر
تمور الصفاوي المجففة متوفرة على مدار السنة.
الحقائق الحالية
تزرع تمور الصفاوي في المملكة العربية السعودية في منطقة المدينة المنورة وتعرف نباتياً باسم Phoenix dactylifera. توجد ثلاثة تصنيفات للتمور الجافة ونصف الجافة والناعمة ، وتمور الصفاوي من النوع شبه الجاف. تعتبر شجرة نخيل الصفاوي ذات قيمة عالية للإنتاجية ، مما يجعل تمور الصفاوي متاحة تجارياً أكثر من العديد من أصناف التمور الأخرى. يؤكل التمر منذ قرون لخصائصه الطبية. حتى أنه يعتقد أن تناول التمر الصفاوي على معدة فارغة سيقتل ديدان المعدة.
