الوصف / الطعم
تحتوي البطاطا الحلوة من ساتسومايمو على جلد بلون العقيق ولحم شاحب اللون عندما يكون نيئًا. بمجرد أن ينضج اللحم يتحول إلى اللون الأصفر الفاتح. غالبًا ما تكون درنات ساتسومايمو أطول وأكثر رشاقة من أصناف البطاطا الحلوة الأخرى ، وتتميز بنكهة حلوة خفيفة ولحم نشوي ناعم.
المواسم / التوفر
تتوفر البطاطا الحلوة Satsumaimo على مدار العام مع موسم الذروة في فصلي الخريف والشتاء.
الحقائق الحالية
تصنف البطاطا الحلوة نباتيًا على أنها Ipomoea batatas. تشمل الأسماء الشائعة الشائعة لأصناف البطاطس Satsumaimo Beniaka و Beniazuma و Kintoki. تتم زراعة ساتسومايمو بشكل أساسي في كيوشي باليابان ومن هناك يتم شحن هذه البطاطا الحلوة إلى باقي أنحاء اليابان وحول العالم.
