| مزارع Regier العائلية |
الوصف / الطعم
يحتوي الخوخ الأبيض على نسبة منخفضة من الحموضة ، مما يجعل حلاوته الطبيعية أكثر وضوحًا. بشرتهم بيضاء قشدية ضبابية مع احمرار من الأحمر والوردي. عندما تنضج الفاكهة وفي درجة حرارة الغرفة ، تطلق الفاكهة العطرية الحلوة. مثل الخوخ واللحم الأصفر ، فإن كمية اللون الأحمر أو الوردي في الجلد ستختلف مع كل نوع ، ولكن ليس لها تأثير على النضج.
المواسم / التوفر
تكون خوخ بياض الثلج في موسمها من Regier خلال أشهر الصيف.
الحقائق الحالية
الخوخ ، الاسم النباتي ، Prunus Persica ، هو فاكهة ذات نواة وأنواع داخل الجنس ، Prunus ، جنبًا إلى جنب مع الكرز والمشمش والخوخ واللوز. هناك المئات من أنواع الخوخ ، تتراوح من الموروث إلى الهجين.
القيمة الغذائية
الخوخ غني بفيتامين ج والألياف الغذائية وفيتامين أ والنياسين والبوتاسيوم.
التطبيقات
يمكن استبدال الخوخ الأبيض بالخوخ الأصفر في الوصفات الطازجة. ومع ذلك ، فإن الخوخ الأبيض له نكهة وملمس أكثر حساسية. وبسبب هذا ، فإنها تميل إلى الانهيار عند طهيها. استخدم هذا الخوخ في الوصفات التي تتطلب القليل جدًا من الطهي. تقشير الخوخ الأبيض سيعزز مذاقها. إنها رائعة طازجة أو مقطعة إلى شرائح في كل من الفواكه والسلطات الخضراء. قدميها جنبًا إلى جنب مع اللحوم المشوية أو مكعبات سندويشات التاكو فوق السمك للحصول على صلصة حلوة. كحلوى ، يعد الخوخ الأبيض رائعًا عندما يقترن بالكريمة الطازجة أو الزبادي. يُخزن الخوخ بشكل أفضل في درجة حرارة الغرفة ولكن يمكن أيضًا تخزينه في الثلاجة لإطالة مدة صلاحيته.
أفكار وصفة
وصفات تحتوي على بياض الثلج الخوخ. واحد أسهل ، وثلاثة أصعب.
| الغذاء في الجرار | مربى الخوخ الأبيض المحلى بالعسل دفعة صغيرة |
