تفاح بيبين فراولة

Strawberry Pippin Apples





الوصف / الطعم


تفاح الفراولة Pippin هو نوع متوسط ​​الحجم ، ويميل نحو الاستدارة أو المسطحة قليلاً ولها بعض التضليع. تُعرف باسم التفاح الجميل بشكل خاص ، مع قشرة صلبة صفراء فاتحة ذات طبقات حمراء. غالبًا ما يكون الجانب المواجه للشمس أحمر أو ورديًا. على الرغم من أنها لا تحتوي على خميرة بشكل عام ، إلا أن هذا التنوع يطور بعض النقاط ذات اللون البني المصفر على الجلد. اللحم أبيض ، ذو ملمس مقرمش وعصير بشكل خاص. الفراولة بيبينز هي في الأساس تفاحة حلوة ، بدون الكثير من الحموضة.

المواسم / التوفر


يتوفر تفاح الفراولة Pippin في الخريف.

الحقائق الحالية


تفاح الفراولة Pippin ، الاسم النباتي Malus domestica ، هو مجموعة متنوعة من الحلوى العتيقة من إنجلترا. هذه تفاحة حمراء / وردية جذابة. تنمو الشجرة منتصبة وقوية إلى حد ما ، ولديها مقاومة جيدة للأمراض. أصل تفاح الفراولة غير معروف.

القيمة الغذائية


يحتوي التفاح على العديد من العناصر الغذائية الرئيسية. تساعد الألياف القابلة للذوبان في التفاح على منع تراكم الكوليسترول في الدورة الدموية ، بينما الألياف غير القابلة للذوبان مهمة لصحة الأمعاء. يحتوي التفاح أيضًا على فيتامين سي ، والذي يوجد بشكل عام تحت الجلد مباشرة. توجد أيضًا كميات أقل من الكالسيوم والفوسفور والحديد وفيتامين أ وحمض الفوليك في التفاح.

التطبيقات


الفراولة بيبين هي تفاحة حلوى ، أفضل للأكل الطازج خارج متناول اليد. قم بإقرانها بالخضروات مثل الملفوف أو الكرفس أو البنجر في سلطة فواكه أخرى مثل المشمش أو التوت البري أو الكمثرى والعسل والزبيب وشراب القيقب أو المكسرات في الحلويات. تُحفظ بيبين الفراولة جيدًا في مكان بارد وجاف.

معلومات عرقية / ثقافية


يُطلق على العديد من التفاح اسم 'التفاح' ، وهو ما يصف كيفية نموها في الأصل. التفاح هو تفاح نبت من البذور بالصدفة دون تدخل بشري. التفاح الآخر عبارة عن فروع متحولة على أصناف أخرى ، أو يتم تطعيمها بأشجار أخرى ، أو يتم تطويرها من خلال ممارسات تكاثر محددة. شخص ما - غالبًا ما يكون مزارعًا - سيجد فرصة لشجرة تفاح نمت من شجرة وكانت جديرة بالاهتمام باعتبارها صنفًا صالحًا للأكل ، ثم يطلق عليها اسم التفاح.

الجغرافيا / التاريخ


لا يُعرف التاريخ الدقيق لتفاحة الفراولة بيبين ، على الرغم من أنها نشأت على الأرجح في إنجلترا. تم تسجيلها لأول مرة في عام 1874 ، وتزرع الآن في الولايات المتحدة وكندا.


أفكار وصفة


الوصفات التي تشمل التفاح الفراولة. واحد أسهل ، وثلاثة أصعب.
هابي فودز تيوب سلطة تفاح و حمص
شوكة في الطريق سلطة التفاح والكرفس المقرمشة

المشاركات الشعبية