الوصف / الطعم
تتميز ثمرة شجرة الفراولة بشكلها الكروي وجلدها الخشن مثل حلوى التفاح الأحمر وقطرها حوالي 3/4 بوصة عندما تنضج. على عكس الفراولة المطحونة ، التي تضع بذورها على جلدها ، تحتوي فاكهة شجرة الفراولة على بذور داخل لحمها. اللحم أبيض إلى ذهبي اللون مع تناسق ناعم يشبه الهلام. تكرر فاكهة الفراولة النكهات التي تذكرنا بالمشمش والجوافة مع نغمات خشبية دقيقة ، وهو دليل مميز على العديد من فواكه الشجيرات البرية. في ملاحظة العلف ، يمكن أن تسبب فاكهة شجرة الفراولة غير الناضجة الغثيان بينما تتخمر الفاكهة الناضجة على الفرع ويمكن أن تسبب تسممًا خفيفًا.
المواسم / التوفر
يمكن العثور على شجرة الفراولة في الإزهار خلال فصل الشتاء مع نضج الثمار من الصيف إلى أوائل الخريف.
الحقائق الحالية
شجرة الفراولة هي اسم شائع لـ Arbutus unedo ، وهي شجيرة دائمة الخضرة ضمن عائلة Ericaceae. يكمن الجمال الجمالي لشجرة الفراولة في مزيجها من أوراق الشجر الخضراء مع الزهور البيضاء العطرية والفواكه الحمراء التي تزين الأدغال على مدار السنة. العناصر الجمالية للنبات هي أيضا قيمته التي يمكن الحصول عليها. تستخدم الأوراق والفواكه في صناعة الأدوية. عندما تزدهر شجرة الفراولة ، فهي نبات غني بالموارد من قبل النحل لإنتاج العسل ، بالإضافة إلى كونها علفًا للأكل ، فإن الثمار تعمل كغذاء للطيور. يستخدم لحاء الشجرة كصبغة ولعمل الجلد لاحتوائه على مستويات عالية من العفص.
القيمة الغذائية
ثمار شجرة الفراولة غنية بفيتامين سي.
التطبيقات
حيثما يتم تسمية التوت في الوصفة ، يمكن استخدام فاكهة شجرة الفراولة في المستحضرات الحلوة والمالحة والنيئة والمطبوخة. يمكن أن تؤكل طازجة بالكامل ، مقطعة إلى شرائح ، مهروسة ، مطبوخة في كومبوت أو شراب ، صقيل ، مربى ، جيلي ، إضافتها إلى الفطائر وتحويلها إلى نبيذ ومشروبات روحية. يمكن استخدامها أيضًا في صناعة الآيس كريم والجيلاتو والجرانيت والمشروبات الغازية والكوكتيلات. تشمل الأزواج المجانية الفانيليا والبرتقال والجريب فروت والليمون والليمون الحامض والبطيخ والقشدة والزبادي والزنجبيل والسكر البني والفلفل الحار ولحم الخنزير المقدد والجبن مثل الجبن الأزرق والفيتا والشيفر والريحان والنعناع والليمون لويزة والشمر والخزامى.
معلومات عرقية / ثقافية
في البرتغال ، تُصنع ثمار شجرة الفراولة في Aguardente de Medronho ، وهو نبيذ ريفي تقليدي. كما يتم إنتاج العسل من أشجار الفراولة ، المعروف باسم 'العسل المر' (لأنه يحتوي على نكهة حلوة ومر) في جنوب البرتغال وسردينيا.
الجغرافيا / التاريخ
شجرة الفراولة موطنها أوروبا الغربية وفرنسا وأيرلندا ومنطقة البحر الأبيض المتوسط. تم تجنيسه على نطاق واسع في جميع أنحاء ساحل البحر الأبيض المتوسط وشمال إفريقيا والأمريكتين. على الرغم من أنها لا تزال تنمو برية ، إلا أنها تزرع ببساطة لأغراض الزينة.
أفكار وصفة
وصفات تشمل شجرة الفراولة. واحد أسهل ، وثلاثة أصعب.
| أكل الأعشاب | مربى شجرة الفراولة |
تمت مشاركته مؤخرًا
شارك شخص ما Strawberry Tree باستخدام تطبيق Specialty Produce لـ ايفون و ذكري المظهر .
تتيح لك ميزة Produce Sharing مشاركة اكتشافات منتجاتك مع جيرانك والعالم! هل سوقك يحمل تفاح التنين الأخضر؟ هل يقوم الطاهي بأشياء خارج هذا العالم باستخدام شمر محلوق؟ حدد موقعك بشكل مجهول من خلال تطبيق Specialty Produce ودع الآخرين يعرفون النكهات الفريدة الموجودة حولهم.
 رونجيس رونجيس Transportweg 34، 2991 LV Barendrecht 0310180617899 https://www.rungis.NL قريبZwijndrecht، جنوب هولندا ، هولندا منذ حوالي 492 يومًا ، 11/4/2019 تعليقات شارر: توت شجرة الفراولة طازجة في رونجيس |
